“营销新概念”系列主要从营销的新视角出发,介绍了几种全新的店面经营方式,旨在为大家提供一种全新的营销理念和思考处理问题的方式,并为指导营销人员具体的实战方式和管理方式提出了行之有效的建议。
本书为该系列之一。它讲述时下非常流行的24小时店的经营方式。这是一种全天24小时营业的便利店。它以独特的经营方式和便利性吸引着广大的消费者。本书介绍了24小时店的店铺设置、店内高负荷的工作、订货决定着便利店的营业额、新商品成什么样子了、如何做便利店店长、支持便利店运营的督导工作、不为人知的总部任务、使便利店运转的物流、应对竞争店的对策、作为一项产业的便利店。本书通过文字配图的形式为这种“店铺”的经营提出了许多很好的建议与对策。
本书适合营销人员、店铺管理人员,以及个体经营者阅读,同时也可做为市场营销专业学生的参考读物。
样章试读
目录
- 第1章店内设置
1便利店信息的切入点、POS收银台3
2超市计算机——店铺信息管理的有效工具7
3诱导冲动购物的店内配置窍门11
4店铺设备各有用途16
5便利店内商品的构成21
第2章店内高负荷的工作
1便利店是接待客人的行业!29
2便利店要一直保持清洁、干净、整齐34
3无论如何都要处理废弃商品39
4商品齐全、面向顾客,更便于取放43
5柜台设计秘诀谈48
6防抢劫措施52
7减少偷盗有窍门57
8不可轻视本性险恶的家贼62
9平息抱怨,始于道歉66
第3章订货左右便利店的营业额
1订货显示店长本领73
2提高便利店存在价值的新商品78
3便利店里必不可缺的固定商品82
4如果店里没有就会令人失望的不可替代的商品…86
5找出卖不动的商品,可以改变营业额91
第4章了解便利店店头工作
1清算和汇款是便利店的义务99
2高效使用店员的工作计划表104
3准确进行退货处理工作109
4成功招聘的重点114
5店员教育要点谈119
第5章如何做便利店店长
1便利店店长的职责127
2FC店长和直营店长的区别131
3独立开业前的艰辛道路135
4如何判断加盟费139
第6章支持店铺运营的督导工作
1连接总店与分店的督导工作147
2这样的督导不行152
3说服店长有奇招156
4听一听督导的真心话160
第7章不为人知的总部工作
1亲自动手开设新店167
2店铺的关闭172
3开发代表便利店“脸面”的商品177
4考虑商品齐全和开展销售的商品部181
5这样的工作也支撑便利店185
第8章便利店的物流工作
1根据订单节约生产193
2少订量送货的内幕198
3根据温度差异合理配送203
4夜间集中配送207
第9章一针见血!对竞争店的对策
1在附近出现了竞争对手215
2如何对抗开始深夜营业的外来竞争者——超市222
3成长显著的药店226
第10章作为一项产业的便利店产业界
译者跋239