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现代农业转型发展与食物安全供求趋势研究


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现代农业转型发展与食物安全供求趋势研究
  • 书号：9787030757586
    作者：黄季焜,王济民,刘旭
  • 外文书名：
  • 装帧：平脊精装
    开本：16
  • 页数：266
    字数：420000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2023-06-01
  • 所属分类：
  • 定价： ￥238.00元
    售价： ￥190.40元
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    纸质书

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本书是中国工程院重大咨询项目“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究丛书”的第七卷。在全球背景下，我国农业生产结构如何根据食物供求变动而调整？如何发挥我国农产品比较优势，促进现代农业结构调整并保障食物安全？如何理清现代农业转型的方向与趋势，并提出可行的农业生产方式转变的途径和发展战略？为此，本书在全球背景下理清了目前我国农业的主要特征和未来农业发展面临的主要挑战，从发挥农产品比较优势和新型经营主体发展角度探讨了我国食物安全保障战略和现代农业转型发展路径，揭示了我国主要农产品近期和中长期的供需变化趋势，基于此，提出国际化绿色化背景下现代农业转型发展的总体思路、发展战略、重大措施和主要政策保障。
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    第一章引言1
    第一节中国未来农业发展面临的主要挑战1
    一、食物与食品安全方面的挑战1
    二、生产成本上升和比较优势方面的挑战2
    三、农业科技创新不足导致农业生产力增长降速3
    四、农户小规模生产限制了农业生产方式转变4
    五、农产品价格与保护方面的挑战4
    六、农业资源环境不断恶化6
    第二节现代农业转型在保障食物安全中的战略地位及关键问题6
    第二章全球背景下中国农业的结构调整和食物安全8
    第一节食物需求变动趋势与特征8
    第二节耕地和水资源分布特征11
    第三节食物生产趋势与分布12
    第四节发达国家和地区农业政策演变16
    一、农业支持政策的转型16
    二、农业贸易政策的转型17
    三、环境保护政策的转型17
    四、发达国家和地区对中国农业政策转变的启示17
    第三章中国及主要农产品贸易国的比较优势及中国农业转型方向19
    第一节中国农产品竞争力变动趋势19
    一、中国及主要农产品贸易国主要农产品的竞争力评价19
    二、中国及主要农产品贸易国主要农产品的竞争力分析20
    三、中国及主要农产品贸易国形成农产品竞争力差距的原因分析26
    第二节世界主要农产品贸易国农业政策转型及典型案例分析31
    一、美国农业政策转型31
    二、日本农业政策转型36
    三、欧盟农业政策转型40
    四、荷兰、以色列典型案例分析43
    第三节国外农业政策、农业转型和对中国的启示47
    一、美国农业政策和对中国的启示47
    二、日本农业政策和对中国的启示48
    三、荷兰农业转型和对中国的启示49
    四、以色列农业转型和对中国的启示50
    第四节发挥农产品比较优势与现代农业结构调整和食物安全保障51
    一、产品51
    二、政策51
    三、效果与目标52
    第四章从生产方式转变视角探讨现代农业转型发展路径53
    第一节农业生产经营主体转变与生产力53
    一、研究背景53
    二、发展现状和原因分析54
    三、存在的主要问题60
    四、政策建议63
    第二节农作物生产活动分工（机械社会化服务）与生产力63
    一、背景63
    二、数据来源66
    三、研究结果66
    第三节农业生产力总体趋势与区域差异及潜力69
    一、背景69
    二、数据来源70
    三、全要素生产率71
    四、收敛检验及其结果76
    五、结论和政策建议79
    第四节中国农村特色产业的发展、问题和建议79
    一、农村特色产业发展现状和变化特征79
    二、农村特色产业发展面临的主要问题80
    三、促进农村特色产业发展的政策建议80
    第五章农产品供需趋势与未来农业结构调整和食物安全82
    第一节改革开放以来农产品供需变动趋势82
    第二节中长期农产品供需变动趋势预测83
    一、基准方案下宏观经济与社会指标设定83
    二、基准方案下农产品供需变动趋势预测83
    第三节主要政策方案情景下农产品供需趋势预测86
    一、种植业：未来转基因抗虫玉米商业化的经济影响86
    二、资源安全与食物安全政策方案87
    第四节未来农业结构调整方向与食物安全保障政策90
    第五节中长期农产品供需预测与模拟方法介绍92
    一、国家农业部门均衡模型92
    二、全球贸易分析模型92
    三、全球和国家均衡模型之间的连接94
    第六章现代农业转型的战略重点和政策建议96
    第一节现代农业转型的目标和战略重点96
    一、现代农业转型的目标96
    二、现代农业转型的四大战略重点96
    第二节现代农业转型战略重点的主要政策保障96
    一、现代农业转型的结构调整与比较优势发展战略96
    二、现代农业转型的科技创新与生产力提升战略97
    三、现代农业转型的制度创新与生产力提升战略97
    四、现代农业转型的绿色、多功能与永续发展战略97
    专题一中国及主要贸易国农产品的比较优势及中国农业转型方向研究98
    一、中国农产品竞争力变动趋势98
    二、世界主要农产品贸易国农业转型与政策110
    三、国外农业转型对中国的启示126
    四、中国发挥农产品比较优势与现代农业结构调整和食物安全保障129
    专题二现代农业转型发展与食物安全供求趋势研究132
    一、未来中国农业发展面临的挑战132
    二、全球背景下中国农业的结构调整和食物安全137
    三、中国的农业生产力与现代农业转型发展路径144
    四、中国新型农业经营主体的发展趋势、制度创新和政策支持181
    五、农机社会化服务供给和需求研究192
    六、中国农产品供需趋势与未来农业结构调整和食物安全241
    参考文献258
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