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面包坊


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面包坊
  • 让顾客养眼解馋·给家人欣喜美满
  • 书号:9787030152459
    作者:陈郁芳
  • 外文书名:
  • 装帧:平装
    开本:特殊开本
  • 页数:120
    字数:84000
    语种:中文
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2005-05-25
  • 所属分类:TS2 食品工业
  • 定价: ¥26.00元
    售价: ¥20.54元
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  本书推荐各种面包的家庭制作方法,既可开店赚钱,也可在家做出香Q的面包,与家人共享幸福滋味。简单易行,通俗易懂,同时对科学食用甜面包具有系统指导意义。
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目录

  • 汤种面包的由来
    面团基本制作流程
    面团分割轮圆
    甜面包
    红豆面包
    布丁面包
    起酥肉松面包
    香橙面包
    枫糖布丁面包
    蔓越莓菠萝面包
    汉堡
    肉桂面包
    椰子面包
    奶酥面包
    奶露面包
    花生面包
    苹果面包
    草莓面包
    蜗牛面包
    墨西哥面包
    白糖面包
    调理面包
    咖喱面包
    香葱面包
    腊肉面包
    罗勒香蒜面包
    熏鸡肉面包
    热狗面包
    日式鲣鱼面包
    通心面沙拉面包
    肉送海苔面包
    玉米芥末面包
    传统肉送面包
    起士条
    葡萄干满福堡
    吐司面包
    北海道牛奶吐司
    火腿起土吐司
    葡萄干吐司
    奶茶吐司
    抹茶红豆吐司
    紫米松子吐司
    地瓜吐司
    蛋糕吐司
    咖啡吐司
    波特吐司
    全麦吐司
    红豆吐司
    芝麻吐司
    枫糖吐司
    糙米三宝吐司
    健康高纤面包
    养生枸杞姜味面包
    蓝莓薄荷腊肉面包
    红曲核准桃面包
    全麦黑豆面包
    杂粮蜜枣面包
    山药薏米面包
    无花果虎皮面包
    裸麦葡萄干面包
    辣椒洋葱面包
    布里欧草莓面包
    抹茶蔓越莓欧克
    潘娜朵妮面包
    意大利香料面包
    抹茶戚风面包
    番茄纤谷起士面包
    乳酪哈斯
    传统各国面包
    圣诞史多伦面包
    意大利芙卡夏面包
    法国面包三折法
    法国面包烤焙
    小米法国面包
    苜蓿芽法国棒
    法国麦穗面包
    小法国棒
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