本书根据四年制化学类师范生教学基本要求编写而成，具有鲜明的专业针对性。全书分上、下两册，共16章。本书按照有机化合物官能团分类进行章节编排，各类化合物的制备、化学反应和反应机理穿插于相关章节之中，强调知识的完整性和连贯性，章末附有习题，书末附有习题参考答案。本书上册8章主要介绍烷烃，烯、炔，芳香烃，卤代烃，醇、酚、醚的命名、制备方法、化学性质和在合成中的应用，以及光学异构和有机波谱的基本知识与理论。下册8章主要介绍周环反应的基本概念和各种反应，醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、芳杂环化合物和生物碱、糖类、氨基酸、蛋白质和核酸等有机化合物的命名、制备、性质和应用，并简单介绍了有机合成的基本方法。
本书可作为综合性师范院校化学专业的本科生教材，也可作为其他院校相关专业的教材或教学参考书。
样章试读
目录
- 前言
第九章 周环反应
第一节 周环反应及前线轨道理论
一、周环反应的特征和主要类型
二、分子轨道及其对称性
三、前线轨道理论
第二节 电环反应
一、含义和分类
二、电环反应的选择规律
三、应用前线轨道理论解释电环反应的选择规律
第三节 环加成反应
一、含义和分类
二、[2+2]环加成
三、[4+2]环加成
四、环加成反应选择规律的总结
第四节 σ键迁移反应
一、含义和分类
二、氢原子的[1,j]迁移
三、碳原子的[1,j]迁移
四、[3,3]σ迁移
五、[i,j]σ迁移反应选择规律的总结
第五节 简易伍德沃德霍夫曼规则
习题
第十章 醛、酮
第一节 醛、酮的结构和命名
一、醛、酮的结构
二、醛、酮的命名
第二节 醛、酮的物理性质及光谱性质
一、醛、酮的物理性质
二、醛、酮的光谱性质
第三节 醛、酮的化学性质
一、羰基的亲核加成反应
二、羰基α-氢的取代反应和缩合反应
三、氧化还原反应
第四节 醛、酮的制备
一、氧化法制备醛、酮
二、傅克酰化反应制备芳香醛、酮
三、同碳二卤代物水解和炔烃的水合法制备醛、酮
四、羧酸及其衍生物还原制备醛、酮
第五节 重要的醛、酮
一、甲醛
二、乙醛
三、苯甲醛
四、丙酮
五、环己酮
第六节 不饱和羰基化合物
一、乙烯酮
二、α,β-不饱和醛、酮
习题
第十一章 羧酸及其衍生物
第一节 羧酸的结构、分类和命名
一、羧酸的结构
二、羧酸的分类
三、羧酸的命名
第二节 羧酸的物理性质及光谱性质
一、羧酸的物理性质
二、羧酸的光谱性质
第三节 羧酸的化学性质
一、酸性
二、羧基中羟基的取代反应
三、羧基的还原
四、脱羧反应
五、α-卤代反应
第四节 羧酸的来源和制备
一、以烃、醇、醛或甲基酮为原料
二、以卤代烃为原料
三、以羧酸衍生物为原料
第五节 重要的一元、二元羧酸
一、甲酸
二、乙酸
三、苯甲酸
四、乙二酸
五、己二酸
六、丁烯二酸
七、苯二甲酸
第六节 取代酸
一、卤代酸
二、羟基酸
三、羰基酸
第七节 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的分类和命名
二、羧酸衍生物的物理性质和光谱性质
三、羧酸衍生物的化学性质
四、酰胺和酯的特殊反应
第八节 羧酸衍生物的亲核取代反应机理
一、加成消除反应机理
二、酯的水解机理
第九节 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯
一、乙酰乙酸乙酯
二、丙二酸二乙酯
第十节 碳酸衍生物
一、光气
二、尿素
三、氨基甲酸酯
习题
第十二章 含氮化合物
第一节 硝基化合物
一、硝基化合物的结构和命名
二、硝基化合物的物理性质和光谱性质
三、硝基化合物的化学性质
四、硝基化合物的制备
第二节 胺
一、胺的结构、分类和命名
二、胺的物理性质和光谱性质
三、胺的化学性质
四、胺的制备
五、烯胺与亚胺的烯胺化反应
六、重要的胺
第三节 重氮化合物和偶氮化合物
一、芳香族胺的重氮化反应
二、芳香族重氮盐的性质
三、重氮甲烷
四、偶氮化合物和偶氮染料简介
习题
第十三章 芳杂环化合物和生物碱
第一节 芳杂环化合物的分类和命名
一、芳杂环化合物的分类
二、芳杂环化合物的命名
第二节 五元芳杂环化合物
一、五元芳杂环化合物的结构和芳香性
二、五元芳杂环化合物的合成
三、五元芳杂环化合物的性质
四、含呋喃、吡咯、噻吩单元的芳稠杂环化合物
五、含两个杂原子的五元芳杂环化合物
第三节 六元芳杂环化合物
一、吡啶
二、吡喃
三、喹啉和异喹啉
四、嘧啶和嘌呤
五、喋啶及其衍生物
第四节 生物碱简介
一、生物碱的一般性质
二、生物碱的提取方法
三、生物碱的命名和分类
四、几种重要的生物碱
习题
第十四章 有机合成
第一节 有机合成路线设计的基础——有机合成反应
一、构建碳链的反应
二、缩短碳链的反应
三、成环反应
第二节 有机合成中的选择性与控制
一、有机合成中的选择性
二、增强选择性的策略
三、官能团的保护
第三节 有机合成路线设计
一、引言
二、逆合成分析法
三、基本术语
四、逆合成中切断的常用策略
五、合成路线的选择策略
六、典型化合物的逆合成分析法
习题
第十五章 糖类
第一节 单糖
一、单糖的结构
二、单糖的反应
三、重要的单糖及其衍生物
第二节 寡糖
第三节 多糖
一、多糖的结构
二、常见的多糖
习题
第十六章 氨基酸、蛋白质与核酸
第一节 氨基酸
一、α-氨基酸的含义、结构、分类和命名
二、α-氨基酸的构型
三、氨基酸的性质
四、α-氨基酸的制法
第二节 多肽
一、多肽的定义、分类、命名及表示方法
二、多肽结构的测定
三、人工合成肽键的基本步骤
第三节 蛋白质
一、蛋白质的组成和分类
二、蛋白质的结构
三、蛋白质的性质
第四节 酶
一、酶的分类和命名
二、酶促反应的特点
三、酶促反应的机理
第五节 核酸
一、核酸的组成和分类
二、核酸的结构
三、核酸的性质和生物功能
习题
习题参考答案
参考文献
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