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本书运用全球价值链、企业动态能力等理论，从微观层面讨论了技术能力视角下全球价值链上的权力、租金、治理关系，并以此为基础对全球价值链背景下企业升级本质、不同治理模式与升级之间的关系，以及基于技术能力的企业升级内在动力机制和升级路径等进行了探讨。并以此为理论基础，对中国蔬菜业应如何通过融入全球经济来提升国际竞争力、实现升级的问题进行了系统深入的研究。研究成果弥补了当前研究中较少以个体组织为分析视角的缺陷，并采取多种方法对中国蔬菜业国际竞争力进行了综合评价，创新性地提出了提升中国蔬菜业国际竞争力和可持续发展能力的思路。
本书不仅适合管理学、经济学、经济地理等专业的研究人员阅读，而且对企业管理者、政府领导者以及关心中国蔬菜产业发展的有识之士都具有重要的参考价值。

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• 总序
  序一
  序二
  导论
  0.1 问题的提出及选题意义
  0.2 研究思路与内容
  0.3 研究方法
  0.4 预期的创新
  第1章 国内外相关研究概况
  1.1 全球价值链研究文献回顾
  1.2 企业技术能力视角下的全球价值链理论
  本章小结
  第2章 权力、租金与全球价值链治理
  2.1 全球价值链上的权力关系
  2.2 租金
  2.3 全球价值链治理的内涵与发展趋势
  2.4 技术能力视角下的全球价值链治理
  本章小结
  第3章 全球价值链背景下的企业升级——技术能力视角的解释
  3.1 技术能力视角与全球价值链背景下企业升级的内涵
  3.2 技术能力视角下的全球价值链治理与企业升级的关系
  3.3 基于技术能力和全球价值链的企业升级战略选择
  3.4 需求视角下的国家价值链与多链升级策略
  3.5 基于本土需求的国内价值链与自主创新能力培育
  本章小结
  第4章 蔬菜产业发展状况分析
  4.1 世界蔬菜生产与贸易特征
  4.2 中国蔬菜生产
  4.3 中国蔬菜产业出口贸易概况
  本章小结
  第5章 中国蔬菜业竞争力与升级路径分析
  5.1 研究方法与数据
  5.2 中国蔬菜出口贸易绩效评价
  5.3 中国对日本蔬菜出口贸易绩效评价
  5.4 全球价值链下中国蔬菜企业竞争力与升级路径分析——微观的视角
  本章小结
  第6章 全球价值链下中国蔬菜业升级的典型案例研究
  6.1 能力学习与中国加工番茄业的升级
  6.2 国家价值链与烟台北方安德利果汁公司的升级策略
  本章小结
  第7章 对策建议与研究展望
  7.1 中国蔬菜业升级的对策建议
  7.2 研究不足与展望
  参考文献
  附录
  后记