本书共分5篇22章，涵盖果树生长发育、果树营养生物学、果树环境生物学以及现代生物技术和信息技术在果树研究上的应用等内容，较为系统地反映了果树生物学研究的最新进展。全书注重基础理论向实践延伸，重视新的理论和方法的介绍，目的是向读者介绍果树科研动态，使读者能够了解当代果树科学的发展脉络。
本书可以作为大专院校果树学硕士、博士研究生的参考教材，教师及科研人员的参考读物。
样章试读
目录
- 序 束怀瑞
前言 编 者
第一篇 果树发育生物学
第1章 果树的个体发育与阶段转变 张新忠
1.1 果树的个体发育阶段
1.2 阶段转变的生理机制
1.3 阶段转变的分子机制
1.4 阶段转变的调控
1.5 前景与展望
参考文献
第2章 果树花芽分化 刘月学 李天忠
2.1 果树花芽分化的生理机制
2.2 成花转变的分子机制
2.3 果树花芽分化的调控
2.4 前景与展望
参考文献
第3章 果树芽休眠 高东升
3.1 果树芽休眠的诱导及其机制
3.2 果树芽需冷量及其估算模型
3.3 果树芽休眠的解除及其机制
3.4 前景与展望
参考文献
第4章 果树自交不亲和性 李天忠
4.1 植物自交不亲和性概述
4.2 S-RNase介导的配子体自交不亲和性分子机制
4.3 蔷薇科果树自交不亲和性研究与应用
4.4 前景与展望
参考文献
第5章 果树无融合生殖 王 颖 董文轩
5.1 无融合生殖的概念、分类和形态标准
5.2 无孢子配子无融合生殖
5.3 不定胚生殖性状的表现及遗传研究
5.4 前景与展望
参考文献
第6章 果树单性结实 李天忠
6.1 单性结实的分类
6.2 单性结实机制
6.3 单性结实诱导
6.4 前景与展望
参考文献
第7章 果实成熟与衰老 魏绍冲 杨洪强
7.1 果实色泽的形成
7.2 果实风味的形成
7.3 果实的软化
7.4 乙烯与果实成熟衰老
7.5 果实成熟衰老的调控
7.6 前景与展望
参考文献
第8章 果树新根的发生与生长 杨洪强
8.1 果树根体系的建立
8.2 果树根系导管的分化与发育
8.3 激素与果树根系的生长发育
8.4 根系生长发育的基因调控
8.5 程序性细胞死亡与果树根系发育
8.6 根系生长与新梢生长的相关性
8.7 前景与展望
参考文献
第9章 果树砧木与接穗的相互作用 范伟国 李天忠 张志宏
9.1 砧木与接穗的相互作用
9.2 砧木与接穗相互作用机制
9.3 前景与展望
参考文献
第二篇 果树营养生物学
第10章 果树光合作用及同化物转运 梁 东 马锋旺
10.1 果树光合作用的特性
10.2 影响果树光合作用的因素
10.3 果树光合同化物分配
10.4 前景与展望
参考文献
第11章 矿质营养曹 慧
11.1 氮营养
11.2 磷营养
11.3 钾营养
11.4 钙营养
11.5 铁营养
参考文献
第三篇 果树环境生物学
第12章 果树对水分的吸收与适应 邹养军 马锋旺 杨洪强
12.1 果树水分的吸收、传导和散失
12.2 果树水分利用效率及其调节
12.3 果树干旱胁迫
12.4 干旱信号的传递
12.5 水涝对果树的影响
12.6 合理灌溉理论及节水灌溉
12.7 前景与展望
参考文献
第13章 果树耐盐机制 孔 瑾
13.1 盐胁迫对果树的影响和伤害
13.2 不同果树种质资源的耐盐性
13.3 果树耐盐的生理机制和形态特征
13.4 植物耐盐的分子机制
13.5 前景与展望
参考文献
第14章 果树对温度的反应与适应 王利军 高玉江
14.1 果树对高温的反应与适应
14.2 果树对低温的反应与适应
参考文献
第15章 果树对光的适应 王 忆
15.1 光对果树生长发育的影响
15.2 光受体
15.3 强光胁迫
15.4 弱光胁迫
15.5 前景与展望
参考文献
第16章 果树抗病机制与抗病诱导 刘高峰 张志宏
16.1 植物的抗病机制
16.2 果树抗病性的诱导
16.3 前景与展望
参考文献
第17章 果树根际微域 秦嗣军 吕德国
17.1 果树根际微域的化学因子
17.2 果树根际微域土壤酶
17.3 果树根际微域微生物
17.4 前景与展望
参考文献
第四篇 现代生物技术在果树上的应用
第18章 核酸分析技术在果树上的应用 张志宏
18.1 果树核酸分离技术
18.2 果树分子标记
18.3 果树基因克隆
18.4 果树基因表达分析
18.5 果树病毒核酸分子检测
18.6 前景与展望
参考文献
第19章 蛋白质分析技术在果树上的应用 郭函子 李天忠
19.1 蛋白质提取
19.2 蛋白质定量分析
19.3 蛋白质分离技术
19.4 蛋白质免疫技术
19.5 蛋白质与蛋白质相互作用研究技术
19.6 蛋白质组学研究技术
19.7 前景与展望
参考文献
第20章 细胞融合技术在果树上的应用 刘继红 徐小勇
20.1 果树细胞融合研究概况
20.2 果树细胞融合诱导方法
20.3 果树细胞融合方式及类型
20.4 果树体细胞杂种评价
20.5 果树体细胞杂种的核质遗传规律
20.6 细胞融合在果树上的应用
20.7 前景与展望
参考文献
第21章 遗传转化技术在果树上的应用王 忆 张志宏
21.1 植物遗传转化技术
21.2 果树遗传转化特点及影响果树遗传转化效率的因素
21.3 遗传转化在果树育种中的应用
21.4 遗传转化在研究果树基因功能上的应用
21.5 前景与展望
参考文献
第五篇 数字化技术在果树上的应用
第22章 果树数学模型 夏 宁
22.1 果树模型发展概述
22.2 果树分枝模拟模型的建立
22.3 果树分枝模型的可视化技术
22.4 前景与展望
参考文献
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