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本书为教育部“新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目计划”资助项目的研究成果之一,将传统的无机、分析、有机化学三门课程整合而成。全书共22章,主要内容包括溶液和胶体、物质结构基础、化学反应速度和化学平衡、四大平衡和四大滴定分析,吸光光度分析法、电势分析法,烃、卤代烃及光学异构,醇、酚、醚、醛、酮,羧酸及衍生物、取代酸,含氮、磷有机物,生命有机化学,几类重要的天然有机物,化学与生活、化学与环境。书后附有习题参考答案。
本书适用于农林、水产院校高职高专及成人教育各专业的学生,也可供生物、医学、轻工业类等专业的高职高专师生使用和参考。
目录
- 第一章 绪论
1-1 大学基础化学简介
2-2 误差及数据处理
习题
第二章 溶液和胶体
2-1 溶液
2-2 稀溶液的依数性
2-3 胶体溶液
2-4 高分子溶液和乳浊液*
习题
第三章 物质结构基础知识
3-1 原子核外电子的运动状态
3-2 原子核外电子的排布
3-3 元素基本性质的周期性
3-4 化学键
3-5 杂化轨道理论与分子空间构型
3-6 分子间力和氢键
习题
第四章 化学反应速度和化学平衡
4-1 化学反应速度
4-2 化学平衡
习题
第五章 酸碱平衡与酸碱滴定法
5-1 弱电解质的电离平衡
5-2 酸碱质子理论
5-3 酸碱溶液pH值的计算
5-4 同离子效应与缓冲溶液
5-5 定量分析概述
5-6 酸碱滴定法
习题
第六章 沉淀平衡与沉淀滴定法
6-1 溶度积原理
6-2 溶度积规则的应用
6-3 沉淀滴定法*
习题
第七章 氧化还原平衡与氧化还原滴定法
7-1 氧化还原反应
7-2 电极电势
7-3 电极电势的应用
7-4 氧化还原滴定法
7-5 氧化还原反应的应用
习题
第八章 配位平衡与配位滴定法
8-1 配合物
8-2 配离子的配位离解平衡
8-3 螯合物
8-4 配合物的应用*
8-5 配位滴定法
习题
第九章 吸光光度分析法
9-1 吸光光度法的基本原理
9-2 光度分析法及其仪器
9-3 吸光光度法的应用
习题
第十章 电势分析法
10-1 电势分析法的基本原理
10-2 电势分析法的应用
习题
第十一章 仪器分析简介*
11-1 原子吸收分光光度法
11-2 色谱分析法
11-3 其他仪器分析简介
第十二章 开链烃
12-1 有机化合物概述
12-2 烷烃
12-3 烯烃和炔烃
12-4 共轭二烯烃
习题
第十三章 环烃
13-1 环烷烃
13-2 芳香烃
习题
第十四章 卤代烃 光学异构
14-1 卤代烃
14-2 光学异构
习题
第十五章 醇 酚 醚
15-1 醇
15-2 酚
15-3 醚
15-4 硫醇和硫醚
习题
第十六章 醛 酮 醌
16-1 醛和酮
16-2 醌
习题
第十七章 羧酸 羧酸衍生物 取代酸
17-1 羧酸
17-2 羧酸衍生物
17-3 取代酸
习题
第十八章 含氮和含磷有机化合物
18-1 胺
18-2 重氮盐及偶氮化合物
18-3 含磷有机化合物
习题
第十九章 生命有机化学
19-1 糖
19-2 蛋白质
19-3 核酸
习题
第二十章 几类天然有机化合物
20-1 杂环化合物
20-2 生物碱
20-3 萜类和甾体
第二十一章 化学与生活*
21-1 化学与衣食住行
21-2 化学与健康
21-3 化学与信息
第二十二章 化学与环境*
22-1 化学与环境概述
22-2 水污染及其防治
22-3 土壤污染及其防治
22-4 大气污染及其防治
附录
一、常用元素国际相对原子质量表
二、化合物的式量表
三、弱酸、弱碱在水中的电离常数
四、难溶电解质的溶度积
五、标准电极电势表
六、配离子的稳定常数
七、国际单位制(SI)
参考文献
习题参考答案