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本书着力体现中职的教育特色,遵循服务礼仪规范,从创新性、实用性、互动性和趣味性入手,突出礼仪的操作和演练,注重实际岗位能力的培养。使学生在不同服务情景下掌握不同的礼仪规范和技巧。全书分为九个模块:服务礼仪概述、个人礼仪、交往礼仪、语言礼仪、饭店服务礼仪、旅行社服务礼仪、宴请礼仪、国际接待礼仪常识、我国主要客源国和地区的习俗与礼节。每个模块分为学习目标、任务描述、任务步骤、知识点拨、体验考核5个部分,具有较强的实用性和操作性。本书针对中职特点,是旅游专业教材,同时也为社会各界提供行业培训及修养类参考读物。
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