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生物化学（对口2年制）


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生物化学（对口2年制）
  • 供高职（对口2年制）护理、助产、检验、药剂、卫生保健、康复、口腔工艺、影像技术等相关医学专业使用
  • 书号：7030142691
    作者：李莘 王毓平
  • 外文书名：
  • 装帧：平装
    开本：大16开
  • 页数：276
    字数：340000
    语种：中文
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2004-11-17
  • 所属分类：R99 毒物学（毒理学）
  • 定价： ￥26.00元
    售价： ￥20.54元
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内容介绍

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本教材是教育部技能型紧缺人才培养培训工程教材和面向21世纪全国卫生职业教育系列教改教材之一，是根据教育部、卫生部“关于开展护理专业领域技能型紧缺人才培养培训工程”的方案和思路，在全国卫生职业教学新模式研究课题组的指导下完成编写工作的。
本教材包括五方面的内容：第一部分介绍蛋白质、核酸及酶等生物大分子的结构和功能；第二部分主要介绍糖类、脂类、蛋白质等物质代谢和能量代谢；第三部分介绍遗传信息的传递和表达的知识；第四部分是与临床医学相关的内容，如水和无机盐代谢、氢离子代谢以及肝胆生化等；第五部分为实验指导，介绍了常用的生物化学实验技能和具体实验方法。内容具科学性和实用性，能贴近专业和岗位的需要。
本书可供高职（对口2年制）护理、助产、检验、药剂、卫生保健、康复、口腔工艺、影像技术等相关医学专业教学使用，也可作为卫生类专业中专学生的教学参考书。
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目录

  • 第1章 绪论
    第1节 生物化学研究的主要内容及当代生物化学的研究热点
    第2节 生物化学在医学中的地位
    第2章 蛋白质化学
    第1节 蛋白质是生命的物质基础
    第2节 蛋白质的分类
    第3节 蛋白质的分子组成
    第4节 蛋白质的分子结构
    第5节 蛋白质结构与功能的关系
    第6节 蛋白质的理化性质
    第3章 核酸化学
    第1节 核酸及核苷酸的功能
    第2节 核酸的分子组成
    第3节 DNA的分子结构
    第4节 DNA的理化性质
    第5节 RNA的分子结构
    第4章 维生素
    第1节 概述
    第2节 脂溶性维生素
    第3节 水溶性维生素
    第5章 酶
    第1节 概述
    第2节 酶的分子组成
    第3节 酶的分子结构及催化作用原理
    第4节 影响酶催化作用的因素
    第5节 酶与医学的关系
    第6章 糖代谢
    第1节 概述
    第2节 糖的分解代谢
    第3节 糖原的合成与分解
    第4节 血糖及其应用
    第7章 脂类代谢
    第1节 三酰甘油的代谢
    第2节 胆固醇的代谢
    第3节 磷脂的代谢
    第4节 脂类的运输与血浆脂蛋白
    第5节 脂类代谢与卫生保健
    第8章 生物氧化
    第1节 线粒体生物氧化体系
    第2节 呼吸链与ATP的生成
    第3节 微粒体生物氧化体系
    第9章 含氮化合物的代谢
    第1节 蛋白质的营养作用
    第2节 蛋白质的消化、吸收与腐败
    第3节 氨基酸的代谢
    第4节 核苷酸的代谢
    第10章 物质代谢的调节
    第1节 概述
    第2节 细胞水平的调节
    第3节 激素对代谢调节的作用机制
    第11章 遗传信息的传递
    第1节 DNA的生物合成
    第2节 RNA的生物合成
    第3节 蛋白质的生物合成
    第4节 DNA重组与基因工程
    第12章 肝胆生物化学
    第1节 肝在物质代谢中的作用
    第2节 肝的生物转化作用
    第3节 胆汁与胆汁酸的代谢
    第4节 胆色素代谢与黄疸
    第13章 氢离子代谢
    第1节 体内氢离子的来源
    第2节 体内氢离子浓度的调节
    第3节 氢离子代谢与电解质平衡的关系
    第4节 氢离子代谢紊乱
    第14章 水和无机盐的代谢
    第1节 正常人体的体液
    第2节 水和无机盐的生理功用
    第3节 水和钠、钾、氯的代谢
    第4节 钙、磷的代谢
    第5节 镁与微量元素的代谢
    第15章 细胞间的信息传递
    第1节 细胞间信息的传递方式
    第2节 信息分子与受体
    第3节 受体介导的信息传递途径
    生物化学实验指导
    实验1 血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳
    实验2 酶的专一性及影响酶活性的因素
    实验3 血清葡萄糖测定（酸法）
    实验4 血清总胆固醇测定（酶法）
    实验5 血清尿素氮测定（二乙酰一肟法）
    实验6 血清中丙氨酸基转移酸测定（赖氏法）
    生物化学（对口2年制）教学基本要求
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