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　　本书在对改革开放30年来我国园艺产业发展状况进行全面总结和回顾的基础上，探讨了我国园艺产业可持续发展中存在的主要问题和关键制约因素，预测了我国蔬菜、水果未来10～20年供求状况，以国外四种典型园艺产业可持续发展模式的发展经验为借鉴，明确提出了我国园艺产业可持续发展战略定位、战略目标并提出了“布局优化”战略、“深化市场化发展”战略、“走出去”战略、“提质增效”战略和“产业链延伸”战略等五大战略设想，以及实现战略设想的政策保障。

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  丛书序
  前言
  一、园艺产业可持续发展的内涵与意义 1
  （一） 园艺产业的界定 1
  （二） 园艺产业可持续发展的内涵 1
  （三） 我国园艺产业可持续发展的战略意义 4
  二、我国园艺产业基本现状 8
  （一） 我国园艺产业概况 8
  （二） 我国园艺产业近30 年取得的主要成就 14
  （三） 我国园艺产业近30 年发展的主要经验 18
  三、我国园艺产业存在的主要问题 22
  （一） 生产组织化程度低 22
  （二） 生产布局不尽合理 25
  （三） 流通体系不健全 28
  （四） 质量安全隐患仍然存在 29
  （五） 科技支撑力弱 34
  四、我国园艺产业可持续发展的关键制约因素 38
  （一） 劳动力资源的制约 38
  （二） 土地资源的制约 39
  （三） 水资源的制约 40
  （四） 加工能力的制约 42
  （五） 环境压力的制约 43
  （六） 经济效益的制约 45
  五、中国园艺产业供需预测 49
  （一） 蔬菜产业供需预测 49
  （二） 水果产业供需预测 60
  六、园艺产业可持续发展的国际经验分析与借鉴 77
  （一） 要素资本化公司经营模式的经验与借鉴 77
  （二） 资本密集型生产模式的经验与借鉴 79
  （三） 典型小农经济生产模式的经验与借鉴 81
  （四） 典型的出口型生产模式的经验与借鉴 84
  （五） 国外园艺产业发展对我国园艺产业可持续发展的启示 88
  七、我国园艺产业可持续发展战略构想 91
  （一） 战略定位 91
  （二） 战略目标 91
  （三） 战略设想 93
  （四） 战略措施 95
  八、中国园艺产业可持续发展的政策保障 101
  （一） 处理好市场导向与适度调控的关系 101
  （二） 完善和落实各项保障政策 101
  （三） 多渠道筹措产业发展资金 102
  （四） 搭建全国联网的园艺产品产销信息平台 102
  （五） 加强灾害和突发事件预警机制建设，提高减灾与抗风险能力 102
  主要参考文献 104
  后记 108