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本书是面向21世纪全国卫生职业教育教改教材和技能型紧缺人才培养培训工程教材。全书包括理论和实践两方面内容。理论部分主要阐述了整体论的健康观、人与环境的平衡观、健康与疾病的连续观；环境卫生、食品卫生、劳动卫生和学校卫生的基本知识和要求；自然保健和特殊人群保健的基本知识；三级预防原则以及常见疾病的防制要点。实践模块安排了个体健康状况的评价、水源卫生调查及饮水消毒、食品感官性状检查、制订心脑血管疾病防制方案、疫源地终末消毒及效果检查。书后附有本课程的教学基本要求。全书内容流畅、图文并茂、构思新颖、版面活泼、通俗易懂，具有创新性、实用性、可读性，利于教学和自学。供高职护理、英护、助产、检验、药剂、卫生保健、康复、口腔工艺、影像技术、中医、中西医结合等相关医学专业使用。

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• 绪论
  第1章 人和环境
  第1节 人类的环境
  第2节 人和环境的关系
  第2章 自然环境与健康
  第1节 自然环境因素
  第2节 环境污染
  第3章 社会环境与健康
  第1节 社会因素与健康
  第2节 社会心理因素与健康
  第3节 行为生活方式与健康
  第4节 医疗卫生服务与健康
  第4章 人群健康状况调查方法
  第1节 人群健康状况调查的基本步骤
  第2节 人群健康状况调查的基本方法
  第5章 健康测量指标及评价
  第1节 人群健康状况的测量指标及评价
  第2节 个体健康状况的测量指标及评价
  第6章 自我保健
  第1节 心理平衡
  第2节 合理营养与平衡膳食
  第3节 戒烟限酒
  第4节 适量运动
  第7章 特殊人群保健
  第1节 儿童保健
  第2节 妇女保健
  第3节 老年保健
  第8章 环境卫生
  第1节 空气卫生
  第2节 饮用水卫生
  第3节 粪便、垃圾卫生管理
  第4节 住宅卫生
  第5节 公共场所卫生
  第9章 食品卫生
  第1节 食品污染
  第2节 食品添加剂
  第3节 各类食品的卫生要求
  第4节 食物中毒
  第5节 饮食行业卫生管理
  第10章 劳动卫生
  第1节 职业性危害因素
  第2节 职业性损害
  第3节 劳动卫生服务
  第4节 常见职业病
  第11章 学校卫生
  第1节 教学卫生
  第2节 学校作息制度卫生
  第3节 体育卫生
  第4节 学校建筑设备卫生
  第5节 教学设备卫生
  第12章 心脑血管疾病防制
  第1节 心脑血管疾病的流行特征
  第2节 冠心病的主要危险因素
  第3节 脑卒中的主要危险因素
  第4节 心脑血管疾病的防制措施
  第13章 恶性肿瘤防制
  第1节 恶性肿瘤的流行病学特征
  第2节 恶性肿瘤的主要危险因素
  第3节 恶性肿瘤的防制措施
  第14章 糖尿病防制
  第1节 糖尿病的流行特征
  第2节 糖尿病的主要危险因素
  第3节 糖尿病的防制措施
  第15章 地方病防制
  第1节 地方病及其分类
  第2节 地方病的防制措施
  第3节 碘缺乏病及其防制
  第4节 地方性氟中毒及其防制
  第16章 传染病防制
  第1节 传染病的流行过程及其影响因素
  第2节 传染病防制措施
  第3节 预防接种和计划免疫
  第4节 消毒、杀虫、灭鼠
  第17章 性传播疾病防制
  第1节 性传播疾病流行特征
  第2节 性传播疾病的危险因素
  第3节 性传播疾病的防制措施
  附录1 预防医学基础实习指导
  实习1 个体健康状况评价
  实习2 水源卫生调查及饮水消毒
  实习3 食品感官性状检查
  实习4 疫源地终末消毒及效果检查
  实习5 制定心脑血管疾病综合防制方案
  附录2 《预防医学基础》教学基本要求
  附录3 中英文词汇对照