本书概括地介绍中国优质特色烤烟典型产区烟株与烟叶的风格特征。全书共分21章，以典型产区代表性片区的大量翔实数据和图表形式概述我国12个优质特色烤烟生态区域的典型产区的烟株特征、烟叶外观质量与物理指标、烟叶常规化学成分与中微量元素、烟叶生物碱组分与细胞壁物质、烟叶多酚与质体色素、烟叶有机酸与氨基酸、烟叶香气物质、烟叶感官质量特征；在此基础上，按照武陵山区、黔中山区、秦巴山区、鲁中山区、东北地区、雪峰山区、云贵高原、攀西山区、武夷山区、南岭山区、中原地区、皖南山区12个烤烟种植生态区域，分别阐述我国主要烤烟种植区域的典型烤烟产区烟株与烟叶的风格特征。
样章试读
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前言
第一章 优质特色烤烟典型产区烟叶数据采集 1
第一节 优质特色烤烟典型产区代表性片区选择 1
一、典型产区与代表性片区选择 1
二、典型产区与代表性片区 1
第二节 数据采集 10
一、田间数据采集 10
二、烟叶样品采集 10
三、烟叶样品检测 10
第二章 优质特色烤烟典型产区烟田与烟株基本特征 13
第一节 优质特色烤烟典型产区烟田基本特征 13
一、武陵山区代表性烟田基本特征 13
二、黔中山区代表性烟田基本特征 13
三、秦巴山区代表性烟田基本特征 14
四、鲁中山区代表性烟田基本特征 14
五、东北地区代表性烟田基本特征 15
六、雪峰山区代表性烟田基本特征 15
七、云贵高原代表性烟田基本特征 15
八、攀西山区代表性烟田基本特征 16
九、武夷山区代表性烟田基本特征 16
十、南岭山区代表性烟田基本特征 16
十一、中原地区代表性烟田基本特征 17
十二、皖南山区代表性烟田基本特征 17
第二节 优质特色烤烟典型产区烟株基本特征 17
一、武陵山区烟株基本特征 17
二、黔中山区烟株基本特征 18
三、秦巴山区烟株基本特征 19
四、鲁中山区烟株基本特征 20
五、东北地区烟株基本特征 20
六、雪峰山区烟株基本特征 21
七、云贵高原烟株基本特征 22
八、攀西山区烟株基本特征 23
九、武夷山区烟株基本特征 23
十、南岭山区烟株基本特征 24
十一、中原地区烟株基本特征 25
十二、皖南山区烟株基本特征 25
第三节 烤烟种植区间烟株基本特征差异 26
一、烟株株高差异 26
二、烟株茎围差异 26
三、烟株有效叶差异 26
四、烟株中部叶长差异 27
五、烟株中部叶宽差异 27
六、烟株上部叶长差异 27
七、烟株上部叶宽差异 27
第三章 优质特色烤烟典型产区烟叶外观质量与物理指标 28
第一节 优质特色烤烟典型产区烟叶外观质量 28
一、武陵山区烟叶外观质量 28
二、黔中山区烟叶外观质量 29
三、秦巴山区烟叶外观质量 30
四、鲁中山区烟叶外观质量 30
五、东北地区烟叶外观质量 31
六、雪峰山区烟叶外观质量 32
七、云贵高原烟叶外观质量 32
八、攀西山区烟叶外观质量 33
九、武夷山区烟叶外观质量 33
十、南岭山区烟叶外观质量 34
十一、中原地区烟叶外观质量 35
十二、皖南山区烟叶外观质量 35
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶外观质量差异 36
一、烟叶成熟度差异 36
二、烟叶颜色差异 36
三、烟叶油分差异 36
四、烟叶身份差异 36
五、烟叶结构差异 36
六、烟叶色度差异 37
第三节 优质特色烤烟典型产区烟叶物理指标 37
一、武陵山区烟叶物理指标 37
二、黔中山区烟叶物理指标 38
三、秦巴山区烟叶物理指标 39
四、鲁中山区烟叶物理指标 40
五、东北地区烟叶物理指标 41
六、雪峰山区烟叶物理指标 41
七、云贵高原烟叶物理指标 42
八、攀西山区烟叶物理指标 43
九、武夷山区烟叶物理指标 44
十、南岭山区烟叶物理指标 44
十一、中原地区烟叶物理指标 45
十二、皖南山区烟叶物理指标 46
第四节 优质特色烤烟典型产区烟叶物理指标差异 47
一、烟叶单叶重差异 47
二、烟叶叶片密度差异 47
三、烟叶含梗率差异 47
四、叶片平衡含水率差异 47
五、叶片长度差异 47
六、叶片宽度差异 47
七、叶片厚度差异 48
八、烟叶填充值差异 48
第四章 优质特色烤烟典型产区烟叶常规化学成分与中微量元素 49
第一节 优质特色烤烟典型产区烟叶常规化学成分特征 49
一、武陵山区烟叶常规化学成分 49
二、黔中山区烟叶常规化学成分 50
三、秦巴山区烟叶常规化学成分 51
四、鲁中山区烟叶常规化学成分 52
五、东北地区烟叶常规化学成分 52
六、雪峰山区烟叶常规化学成分 53
七、云贵高原烟叶常规化学成分 54
八、攀西山区烟叶常规化学成分 55
九、武夷山区烟叶常规化学成分 55
十、南岭山区烟叶常规化学成分 56
十一、中原地区烟叶常规化学成分 57
十二、皖南山区烟叶常规化学成分 57
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶常规化学成分差异 58
一、烟叶总糖 58
二、烟叶还原糖 58
三、烟叶总氮 58
四、烟叶总植物碱 59
五、烟叶氯 59
六、烟叶钾 59
七、烟叶糖碱比 59
八、烟叶淀粉 60
第三节 优质特色烤烟典型产区烟叶中微量元素特征 60
一、武陵山区烟叶中微量元素 60
二、黔中山区烟叶中微量元素 61
三、秦巴山区烟叶中微量元素 62
四、鲁中山区烟叶中微量元素 62
五、东北地区烟叶中微量元素 63
六、雪峰山区烟叶中微量元素 64
七、云贵高原烟叶中微量元素 64
八、攀西山区烟叶中微量元素 65
九、武夷山区烟叶中微量元素 66
十、南岭山区烟叶中微量元素 66
十一、中原地区烟叶中微量元素 67
十二、皖南山区烟叶中微量元素 68
第四节 优质特色烤烟典型产区烟叶中微量元素指标差异 68
一、烟叶Cu 68
二、烟叶Fe 68
三、烟叶Mn 69
四、烟叶Zn 69
五、烟叶Ca 69
六、烟叶Mg 70
第五章 特色优质烤烟典型产区烟叶生物碱组分与细胞壁物质 71
第一节 特色优质烤烟典型产区烟叶生物碱组分特征 71
一、武陵山区烟叶生物碱组分 71
二、黔中山区烟叶生物碱组分 72
三、秦巴山区烟叶生物碱组分 72
四、鲁中山区烟叶生物碱组分 73
五、东北地区烟叶生物碱组分 74
六、雪峰山区烟叶生物碱组分 74
七、云贵高原烟叶生物碱组分 75
八、攀西山区烟叶生物碱组分 76
九、武夷山区烟叶生物碱组分 76
十、南岭山区烟叶生物碱组分 77
十一、中原地区烟叶生物碱组分 77
十二、皖南山区烟叶生物碱组分 78
第二节 特色优质烤烟典型产区烟叶生物碱组分差异 79
一、烟叶烟碱 79
二、烟叶降烟碱 79
三、烟叶麦斯明 79
四、烟叶假木贼碱 79
五、烟叶新烟碱 80
第三节 特色优质烤烟典型产区烟叶细胞壁物质特征 80
一、武陵山区烟叶细胞壁物质 80
二、黔中山区烟叶细胞壁物质 80
三、秦巴山区烟叶细胞壁物质 81
四、鲁中山区烟叶细胞壁物质 82
五、东北地区烟叶细胞壁物质 82
六、雪峰山区烟叶细胞壁物质 83
七、云贵高原烟叶细胞壁物质 83
八、攀西山区烟叶细胞壁物质 84
九、武夷山区烟叶细胞壁物质 84
十、南岭山区烟叶细胞壁物质 85
十一、中原地区烟叶细胞壁物质 85
十二、皖南山区烟叶细胞壁物质 85
第四节 特色优质烤烟典型产区烟叶细胞壁物质差异 86
一、烟叶纤维素 86
二、烟叶半纤维素 86
三、烟叶木质素 86
第六章 优质特色烤烟典型产区烟叶多酚与质体色素 88
第一节 优质特色烤烟典型产区烟叶多酚与质体色素特征 88
一、武陵山区烟叶多酚与质体色素 88
二、黔中山区烟叶多酚与质体色素 89
三、秦巴山区烟叶多酚与质体色素 90
四、鲁中山区烟叶多酚与质体色素 90
五、东北地区烟叶多酚与质体色素 91
六、雪峰山区烟叶多酚与质体色素 92
七、云贵高原烟叶多酚与质体色素 92
八、攀西山区烟叶多酚与质体色素 93
九、武夷山区烟叶多酚与质体色素 94
十、南岭山区烟叶多酚与质体色素 94
十一、中原地区烟叶多酚与质体色素 95
十二、皖南山区烟叶多酚与质体色素 96
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶多酚与质体色素差异 96
一、烟叶绿原酸 96
二、烟叶芸香苷 96
三、烟叶莨菪亭 97
四、烟叶β-胡萝卜素 97
五、烟叶叶黄素 97
第七章 优质特色烤烟典型产区烟叶有机酸与氨基酸 98
第一节 优质特色烤烟典型产区烟叶有机酸类物质特征 98
一、武陵山区烟叶有机酸 98
二、黔中山区烟叶有机酸 99
三、秦巴山区烟叶有机酸 100
四、鲁中山区烟叶有机酸 101
五、东北地区烟叶有机酸 101
六、雪峰山区烟叶有机酸 102
七、云贵高原烟叶有机酸 103
八、攀西山区烟叶有机酸 103
九、武夷山区烟叶有机酸 104
十、南岭山区烟叶有机酸 105
十一、中原地区烟叶有机酸 105
十二、皖南山区烟叶有机酸 106
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶有机酸差异 107
一、草酸 107
二、苹果酸 107
三、柠檬酸 107
四、棕榈酸 107
五、亚油酸 108
六、油酸 108
七、硬脂酸 108
第三节 优质特色烤烟典型产区烟叶氨基酸含量特征 108
一、武陵山区烟叶氨基酸 108
二、黔中山区烟叶氨基酸 110
三、秦巴山区烟叶氨基酸 112
四、鲁中山区烟叶氨基酸 114
五、东北地区烟叶氨基酸 115
六、雪峰山区烟叶氨基酸 117
七、云贵高原烟叶氨基酸 119
八、攀西山区烟叶氨基酸 120
九、武夷山区烟叶氨基酸 122
十、南岭山区烟叶氨基酸 124
十一、中原地区烟叶氨基酸 125
十二、皖南山区烟叶氨基酸 127
第四节 优质特色烤烟典型产区烟叶氨基酸含量差异 129
一、磷酸化-丝氨酸 129
二、牛磺酸 129
三、天冬氨酸 129
四、苏氨酸 129
五、丝氨酸 129
六、天冬酰胺 130
七、谷氨酸 130
八、甘氨酸 130
九、丙氨酸 130
十、缬氨酸 131
十一、半胱氨酸 131
十二、异亮氨酸 131
十三、亮氨酸 132
十四、酪氨酸 132
十五、苯丙氨酸 132
十六、氨基丁酸 132
十七、组氨酸 132
十八、色氨酸 132
十九、精氨酸 133
第八章 优质特色烤烟典型产区烟叶香气物质 134
第一节 优质特色烤烟典型产区烟叶香气物质 134
一、武陵山区烟叶香气成分 134
二、黔中山区烟叶香气成分 136
三、秦巴山区烟叶香气成分 137
四、鲁中山区烟叶香气成分 138
五、东北地区烟叶香气成分 140
六、雪峰山区烟叶香气成分 141
七、云贵高原烟叶香气成分 143
八、攀西山区烟叶香气成分 144
九、武夷山区烟叶香气成分 146
十、南岭山区烟叶香气成分 147
十一、中原地区烟叶香气成分 148
十二、皖南山区烟叶香气成分 150
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶香气物质差异 151
一、茄酮 151
二、香叶基丙酮 152
三、降茄二酮 152
四、β-紫罗兰酮 152
五、氧化紫罗兰酮 153
六、二氢猕猴桃内酯 153
七、巨豆三烯酮1 153
八、巨豆三烯酮2 153
九、巨豆三烯酮3 153
十、巨豆三烯酮4 153
十一、3-羟基-β-二氢大马酮 154
十二、3-氧代-α-紫罗兰醇 154
十三、新植二烯 154
十四、3-羟基索拉韦惕酮 154
十五、β-法尼烯 155
第九章 优质特色烤烟典型产区烟叶感官质量特征 156
第一节 优质特色烤烟典型产区烟叶感官质量 156
一、武陵山区烟叶感官质量 156
二、黔中山区烟叶感官质量 158
三、秦巴山区烟叶感官质量 159
四、鲁中山区烟叶感官质量 161
五、东北地区烟叶感官质量 163
六、雪峰山区烟叶感官质量 165
七、云贵高原烟叶感官质量 166
八、攀西山区烟叶感官质量 168
九、武夷山区烟叶感官质量 170
十、南岭山区烟叶感官质量 171
十一、中原地区烟叶感官质量 173
十二、皖南山区烟叶感官质量 175
第二节 优质特色烤烟典型产区烟叶感官质量差异 177
一、优质特色烤烟典型产区烟叶香韵指标差异 177
二、优质特色烤烟典型产区烟叶烟气指标差异 180
三、优质特色烤烟典型产区烟叶口感指标差异 181
四、优质特色烤烟典型产区烟叶杂气指标差异 182
第十章 武陵山区烤烟典型区域烟叶风格特征 184
第一节 贵州德江烟叶风格特征 184
一、烟田与烟株基本特征 184
二、烟叶外观质量与物理指标 187
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 190
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 191
五、烟叶多酚与质体色素 192
六、烟叶有机酸类物质 193
七、烟叶氨基酸 194
八、烟叶香气物质 196
九、烟叶感官质量 198
第二节 贵州道真烟叶风格特征 200
一、烟田与烟株基本特征 200
二、烟叶外观质量与物理指标 203
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 206
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 207
五、烟叶多酚与质体色素 208
六、烟叶有机酸类物质 209
七、烟叶氨基酸 210
八、烟叶香气物质 212
九、烟叶感官质量 214
第三节 湖北咸丰烟叶风格特征 216
一、烟田与烟株基本特征 217
二、烟叶外观质量与物理指标 219
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 222
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 224
五、烟叶多酚与质体色素 225
六、烟叶有机酸类物质 226
七、烟叶氨基酸 227
八、烟叶香气物质 229
九、烟叶感官质量 230
第四节 湖北利川烟叶风格特征 233
一、烟田与烟株基本特征 233
二、烟叶外观质量与物理指标 236
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 239
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 240
五、烟叶多酚与质体色素 241
六、烟叶有机酸类物质 242
七、烟叶氨基酸 243
八、烟叶香气物质 245
九、烟叶感官质量 247
第五节 湖南桑植烟叶风格特征 249
一、烟田与烟株基本特征 250
二、烟叶外观质量与物理指标 252
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 255
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 257
五、烟叶多酚与质体色素 258
六、烟叶有机酸类物质 259
七、烟叶氨基酸 260
八、烟叶香气物质 262
九、烟叶感官质量 263
第六节 湖南凤凰烟叶风格特征 266
一、烟田与烟株基本特征 266
二、烟叶外观质量与物理指标 269
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 272
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 273
五、烟叶多酚与质体色素 274
六、烟叶有机酸类物质 275
七、烟叶氨基酸 276
八、烟叶香气物质 278
九、烟叶感官质量 280
第七节 重庆彭水烟叶风格特征 282
一、烟田与烟株基本特征 283
二、烟叶外观质量与物理指标 285
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 289
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 290
五、烟叶多酚与质体色素 291
六、烟叶有机酸类物质 292
七、烟叶氨基酸 293
八、烟叶香气物质 295
九、烟叶感官质量 296
第八节 重庆武隆烟叶风格特征 299
一、烟田与烟株基本特征 299
二、烟叶外观质量与物理指标 302
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 305
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 306
五、烟叶多酚与质体色素 307
六、烟叶有机酸类物质 308
七、烟叶氨基酸 309
八、烟叶香气物质 311
九、烟叶感官质量 313
第十一章 黔中山区烤烟典型区域烟叶风格特征 316
第一节 贵州播州烟叶风格特征 316
一、烟田与烟株基本特征 316
二、烟叶外观质量与物理指标 319
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 322
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 323
五、烟叶多酚与质体色素 324
六、烟叶有机酸类物质 325
七、烟叶氨基酸 326
八、烟叶香气物质 328
九、烟叶感官质量 330
第二节 贵州贵定烟叶风格特征 332
一、烟田与烟株基本特征 333
二、烟叶外观质量与物理指标 335
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 339
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 340
五、烟叶多酚与质体色素 341
六、烟叶有机酸类物质 342
七、烟叶氨基酸 343
八、烟叶香气物质 345
九、烟叶感官质量 346
第三节 贵州黔西烟叶风格特征 349
一、烟田与烟株基本特征 349
二、烟叶外观质量与物理指标 352
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 355
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 356
五、烟叶多酚与质体色素 357
六、烟叶有机酸类物质 358
七、烟叶氨基酸 359
八、烟叶香气物质 361
九、烟叶感官质量 363
第四节 贵州开阳烟叶风格特征 365
一、烟田与烟株基本特征 366
二、烟叶外观质量与物理指标 369
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 371
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 373
五、烟叶多酚与质体色素 374
六、烟叶有机酸类物质 375
七、烟叶氨基酸 376
八、烟叶香气物质 378
九、烟叶感官质量 379
第五节 贵州西秀烟叶风格特征 382
一、烟田与烟株基本特征 382
二、烟叶外观质量与物理指标 385
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 388
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 389
五、烟叶多酚与质体色素 390
六、烟叶有机酸类物质 391
七、烟叶氨基酸 392
八、烟叶香气物质 394
九、烟叶感官质量 396
第六节 贵州余庆烟叶风格特征 398
一、烟田与烟株基本特征 399
二、烟叶外观质量与物理指标 402
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 405
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 406
五、烟叶多酚与质体色素 407
六、烟叶有机酸类物质 408
七、烟叶氨基酸 409
八、烟叶香气物质 411
九、烟叶感官质量 412
第七节 贵州凯里烟叶风格特征 415
一、烟田与烟株基本特征 415
二、烟叶外观质量与物理指标 418
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 421
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 422
五、烟叶多酚与质体色素 423
六、烟叶有机酸类物质 424
七、烟叶氨基酸 425
八、烟叶香气物质 427
九、烟叶感官质量 429
第十二章 秦巴山区烤烟典型区域烟叶风格特征 432
第一节 陕西南郑烟叶风格特征 432
一、烟田与烟株基本特征 432
二、烟叶外观质量与物理指标 435
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 438
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 439
五、烟叶多酚与质体色素 440
六、烟叶有机酸类物质 441
七、烟叶氨基酸 442
八、烟叶香气物质 444
九、烟叶感官质量 446
第二节 陕西旬阳烟叶风格特征 448
一、烟田与烟株基本特征 449
二、烟叶外观质量与物理指标 452
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 455
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 456
五、烟叶多酚与质体色素 457
六、烟叶有机酸类物质 458
七、烟叶氨基酸 459
八、烟叶香气物质 461
九、烟叶感官质量 463
第三节 湖北兴山烟叶风格特征 465
一、烟田与烟株基本特征 465
二、烟叶外观质量与物理指标 468
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 471
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 472
五、烟叶多酚与质体色素 473
六、烟叶有机酸类物质 474
七、烟叶氨基酸 475
八、烟叶香气物质 477
九、烟叶感官质量 479
第四节 湖北房县烟叶风格特征 481
一、烟田与烟株基本特征 482
二、烟叶外观质量与物理指标 484
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 488
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 489
五、烟叶多酚与质体色素 490
六、烟叶有机酸类物质 491
七、烟叶氨基酸 492
八、烟叶香气物质 494
九、烟叶感官质量 496
第五节 重庆巫山烟叶风格特征 498
一、烟田与烟株基本特征 499
二、烟叶外观质量与物理指标 501
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 505
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 506
五、烟叶多酚与质体色素 507
六、烟叶有机酸类物质 508
七、烟叶氨基酸 509
八、烟叶香气物质 511
九、烟叶感官质量 513
第十三章 鲁中山区烤烟典型区域烟叶风格特征 516
第一节 山东临朐烟叶风格特征 516
一、烟田与烟株基本特征 516
二、烟叶外观质量与物理指标 519
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 522
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 523
五、烟叶多酚与质体色素 524
六、烟叶有机酸类物质 525
七、烟叶氨基酸 526
八、烟叶香气物质 528
九、烟叶感官质量 530
第二节 山东蒙阴烟叶风格特征 532
一、烟田与烟株基本特征 533
二、烟叶外观质量与物理指标 536
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 539
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 540
五、烟叶多酚与质体色素 541
六、烟叶有机酸类物质 542
七、烟叶氨基酸 543
八、烟叶香气物质 545
九、烟叶感官质量 547
第三节 山东费县烟叶风格特征 549
一、烟田与烟株基本特征 549
二、烟叶外观质量与物理指标 552
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 556
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 557
五、烟叶多酚与质体色素 558
六、烟叶有机酸类物质 559
七、烟叶氨基酸 560
八、烟叶香气物质 562
九、烟叶感官质量 564
第四节 山东诸城烟叶风格特征 566
一、烟田与烟株基本特征 566
二、烟叶外观质量与物理指标 569
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 572
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 574
五、烟叶多酚与质体色素 575
六、烟叶有机酸类物质 576
七、烟叶氨基酸 577
八、烟叶香气物质 579
九、烟叶感官质量 580
第十四章 东北地区烤烟典型区域烟叶风格特征 584
第一节 辽宁宽甸烟叶风格特征 584
一、烟田与烟株基本特征 584
二、烟叶外观质量与物理指标 587
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 590
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 591
五、烟叶多酚与质体色素 592
六、烟叶有机酸类物质 593
七、烟叶氨基酸 594
八、烟叶香气物质 596
九、烟叶感官质量 598
第二节 黑龙江宁安烟叶风格特征 600
一、烟田与烟株基本特征 601
二、烟叶外观质量与物理指标 603
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 607
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 608
五、烟叶多酚与质体色素 609
六、烟叶有机酸类物质 610
七、烟叶氨基酸 611
八、烟叶香气物质 613
九、烟叶感官质量 615
第三节 吉林汪清烟叶风格特征 617
一、烟田与烟株基本特征 617
二、烟叶外观质量与物理指标 620
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 623
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 625
五、烟叶多酚与质体色素 626
六、烟叶有机酸类物质 627
七、烟叶氨基酸 628
八、烟叶香气物质 629
九、烟叶感官质量 631
第十五章 雪峰山区烤烟典型区域烟叶风格特征 634
第一节 贵州天柱烟叶风格特征 634
一、烟田与烟株基本特征 634
二、烟叶外观质量与物理指标 637
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 640
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 641
五、烟叶多酚与质体色素 642
六、烟叶有机酸类物质 643
七、烟叶氨基酸 644
八、烟叶香气物质 646
九、烟叶感官质量 648
第二节 湖南靖州烟叶风格特征 650
一、烟田与烟株基本特征 651
二、烟叶外观质量与物理指标 653
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 656
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 658
五、烟叶多酚与质体色素 659
六、烟叶有机酸类物质 660
七、烟叶氨基酸 661
八、烟叶香气物质 663
九、烟叶感官质量 664
第十六章 云贵高原烤烟典型区域烟叶风格特征 668
第一节 云南江川烟叶风格特征 668
一、烟田与烟株基本特征 668
二、烟叶外观质量与物理指标 671
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 674
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 675
五、烟叶多酚与质体色素 676
六、烟叶有机酸类物质 677
七、烟叶氨基酸 678
八、烟叶香气物质 680
九、烟叶感官质量 682
第二节 云南南涧烟叶风格特征 684
一、烟田与烟株基本特征 685
二、烟叶外观质量与物理指标 688
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 691
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 692
五、烟叶多酚与质体色素 693
六、烟叶有机酸类物质 694
七、烟叶氨基酸 695
八、烟叶香气物质 697
九、烟叶感官质量 699
第三节 贵州盘州烟叶风格特征 701
一、烟田与烟株基本特征 701
二、烟叶外观质量与物理指标 704
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 707
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 708
五、烟叶多酚与质体色素 709
六、烟叶有机酸类物质 710
七、烟叶氨基酸 711
八、烟叶香气物质 713
九、烟叶感官质量 715
第四节 贵州威宁烟叶风格特征 717
一、烟田与烟株基本特征 718
二、烟叶外观质量与物理指标 720
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 724
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 725
五、烟叶多酚与质体色素 726
六、烟叶有机酸类物质 727
七、烟叶氨基酸 728
八、烟叶香气物质 730
九、烟叶感官质量 732
第五节 贵州兴仁烟叶风格特征 734
一、烟田与烟株基本特征 735
二、烟叶外观质量与物理指标 737
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 740
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 742
五、烟叶多酚与质体色素 743
六、烟叶有机酸类物质 744
七、烟叶氨基酸 745
八、烟叶香气物质 747
九、烟叶感官质量 748
第十七章 攀西山区烤烟典型区域烟叶风格特征 752
第一节 四川米易烟叶风格特征 752
一、烟田与烟株基本特征 752
二、烟叶外观质量与物理指标 755
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 759
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 760
五、烟叶多酚与质体色素 761
六、烟叶有机酸类物质 762
七、烟叶氨基酸 763
八、烟叶香气物质 765
九、烟叶感官质量 766
第二节 四川仁和烟叶风格特征 769
一、烟田与烟株基本特征 769
二、烟叶外观质量与物理指标 771
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 773
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 774
五、烟叶多酚与质体色素 774
六、烟叶有机酸类物质 775
七、烟叶氨基酸 776
八、烟叶香气物质 777
九、烟叶感官质量 778
第三节 四川盐边烟叶风格特征 780
一、烟田与烟株基本特征 780
二、烟叶外观质量与物理指标 782
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 784
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 785
五、烟叶多酚与质体色素 785
六、烟叶有机酸类物质 786
七、烟叶氨基酸 787
八、烟叶香气物质 788
九、烟叶感官质量 789
第四节 四川会东烟叶风格特征 791
一、烟田与烟株基本特征 791
二、烟叶外观质量与物理指标 792
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 793
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 793
五、烟叶多酚与质体色素 793
六、烟叶有机酸类物质 794
七、烟叶氨基酸 794
八、烟叶香气物质 794
九、烟叶感官质量 795
第十八章 武夷山区烤烟典型区域烟叶风格特征 797
第一节 福建永定烟叶风格特征 797
一、烟田与烟株基本特征 797
二、烟叶外观质量与物理指标 800
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 803
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 804
五、烟叶多酚与质体色素 805
六、烟叶有机酸类物质 806
七、烟叶氨基酸 807
八、烟叶香气物质 809
九、烟叶感官质量 811
第二节 福建泰宁烟叶风格特征 813
一、烟田与烟株基本特征 814
二、烟叶外观质量与物理指标 816
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 819
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 821
五、烟叶多酚与质体色素 822
六、烟叶有机酸类物质 823
七、烟叶氨基酸 824
八、烟叶香气物质 826
九、烟叶感官质量 827
第十九章 南岭山区烤烟典型区域烟叶风格特征 831
第一节 湖南桂阳烟叶风格特征 831
一、烟田与烟株基本特征 831
二、烟叶外观质量与物理指标 834
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 837
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 838
五、烟叶多酚与质体色素 839
六、烟叶有机酸类物质 840
七、烟叶氨基酸 841
八、烟叶香气物质 843
九、烟叶感官质量 845
第二节 湖南江华烟叶风格特征 847
一、烟田与烟株基本特征 848
二、烟叶外观质量与物理指标 850
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 854
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 855
五、烟叶多酚与质体色素 856
六、烟叶有机酸类物质 857
七、烟叶氨基酸 858
八、烟叶香气物质 860
九、烟叶感官质量 862
第二十章 中原地区烤烟典型区域烟叶风格特征 865
第一节 河南襄城烟叶风格特征 865
一、烟田与烟株基本特征 865
二、烟叶外观质量与物理指标 868
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 871
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 872
五、烟叶多酚与质体色素 873
六、烟叶有机酸类物质 874
七、烟叶氨基酸 875
八、烟叶香气物质 877
九、烟叶感官质量 879
第二节 河南灵宝烟叶风格特征 881
一、烟田与烟株基本特征 882
二、烟叶外观质量与物理指标 884
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 888
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 889
五、烟叶多酚与质体色素 890
六、烟叶有机酸类物质 891
七、烟叶氨基酸 892
八、烟叶香气物质 894
九、烟叶感官质量 896
第二十一章 皖南山区烤烟典型区域烟叶风格特征 899
第一节 安徽宣州烟叶风格特征 899
一、烟田与烟株基本特征 899
二、烟叶外观质量与物理指标 902
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 905
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 906
五、烟叶多酚与质体色素 907
六、烟叶有机酸类物质 908
七、烟叶氨基酸 909
八、烟叶香气物质 911
九、烟叶感官质量 913
第二节 安徽泾县烟叶风格特征 915
一、烟田与烟株基本特征 916
二、烟叶外观质量与物理指标 916
三、烟叶常规化学成分与中微量元素 917
四、烟叶生物碱组分与细胞壁物质 918
五、烟叶多酚与质体色素 918
六、烟叶有机酸类物质 918
七、烟叶氨基酸 919
八、烟叶香气物质 919
九、烟叶感官质量 919
参考文献 921
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