本书系统地介绍了植物组织培养与生物技术的基本概念、基本原理、操作技术与研究方法。全书分为绪论、理论方法、技术应用、组培实践和附录5个部分，共22章。绪论部分阐述了基本概念、发展历史及应用；理论方法部分详细阐述了基本原理、相关技术操作、研究方法等内容；技术应用部分介绍了植物不同组织和器官的培养、脱毒苗技术、体细胞无性系变异、人工种子、遗传转化与品种改良等内容；组培实践部分选取了长江流域30余种重要的蔬菜、观赏植物、果树、药用植物、茶树和大田作物等，介绍了组织培养和现代生物技术应用研究的新成果、新动态及产业化进展；附录为植物组织培养中常用培养基配方。
样章试读
目录
- 目录
绪论 001
第一篇 理论方法
第一章 植物组织培养的基本原理 013
第一节 植物细胞全能性和细胞分化 013
第二节 植物离体培养下的形态发生 015
第三节 影响离体培养形态发生的因素 022
第二章 植物组织培养设备与无菌操作技术 027
第一节 实验室的规划与设计 027
第二节 基本仪器与设备 029
第三节 无菌操作技术 033
第三章 植物组织培养的培养基 039
第一节 培养基的成分及其作用 039
第二节 培养基种类 044
第三节 培养基的配制 046
第四章 植物显微观察与组织学技术 049
第一节 显微观察技术 049
第二节 材料的组织学技术 054
第五章 植物转基因技术 061
第一节 植物基因的结构与表达 061
第二节 植物遗传转化的方法 062
第三节 植物转基因操作的过程 066
第四节 植物转基因操作的实例 068
第五节 转基因植物的安全性评价 069
第六章 植物组织培养实验设计与统计分析 074
第一节 实验设计的概念和原理 074
第二节 实验设计方法 077
第三节 常用统计分析软件介绍及应用举例 083
第二篇 技术应用
第七章 植物组织培养技术 095
第一节 植物分生组织培养 095
第二节 植物非分生组织培养 096
第三节 植物离体快速繁殖 099
第四节 植物离体快繁的商业化应用 107
第八章 植物脱毒苗的培养技术 114
第一节 植物脱病毒的意义 114
第二节 茎尖脱病毒培养 117
第三节 其他脱病毒的方法 119
第四节 脱毒苗的鉴定 123
第五节 脱毒苗的移栽与繁殖 126
第九章 植物原生质体培养及体细胞杂交 129
第一节 植物原生质体培养基本概念及意义 129
第二节 植物原生质体分离与纯化 131
第三节 原生质体培养 134
第四节 体细胞融合 138
第十章 植物体细胞无性系变异及应用 144
第一节 植物体细胞无性系变异的概念及筛选 144
第二节 植物体细胞无性系变异的遗传学原理 148
第三节 影响植物体细胞无性系变异的因素 150
第四节 植物体细胞无性系变异的优缺点及在育种中的应用 152
第十一章 人工种子 155
第一节 人工种子的概念、结构与意义 155
第二节 人工种子的制备 157
第三节 人工种子的贮藏与植株成苗 160
第十二章 植物种质资源离体保存 164
第一节 限制生长保存 164
第二节 超低温保存 165
第三节 离体保存种质的遗传完整性 170
第四节 植物超低温种质保存实例 171
第十三章 植物单倍体培养 173
第一节 植物单倍体的起源 173
第二节 植物花药和小孢子培养 174
第三节 未授粉子房和胚珠培养 180
第四节 单倍体植株鉴定和染色体加倍 183
第十四章 植物胚胎培养及离体授粉 187
第一节 植物胚培养 187
第二节 植物胚乳培养 192
第三节 植物胚珠和子房培养 194
第四节 植物离体授粉 198
第十五章 植物细胞培养 204
第一节 植物细胞培养基本概念 204
第二节 悬浮液培养细胞生长和活力的测定 213
第三节 植物细胞规模化培养与天然产物生产 216
第四节 生物转化 223
第十六章 植物遗传转化与品种改良 228
第一节 转基因植物生产现状 228
第二节 转基因在作物品种改良中的作用 231
第三节 转基因植物应用的实例之一（Bt抗虫） 232
第四节 转基因植物应用实例之二（抗PRSV木瓜） 235
第三篇 组培实践
第十七章 蔬菜作物组织培养与生物技术 241
第一节 白菜 241
第二节 芥菜 243
第三节 生姜 246
第四节 蒜 248
第五节 百合 252
第六节 石刁柏 256
第七节 芋 261
第八节 魔芋 264
第九节 水生蔬菜 267
第十八章 观赏植物组织培养与生物技术 272
第一节 唐菖蒲 272
第二节 牡丹 277
第三节 蝴蝶兰 280
第四节 大花蕙兰 282
第五节 国兰 283
第六节 菊花 285
第七节 非洲菊 287
第八节 香石竹 288
第九节 红掌 289
第十九章 果树组织培养与生物技术 291
第一节 苹果 291
第二节 柑橘 296
第三节 香蕉 301
第四节 葡萄 307
第五节 猕猴桃 312
第二十章 药用植物组织培养与生物技术 317
第一节 金线莲 317
第二节 白及 319
第三节 石斛 321
第四节 人参 324
第五节 红豆杉 328
第六节 紫草 332
第二十一章 茶树组织培养与生物技术 338
第一节 茶树组织与器官培养 338
第二节 花药和花粉培养与单倍体育种 341
第三节 茶树的遗传转化 344
第四节 茶树分子标记与育种 346
第二十二章 大田作物组织培养与生物技术 350
第一节 马铃薯 350
第二节 玉米 354
第三节 水稻 357
第四节 小麦 359
第五节 棉花 361
附录 植株组织培养中常用培养基配方 367
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