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本书是全国高等学校教学研究中心“21世纪中国高等学校农林/医药类专业数理化基础课程的创新与实践”课题研究成果之一。
全书共十五章,前十一章系统介绍有机化学的基础知识和基本理论;后四章分别介绍与生命科学关系密切的生物分子,糖、脂类、氨基酸、蛋白质及核酸的化学结构与物理、化学性质。每章均附有一篇小资料,紧密联系医、药、生命科学、环境科学等专题,内容丰富,可读性强,有利于开阔读者视野,激发学习兴趣,培养创新意识。
本书可作为高等院校医学类各专业本科生教材,也可供生物、生命科学等专业师生使用或参考。
目录
- 前言
第一章 绪论
[小资料] 化学是生命科学的基石
参考文献
习题
第二章 链烃
第一节 烷烃
第二节 烯烃
第三节 炔烃
[小资料] 自由基与医学
参考文献
习题
第三章 环烃
第一节 脂环烃
第二节 芳香烃
第三节 稠环芳香烃和非苯芳香烃
[小资料] 多环芳香烃的致癌性
习题
第四章 卤代烃
[小资料] 某些卤代烃的生理活性
习题
第五章 醇、酚和醚
第一节 醇
第二节 酚
第三节 醚
第四节 硫醇与硫醚
[小资料] 天然抗癌药物——紫杉醇
参考文献
习题
第六章 醛、酮和醌
第一节 醛和酮
第二节 醌
[小资料] 甲醛的是与非
参考文献
习题
第七章 羧酸及其衍生物
第一节 羧酸
第二节 羧酸衍生物
[小资料] 抗高血压药——血管紧张素转化酶抑制剂
参考文献
习题
第八章 羟基酸和酮酸
第一节 羟基酸
第二节 酮酸
[小资料] 神奇的药物——阿司匹林
习题
第九章 立体异构
第一节 顺反异构
第二节 旋光异构
第三节 构象异构
[小资料] 药物分子的光学异构体与生物活性
习题
第十章 含氮有机化合物
第一节 胺
第二节 重氮化合物和偶氮化合物
第三节 酰胺
第四节 生物碱
[小资料] 苯丙胺类兴奋剂的危害
习题
第十一章 芳香杂环化合物
第一节 杂环化合物的分类和命名
第二节 五元杂环化合物
第三节 六元杂环化合物
第四节 稠杂环化合物
[小资料] 几种含杂环结构的药物
参考文献
习题
第十二章 糖类
第一节 单糖
第二节 双糖
第三节 多糖
[小资料] 寡糖和血型物质
参考文献
习题
第十三章 脂类
第一节 三酰甘油(油脂)
第二节 磷脂和糖脂
第三节 甾族化合物
[小资料] 爱斯基摩人心脏健康的秘密
参考文献
习题
第十四章 氨基酸、肽和蛋白质
第一节 氨基酸
第二节 肽
第三节 蛋白质
[小资料] γ-氨基丁酸的生物活性
参考文献
习题
第十五章 核酸
第一节 核酸的分类和化学组成
第二节 核酸的结构
第三节 核酸的性质
[小资料] 生命科学的里程碑——DNA双螺旋结构的确定
习题
习题参考答案
主要参考书