本书为21世纪高等中医药院校教材(供中药学和药学类专业用)。中药材生产质量管理规范(简称GAP)的核心是规范中药材生产过程，以保证药材质量稳定、可控。本书紧密结合相关的政策法规及生产实际，由长期从事中药材GAP研究的人员编写，系统完整，图文并茂，直观易懂，突出实践。本书前10章，概述实施中药材GAP的意义、目的与基本原则，介绍产地的选择、种质鉴定与良种繁育、中药材栽培管理、中药材养殖管理、中药材采收、加工与储藏、中药材质量管理等的基本理论与实施方法。11章各论选择已建立规范化种植基地的10种中药材，介绍规范化生产的过程。
本书适用于全国高等中医药院校的中药学和药学类学生及从事中药生产、中药材种植加工、经营及企业策划的人员。

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