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0902 园艺学

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蔬菜品质学
副书名：

书号：9787030745507	作者：郭得平
丛书名：科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材
出版日期：2024-05-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥98.00元
内容简介：蔬菜既有一般农产品的普通营养成分（如维生素、矿物质、糖类、蛋白质等），也有其特殊品质成分（如色素、大蒜素、辣椒素、硫代葡萄糖苷等）。本教材共...

园艺植物栽培生理学
副书名：

书号：9787030756466	作者：郭得平,张波
丛书名：
出版日期：2023-11-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥79.80元
内容简介：本书介绍了园艺植物栽培技术的生理基础、产品品质形成和器官发育规律，主要包括园艺植物生长发育特性、育苗及植株调整的生理，产品品质（色泽、香气、...

园艺产品采后贮藏物流
副书名：

书号：9787030757524	作者：孙崇德,吴迪
丛书名：
出版日期：2023-06-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥69.80元
内容简介：本教材以园艺产品为对象，结合国内外最新的研究进展，讲授采后生物学及采后贮藏与物流的相关内容，主要包括园艺产品采后生物学基础、园艺产品采后病害...

园艺植物生物技术（第二版）
副书名：

书号：9787030755070	作者：巩振辉
丛书名：
出版日期：2023-06-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥69.80元
内容简介：本书根据教育部建设“四新”学科的培养要求，融合了园艺学、园艺植物育种学、植物组织培养、基因工程、分子生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、胚...

园艺分子生物学实验技术
副书名：

书号：9787030725714	作者：王跃进,王西平
丛书名：
出版日期：2022-09-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥59.80元
内容简介：《园艺分子生物学实验技术》是在1995年为研究生开设的“现代生物技术”课程的基础上，吸收了生物技术发展的新技术与内容，最终编写而成的。全书共...

园艺产品贮运学（第二版）
副书名：

书号：9787030666864	作者：饶景萍,毕阳
丛书名：科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材
出版日期：2021-08-01
库存：3	图书介质：纸质书
定价：￥79.00元
内容简介：本教材由品质构成的化学成分、采前因素对园艺产品贮运性的影响、采后生理、采后病害及其控制、采收与采后处理、鲜切果蔬、贮藏方式、运输，温带水果、...

蔬菜栽培学各论（第二版）
副书名：

书号：9787030672087	作者：程智慧
丛书名：
出版日期：2021-03-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥79.00元
内容简介：本书全面涵盖了蔬菜作物的大类和主要种类，包括茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、结球芸薹类蔬菜、肉质直根类蔬菜、葱蒜类蔬菜、绿叶嫩茎类蔬菜、薯芋...

中国设施园艺产业发展战略
副书名：

书号：9787030666857	作者：“我国设施园艺产业发展战略研究”项目组
丛书名：
出版日期：2020-11-01
库存：缺货	图书介质：纸质书
定价：￥118.00元
内容简介：本书是中国工程院咨询研究项目“我国设施园艺产业发展战略研究”的研究成果，全书进一步明确了设施园艺在我国社会经济发展中的战略地位，分析了国内外...

园艺产品营养与保健
副书名：

书号：9787030583550	作者：贺忠群
丛书名：科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材
出版日期：2018-12-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥69.80元
内容简介：全书包括绪论、营养保健的原理、蔬菜的营养与保健、花卉的营养与保健、果品的营养与保健、食用菌的营养与保健、茶叶的营养与保健、药食同源植物的营养...

园艺概论（第二版）
副书名：

书号：9787030526212	作者：程智慧
丛书名：
出版日期：2018-01-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥69.80元
内容简介：本书共十章，包括绪论、园艺植物的种类与分类、园艺植物生物学、园艺植物的种质资源和育种途径、种植园规划和园艺生产设施、园艺生产基本技术、园艺产...

园艺植物生产环境
副书名：

书号：9787030509130	作者：武俊英,严海欧
丛书名：科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材
出版日期：2016-12-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥69.80元
内容简介：本书是“教育部、财政部职业院校教师素质提高计划——‘园艺’本科专业职教师资培养标准、培养方案、核心课程和特色教材开发”项目（项目编号：VTN...

园林花卉栽培与应用
副书名：

书号：9787030489579	作者：刘玉艳,张锐
丛书名：科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材
出版日期：2016-06-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥79.00元
内容简介：本书主要介绍各类草本花卉的生产栽培技术，同时介绍花卉的经营管理和室内外应用方式。本书以花卉生产准备、花卉生产栽培、花卉应用为主线，以花卉类别...

园艺设施设计与建造
副书名：

书号：9787030489555	作者：胡晓辉
丛书名：
出版日期：2016-06-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥49.80元
内容简介：本书介绍了近年来国内常用园艺设施的设计和建造技术，充分体现“实用性”和“可操作性”的原则，力求做到理论联系实际，服务于生产。本书共分5个单元...

园林种苗繁殖与经营管理
副书名：

书号：9787030489586	作者：张国君,郭明春
丛书名：
出版日期：2016-06-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥69.00元
内容简介：本书集园林种苗繁殖与苗圃经营管理知识为一体，共分10个项目。内容涵盖园林苗木培育理论及生产技术，以及园林绿化行业的相关行规标准与经营管理的常...

园艺产品贮藏加工学
副书名：

书号：9787030345318	作者：—秦文
丛书名：普通高等教育“十二五”规划教材,食品科学与工程专业系列教材
出版日期：2012-07-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥44.00元
内容简介：本教材融园艺产品的贮藏与加工于一体，系统介绍园艺产品的采后生理病理及贮藏保鲜原理与技术、加工原料辅料的要求及各类产品的加工原理与工艺、副产物...

园艺产品贮运学
副书名：

书号：9787030237996	作者：饶景萍
丛书名：普通高等教育“十一五”规划教材
出版日期：2009-03-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥59.00元
内容简介：　　全书由园艺产品品质构成的化学成分、采后生理、采后病害及控制、采前因素对园艺产品贮运性的影响、采收与采后商品化处理、运输、贮藏方式与管理、...

园艺产品贮藏运销学
副书名：

书号：9787030345271	作者：秦文,王明力
丛书名：普通高等教育“十二五”规划教材,食品科学与工程专业系列教材
出版日期：2012-07-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥44.00元
内容简介：本教材融园艺产品的采、贮、运、销于一体，系统介绍园艺产品的采后生理与病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容。全书共11章，包括绪论，采前...

园艺设施工程学
副书名：

书号：9787030333247	作者：吴凤芝
丛书名：普通高等教育“十二五”规划教材
出版日期：2012-02-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥59.00元
内容简介：《园艺设施工程学》足一本涉及园艺学、建筑学、工程学、材料学和环境学等多学科交叉的实用性教材，重点讲述园艺设施的施工、建造和配套设备的安装与使...

园艺植物生物技术
副书名：

书号：9787030232366	作者：巩振辉
丛书名：普通高等教育 “十一五”规划教材
出版日期：2009-01-01
库存：缺货	图书介质：纸质书
定价：￥69.00元
内容简介：全书包括绪论、园艺植物组织培养的理论基础与基本技术、园艺植物脱毒与离体快速繁殖、园艺植物种质离体保存与无性系变异筛选、园艺植物的细胞工程、园...

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