本书分为绪论、单味食疗、复方食疗、高血压并发症食疗、季节食疗五篇，不仅介绍了高血压病的基础知识，还介绍了8类70种单味降压食物、11类200多种食疗复方、5类26种高血压并发症食疗复方以及4类23种季节食疗复方。本书重点介绍了各种降血压的食物及食疗复方的功效、临床上的应用、病例疗效举例以及笔者的新经验，令人耳目一新。
本书资料来源于实践，深入浅出，集科学性、知识性、实用性、新颖性于一体，力求理论与实践相结合，可供广大高血压病患者食疗时应用，也可供医护人员指导高血压病患者食疗时参考。
样章试读
目录
- 前言
绪论
何谓高血压?
何谓“勺形”高血压?
高血压如何分类?
高血压如何治疗?
降血压药的分类
高血压的中药降黏治疗
高压高、低压低如何用药?
单纯舒张压升高如何干预?
单纯舒张压升高可选什么药物?
老年收缩压高应如何选择降压药?
如何治疗混合性高血压?
如何用药遏制高血压和心脑血管病的血压“晨峰”?
高盐膳食者为何易患高血压?
补钾与高血压防治有何关系?
补钙与高血压防治有何关系?
饮酒与高血压有何关系?
高血压病患者的食药禁忌有哪些?
高血压病患者的食谱设计有哪些原则?
高血压病患者的食谱如何安排?
高血压伴肾功能不全患者的食疗原则有哪些?
高血压伴肾功能不全患者的食谱如何安排?
高血压伴糖尿病患者的食谱如何安排?
高血压合并糖尿病性肾病患者的食谱怎样安排?
高血压合并肥胖症患者的食谱怎样安排?
高血压合并肥胖症患者的食谱怎样安排?
高血压病患者如何进补?
高血压病患者如何过冬?
高血压病患者如何度夏?
高血压病患者怎样控制总热量?
高血压病患者如何适量摄食蛋白质?
高血压病患者如何限制脂类和高胆固醇食物?
高血压病患者如何进食多糖类碳水化合物?
高血压病患者如何补锌限镉?
高血压病患者的节日饮食应注意哪些?
怎样预防儿童高血压?
高血压病患者如何选择食物?
高血压病患者如何补充维生素C?
高血压病患者不宜食的食物有哪些?
单味食疗
豆类:降血压的豆类食物有哪些?
蚕豆
黄豆
绿豆
瓜类:降血压的瓜类食物有哪些?
冬瓜
南瓜
黄瓜
禽类:降血压的禽类食物有哪些?
鹌鹑肉
鹌鹑蛋
鸽肉
兔肉
蜂蜜
蜂乳
水果类:降血压的水果有哪些?
平性降血压水果
菠萝
橄榄
柠檬
葡萄
苹果
山楂
无花果
莲子
寒凉性降血压水果有哪些?
草莓
橘子
梨
猕猴桃
柿子
西瓜
香蕉
柚子
橙子
蔬菜类:降血压的蔬菜有哪些?
平性降血压的蔬菜
胡萝卜
荠菜
茼蒿
向日葵子
洋葱
温性降血压的蔬菜有哪些?
大蒜
寒凉性降血压的蔬菜有哪些?
菠菜
番茄
发菜
茭白
茄子
芹菜
紫菜
蕹菜
马齿苋
水产类:降血压的水产类食物有哪些?
鱼类
河鱼
草鱼
鲢鱼
青鱼
鳙鱼
鲫鱼
甲鱼
乌鱼
海鱼
鲅鱼
沙丁鱼
鲱鱼
鲐鱼
其他水产类食物
蚌肉
淡菜
海参
海蜇
海带
海藻
虾
主食:降血压的主食有哪些?
番薯
燕麦
玉蜀黍(玉米)
荞麦
蕈菌类:降血压的蕈菌类食物有哪些?
黑木耳
香菇
金针菇(冬菇)
复方食疗
菜肴食疗
扁豆枸杞煲海参
焦溜皮蛋
桂花豆沙山楂
鲜藕芝麻冰糖
烩双菇
平菇蒸二耳
凉拌平菇
海带炝木耳
海米蕨菜
海蜇荸荠汤
葱油海蜇
草菇蒸鸡
茭白芹菜汤
菊花爆鸡丝
马兰头蛋卷
荠菜炒肉丝
芹菜煮鹅蛋
芹菜海带木耳
芹菜炒香干
山楂肉片
首乌肝片
三丝杂拌
白雪番茄
笋丝茼蒿菜
爵禄明虾
香椿芽拌豆腐
五元鸽子
多味花生
花生煲猪尾
灵芝煲鱼
黑木耳炖猪蹄
蘑菇什锦
干煸茄丝
冰糖炖海参
海参炖木耳
药膳食疗
发菜甲鱼
黄杜根煲鱼头
黄芪膏
桔梗荠菜拌马兰
金针菇芹菜瘦肉汤
菊花党参熘鱼片
决明党参蒸鳗鲡
灵芝黄豆散
绿豆花生葡萄梗方
麦冬玉竹煲豆腐
玫瑰山楂方
奶油芦笋
芹菜炒淡菜
蚯蚓炒鸡蛋
砂仁陈皮炒兔肉
沙参冬虫草炖龟肉
石耳炖鸡肉
山楂生地方
二参蒸甲鱼
天麻煨猪脑
天麻炖甲鱼
天麻鱼头汤
香蕉小枣汤
夏枯草煲猪肉
苡仁首乌竹笋煲
玉米须田螺汤
鱼头豆腐
玉米须龟
药饭食疗
菠萝炒饭
杜仲赤豆玉米饭
仙茅绿豆粳米饭
药粥食疗
党参山楂黑米粥
大蒜粥
豆腐浆粥
番茄山楂牛蒡粥
葛根粉粥
葛根苡仁粥
龟板荸荠发菜粥
荷叶粥
菊花粥
菊花核桃粥
菊苗粥
杞菊地黄粥
枯球粥
萝卜附片海蜇粥
芹菜粥
芹菜五味山楂粥
山楂粥
山楂银耳粥
山楂银耳粥
山楂桑葚子粥
松花淡菜粥
首乌大枣粥
首乌生地粥
玉竹燕麦粥
玉米枸杞刺梨粥
玉米须粥
汤饮食疗
大排蘑菇汤
葛根饮
瓜皮决明子汤
海带绿豆汤
海带决明汤
海藻昆布煲黄豆
海带鳖甲豆芽汤
黄芪饮
鲜葫芦汁
花生全草饮
菊槐绿茶饮
菊楂决明饮
橘皮饮
葵花托枣汤
木耳豆腐汤
蘑菇汤
芹菜山楂汤
芹菜汁
荠菜荸荠汤
荠菜生姜豆腐汤
荠菜生姜豆腐汤
山楂核桃牛奶饮
山楂荷叶饮
山楂蜂蜜桂圆茶
山楂决明菊花饮
山楂白糖饮
山楂红枣白糖饮
山楂红枣白糖饮
天麻洋参山楂茶
杏仁枸杞银芽汤
雪羹汤
银耳鹌鹑蛋汤
银耳赤莲汤
玉米须党参龟汤
竹荪紫菜汤
醋方食疗
冰糖酸醋饮
醋泡花生米
醋蛋液方
糖醋木耳荸荠
糖醋银耳
芝麻蜂蜜醋蛋方
药酒食疗
地骨皮酒
复方杜仲酒
地龙酒
复方菊花酒
菊花枸杞酒
蜜方食疗
番茄蜜汁
决明子蜜方
猕猴桃露
一味蜂蜜方
芹菜蜜膏
糖果食疗
山楂软糖
西瓜酪
桑葚蜜饯
药点食疗
一般药点
白扁豆枣包
炸香蕉饼
芝麻蜜糕
豆蔻茯苓馒头
首乌枸杞炒面
羹类药点
葱头银耳羹
杜仲芝耳羹
红枣西米羹
杞子玉米羹
豆芽麦苗羹
清脑羹
银耳杜仲羹
银耳羹
薏米银耳羹
银耳贝杞羹
银耳橘羹
药茶食疗
杜仲叶茶
二花绿茶
枸杞菊花茶
海带茶
决明绿茶
菊花普洱茶
菊花槐花茶
决明子茶
菊槐绿茶
菊花乌龙茶
槐菊决明茶
罗布山楂茶
罗布麻茶
罗布麻茉莉花茶
莲心茶
龙胆茶
芹菜红枣茶
山楂玉米须荷叶茶
山楂决明茶
山楂茶
山楂叶麦芽茶
山楂银菊茶
柿子叶山楂茶
柿叶茶
三七花茶
甜菊茶
天麻茶
莴苣子降压茶
夏枯草降压茶
夏龙益母降压茶
夏枯决明降压茶
向日葵茶
芝麻莲子茶
高血压并发症食疗
高血压合并心脏病
高血压病患者为何会心力衰竭?
高血压合并心脏病的食疗
冬瓜赤豆藕粉羹
茯苓贝梨
虾米海带汤
芪七炖兔肉
炒平菇海带丝
高血压眼底病变
高血压眼底病变如何分级?
高血压眼底病变的食疗
菖蒲炒芦笋
冬笋焖香菇
马兰头拌海带
山楂番茄蛋
砂仁焖荸荠
天麻焖海参
高血压并发脑血管病
高血压有哪些脑部并发症?
高血压合并脑血管病的药膳方
桃仁决明蜜茶
橙子蜂蜜汁
木耳柿饼汤
葱白薏米仁粥
黑芝麻番茄酱
高血压并发症肾病的食疗
高血压肾脏损害有哪些临床表现?
高血压合并肾脏损害的药膳方
桑葚薏米粥
蒸灵芝蜜桃
香菇炖鸡腿
蒸香菇鲫鱼
牛膝杜仲汤
妊娠高血压综合征的食疗
何谓妊娠高血压综合征?
妊娠高血压综合征如何食疗?
枸杞百花鱼糕
萝卜蜂蜜汁
苹果芹菜柠檬汁
芹菜团
三豆粥
季节食疗
春季药膳
春季当令食物和中药有哪些?
春季高血压常用的药膳方
果仁糕点
红枣茶
麻仁粥
荠菜菊花饼
山楂糕
天麻决明猪脑饮
夏季药膳
夏季当令食物和中药有哪些?
夏季高血压常用的药膳方
薄荷天麻茶
赤小豆薄荷汤
茯苓薏苡仁饼
绿茶粥
绿豆糕
天麻绿豆汤
秋季药膳
秋季当令食物和中药有哪些?
秋季高血压常用的药膳方
芹菜水饺
桃仁山楂粥
天麻白蜜饮
玉米饭团
黑芝麻饼
枣仁粥
冬季药膳
冬季当令食物和中药有哪些?
冬季高血压常用的药膳方
百果点心
草鱼粥
苹果菠菜汁
松仁枣泥饼
粉蒸首乌糕
核桃大枣糕
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