全部商品分类
| 联系编辑 | |
|---|---|
| 标题： | |
| 内容： | |
| 联系方式： | |
本书直接从"卵磷脂"这一名称的来历入手，介绍了大豆磷脂的主要成分及其化学结构、物化特性，在此基础上，用大量的国内外实验研究结果，阐述了大豆磷脂与人体健康的关系，回答了众多消费者关心的问题；数十年来，有关大豆磷脂及其衍生物生产工艺的研究很多，本书仅简述了近期最新的研究成果；大豆磷脂及其衍生物的用途十分广泛，但在此，仅论述了大豆磷脂与人体健康相关的部分--大豆磷脂在食品、保健食品和药品中的应用；最后，本书还是回到了对人体健康的阐述上，因为，大豆磷脂不论在哪个行业的应用，都与人们的健康相关。
- 暂时还没有任何用户评论
全部咨询(共0条问答)
- 暂时还没有任何用户咨询内容
|
中国科技出版传媒股份有限公司 版权所有 京ICP备14028887号-5 京ICP证150976号
北京东黄城根北街16号 邮编：100717 Email:webmaster@mail.sciencep.com |
京公网安备 11010102004214号