本书是根据高等农林院校基础物理课的教学基本要求，结合编者多年教学实践经验和教学研究成果编写的。全书共10章，分别为：物质与物体运动，振动和波，生物流体力学基础，气体动理论，电场及其生物效应，磁场与生物磁现象，电磁场及其与生物体的相互作用，波动光学，波粒二象性，原子的量子理论。在每章末选编了现代物理学发展的新成果和物理学在相关领域的应用技术，以培养学生理论联系实际、开拓创新的科学素质。 本书可作为农林类、生物类、食品科学、环境科学等本科专业50～90学时的大学物理课教材，也可供其他有关专业参考。
样章试读
目录
第1章 物质与物体运动
1.1 物质与物质形态
1.1.1 物质存在的基本形式
1.1.2 物质形态
1.2 质点力学的基本概念和基本定律
1.2.1 质点运动的描述
1.2.2 动量守恒定律
1.2.3 角动量守恒定律
1.2.4 机械能守恒定律
本章小结
思考题
习题
【物理科技】Ⅰ 等离子体技术
【物理科技】Ⅱ 纳米科学技术
第2章 振动和波
2.1 简谐振动
2.1.1 描述简谐振动的特征量
2.1.2 简谐振动的速度和加速度
2.1.3 旋转矢量与振动的相位
2.1.4 简谐振动的能量
2.1.5 阻尼振动、受迫振动和共振
2.2 简谐振动的合成
2.2.1 同方向同频率的简谐振动的合成
2.2.2 互相垂直的简谐振动的合成
2.3 波的描述
2.3.1 机械波的传播
2.3.2 简谐波的波函数
2.4 波的衍射和干涉
2.4.1 惠更斯原理
2.4.2 波的衍射
2.4.3 波的干涉
2.5 声波及超声波的生物效应
2.5.1 声波
2.5.2 超声波及其生物效应
本章小结
思考题
习题
【物理科技】 超声技术
第3章 生物流体力学基础
3.1 流体静力学
3.1.1 静止流体内的压强
3.1.2 帕斯卡原理
3.1.3 阿基米德原理
3.2 液体表面性质
3.2.1 液体的表面现象
3.2.2 表面张力及表面张力系数
3.2.3 球形液滴内外的压强差
3.2.4 毛细现象
3.3 液体的流动
3.3.1 理想流体的概念
3.3.2 定常流动、流线和流管
3.3.3 连续性原理
3.4 伯努利方程及应用
3.4.1 方程的推导
3.4.2 方程的应用举例
3.5 黏滞流体的流动
3.5.1 实际流体的黏滞性
3.5.2 泊肃叶公式
3.5.3 斯托克斯公式
本章小结
思考题
习题
【物理科技】 液晶与液晶生物膜
第4章 气体动理论
4.1 理想气体状态方程
4.1.1 平衡状态
4.1.2 状态参量
4.1.3 理想气体状态方程
4.2 气体动理论的压强公式
4.2.1 理想气体微观模型的基本假设
4.2.2 理想气体压强公式的推导
4.2.3 几点讨论
4.3 气体动理论的温度公式
4.3.1 理想气体的温度公式
4.3.2 几点讨论
4.3.3 方均根速率
4.4 能量均分定理
4.4.1 自由度
4.4.2 能量按自由度均分定理
4.4.3 理想气体的内能
4.5 麦克斯韦速率分布律
4.5.1 速率分布函数
4.5.2 麦克斯韦速率分布律
4.5.3 麦克斯韦速率分布曲线
4.5.4 分子速率的三个统计平均值
4.6 玻尔兹曼分布律
4.6.1 玻尔兹曼分布律
4.6.2 重力场中粒子按高度的分布
4.7 气体分子的平均自由程
4.7.1 平均碰撞频率
4.7.2 平均自由程
4.8 气体内的输运过程
4.8.1 扩散
4.8.2 热传导
4.8.3 内摩擦
本章小结
思考题
习题
【物理科技】 新能源技术
第5章 电场及其生物效应
5.1 电荷与电场
5.1.1 电荷及其相互作用
5.1.2 电场及电场强度
5.2 高斯定理
5.2.1 电场线
5.2.2 电场强度通量
5.2.3 高斯定理
5.2.4 高斯定理应用举例
5.3 电势
5.3.1 电场力的功
5.3.2 电势能和电势
5.3.3 电势叠加原理
5.3.4 场强与电势的关系
5.4 电场中的导体和电介质
5.4.1 静电场中的导体
5.4.2 静电场中的电介质
5.5 生物电现象
5.5.1 生物电的产生
5.5.2 跨膜电势产生的离子学说
5.6 电场生物效应
5.6.1 电场生物效应实验研究结果
5.6.2 电场生物效应的宏观特点
5.6.3 电场生物效应机理探讨
5.7 静电技术在农业工程中的应用
5.7.1 静电分级技术
5.7.2 静电喷洒技术
5.7.3 农产品加工技术
本章小结
思考题
习题
【物理科技】Ⅰ 超导技术
【物理科技】Ⅱ 电泳技术
第6章 磁场与生物磁现象
6.1 磁场及其描述
6.1.1 磁场
6.1.2 磁感应强度
6.1.3 磁感应线
6.2 毕奥-萨伐尔定律
6.2.1 毕奥-萨伐尔定律的内容
6.2.2 毕奥-萨伐尔定律应用举例
6.3 磁场的高斯定理和安培环路定理
6.3.1 磁场的高斯定理
6.3.2 磁场的安培环路定理
6.4 电流与磁场的相互作用
6.4.1 磁场对载流导线的作用
6.4.2 磁场对载流线圈的作用
6.4.3 磁场对运动电荷的作用
6.4.4 霍尔效应
6.5 物质的磁性
6.5.1 相对磁导率
6.5.2 磁介质的磁化
6.6 生物磁场
6.6.1 生物体磁性与环境
6.6.2 人体的磁场
6.7 磁致生物效应
6.7.1 磁场生物效应的宏观特点
6.7.2 磁场生物效应应用
6.7.3 磁场生物效应的微观机理
本章小结
思考题
习题
【物理科技】 核磁共振
第7章 电磁场及其与生物体的相互作用
7.1 电磁场的基本规律
7.1.1 法拉第电磁感应定律
7.1.2 麦克斯韦的两个假说
7.1.3 麦克斯韦方程组
7.2 电磁波
7.2.1 电磁波的辐射和传播
7.2.2 电磁波谱
7.3 微波的生物效应
7.3.1 微波生物效应现象
7.3.2 热效应和非热效应的基本特点
7.3.3 非热生物效应的一些机理问题讨论
7.4 红外技术
7.4.1 红外辐射
7.4.2 热辐射规律
7.4.3 红外技术应用
7.5 X射线及其应用
7.5.1 X射线的产生
7.5.2 X射线的特点
7.5.3 X射线的应用
本章小结
思考题
习题
【物理科技】 遥感技术
第8章 波动光学
8.1 光源及光的颜色生物效应
8.1.1 光源
8.1.2 单色光与复色光
8.1.3 光环境的生态影响
8.1.4 人工光源及其生物效应
8.2 光的干涉
8.2.1 相干光源
8.2.2 杨氏双缝干涉
8.2.3 薄膜干涉
8.3 光的衍射
8.3.1 光的衍射现象
8.3.2 单缝夫琅和费衍射
8.3.3 光栅衍射
8.3.4 光学仪器分辨本领
8.4 光的偏振
8.4.1 光的偏振态
8.4.2 偏振光的获得
8.4.3 马吕斯定律
8.4.4 旋光现象
8.5 光和视觉
8.5.1 人眼的结构
8.5.2 视杆细胞和视锥细胞
8.5.3 视觉灵敏度
8.5.4 色觉
8.6 光学仪器
8.6.1 望远镜
8.6.2 光学显微镜
8.6.3 分光光度计
本章小结
思考题
习题
【物理科技】Ⅰ 激光技术
【物理科技】Ⅱ 光谱技术
第9章 波粒二象性
9.1 光电效应
9.2 光子与光的二象性
9.3 光合作用
9.4 粒子的波动性
本章小结
思考题
习题
【物理科技】 电离辐射技术
第10章 原子的量子理论
10.1 量子力学概述
10.1.1 概率波
10.1.2 测不准原理
10.1.3 薛定谔方程
10.2 氢原子
10.2.1 玻尔的氢原子理论
10.2.2 氢原子的量子理论
10.3 氢原子光谱
10.4 电子自旋
10.5 元素周期表
10.5.1 泡利不相容原理
10.5.2 能量最小原理
10.6 生命物质的光谱
10.6.1 原子光谱
10.6.2 分子光谱
本章小结
思考题
习题
【物理科技】 扫描隧道显微镜
参考文献]]>
京公网安备 11010102004214号