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烟草既是一个经济作物，又是一个进行植物科学研究的模式植物。长期以来，人们从基础科学及应用科学两个方面对烟草进行了广泛而深入的研究。本书立足于烟草科学研究的实际，从烟草新品种选育、烟草栽培田间试验、烟叶烘烤调制、烟叶化学成分分析、烟叶物理特性分析测定、烟草生理及烟草分子生物学及细胞生物学研究方法等诸多方面，详细阐述了烟草基础及应用科学研究的方法及手段，集烟草科学研究方法之大成，是从事烟草科学研究的必备工具书。
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