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本研究基于产业价值链治理结构新视角，探索产业链核心企业私人质量规制传导扩散机制及其与公共规制的耦合对食品质量安全的影响机理，主要研究产业纵向关系模式、政府行为对食品质量安全的影响，研究产业纵向关系治理机制之间的互动机理及其对食品质量安全的影响，并由此提出破解食品质量安全困境的"全产业链"治理方案。
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