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  客房服务
  ￥13.04元
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  餐饮服务
  ￥17.78元
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  客房服务实训教程
  ￥16.59元
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  客房服务与管理实...
  ￥20.80元
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  饭店前厅客房服务...
  ￥27.65元
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  饭店前厅客房服务...
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  客房服务与实训
  ￥14.22元
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  客房服务与管理实...
  ￥22.91元
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  客房服务实训教程
  ￥11.20元

　　本书是中等职业学校旅游及饭店管理类专业的一门必修课，为中职学校旅游与饭店管理专业的学生了解、掌握、积累客房服务知识提供了一个平台，是中职学生走向饭店及客房服务岗位的导向。
　　全书共6章24节，详细介绍了客房基础、客房对客服务、客房部的物资管理等知识。本书理论深刻，实例丰富，注重客房服务及从业人员的每一个细节；全书图文并茂，语言简练，注重了实用性与适用性。该书也可供其他相关从业人员学习和使用。

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• 第一章 客房基础知识
  第一节 客房部的地位和任务
  第二节 客房部的机构及岗位设置
  第三节 客房产品的概念
  第四节 客房的种类及设备用品的配置
  第五节 特殊客房（楼层）的配置
  第二章 清洁设备和清洁剂
  第一节 清洁设备
  第二节 清洁剂
  第三章 客房清扫服务
  第一节 客房清扫的准备工作
  第二节 客房的清洁整理
  第三节 客房的计划卫生
  第四节 客房的消毒及虫害控制
  第五节 客房清洁质量的控制
  第四章 客房对客服务
  第一节 对客服务的模式和特点
  第二节 客房服务的内容
  第三节 客房的优质化及个性化服务
  第四节 宾客异常情况及投诉的处理
  第五节 客房对客服务的质量控制
  第五章 客房部的物资管理
  第一节 客房设备管理
  第二节 客房用品管理
  第三节 客房布件管理
  第四节 客房部的预算
  第六章 客房部的安全管理
  第一节 客房安全管理概述
  第二节 防火与防盗工作
  第三节 其他意外事故的防范
  附录 客房部管理人员岗位职责
  主要参考书目