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微生物学


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微生物学
  • 书号：
    作者：
  • 外文书名：
  • 装帧：
    开本：
  • 页数：0
    字数：1291000
    语种：
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：
  • 所属分类：Q93 微生物学
  • 定价： ￥14.30元
    售价： ￥11.30元
  • 图书介质:
    纸质书

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内容简介
本书是美国马里兰大学M.J.小佩尔扎（Pelczar,Jr.）等人为初学微生物学的大学生而编写的，1977年第四版。全书分六个部分，共四十章。它系统地介绍了微生物界各类微生物的特点及微生物在人类所处环境中的作用。在内容上兼顾了微生物学的基本理论和应用两个方面。叙述简明扼要。书后附有微生物分类概要、微生物属的特征简介以及词汇表三个附录。
本书可供大专院校微生物专业的学生及有关科技人员参考。
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目录

  • 校者前言
    前言
    第一部分 微生物学导论
    1．微生物学的范围
    2．微生物学的发展
    3．微生物的特征记述和分类
    4．微生物的显微镜观察
    第二部分 细菌的特征
    5．细菌的形态学与细微结构
    6．细菌的培养
    7．繁殖和生长
    8．纯培养物与培养特征
    9．酶及其调节
    10．细菌的代谢：能量产生
    11．细菌的代谢：能量利用和生物合成
    12．饰变、突变和遗传学
    13．细菌Ⅰ：原核生物界
    14．细菌Ⅱ：原核生物界（续）立克次氏体与衣原体
    第三部分 除细菌以外的微生物
    15．真菌：霉菌
    16．真菌：酵母菌
    17．藻类
    18．原生动物
    19．病毒：一般特征
    20．病毒：噬菌体和其他原生生物的病毒
    第四部分 微生物的控制
    21．控制的原理
    22．用物理因素控制
    23．用化学因素控制
    24．抗生素及其他化学疗剂
    第五部分 微生物与疾病
    25．宿主-微生物的相互作用
    26．抵抗力与免疫性
    27．免疫应答的理论及实际应用
    28．空气传播的人类传染病
    29．食物和水传播的人类传染病
    30．人的接触性疾病
    31．动物的传染病
    32．植物的传染病
    第六部分 环境和工业微生物学
    33．微生物生态学原理
    34．土壤微生物学
    35．空气微生物学
    36．水生微生物学
    37．生活用水和污水的微生物学
    38．食品微生物学
    39．牛乳的微生物学和乳制品
    40．工业微生物学
    附录A 微生物的分类
    附录B 微生物的特征
    附录C 词汇表
    参考文献
    微生物名称索引
    主题索引
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