本书共11章。第1章为全书的导入部分,主要介绍老化和寿命。第2~4章主要介绍现代人的健康现状及维护措施等。第5~10章是健康管理的核心部分,主要包括营养、运动、休养、心理卫生、环境方面的内容。 第11章主要介绍当今最前沿的医疗研究动态。另外,为了适应各个层面的读者,本书还附加了名词解释和短评,以便读者理解、研究。
样章试读
目录
- 目录
第1章 老化和寿命 1
1 健康长寿 1
2 细胞和老化 2
3 活性氧 8
参考文献 9
第2章 健康状况 11
1 健康的定义 11
2 健康度 14
3 国内外的健康状况 20
4 国民健康与营养现状及问题 27
参考文献 30
第3章 健康维护措施 33
1 健康维护和预防医学 33
2 日本的健康维护对策 34
3 健康管理实践 39
4 流行病学 43
5 地方保健 48
参考文献 53
第4章 现代人的疾病 54
1 生活习惯病 54
2 现代人易患的其他疾病 61
3 积极老龄化 63
参考文献 63
第5章 营养素的功能与健康 65
1 营养素的功能 65
2 三大营养素的消化吸收 76
3 食品的功能性成分和遗传信息传递 76
参考文献 80
第6章 营养管理 82
1 不同生命阶段的营养 82
2 营养管理 93
3 功能性食品 99
4 食品安全政策 102
5 健康信息 105
参考文献 107
第7章 运动和健康 109
1 运动的目的和定义 109
2 厚生劳动省推荐的促进健康的运动 109
3 运动的效用 111
4 运动的生理学探讨 112
5 运动处方 118
6 运动疗法和运动与疾病 125
参考文献 127
第8章 休养和健康 128
1 放松 128
2 休养和睡眠 129
3 疲劳 132
4 吸烟 135
5 饮酒 138
参考文献 145
第9章 心理健康 146
1 压力与健康 146
2 健康本源学 148
3 积极心理学 153
4 工作投入 159
5 正念冥想 161
参考文献 162
第10章 环境与健康 164
1 人类的环境和生态系统 164
2 对不同环境因素的理解 167
3 生活环境和健康 172
4 环境污染和健康问题 176
5 最近的环境问题 181
参考文献 183
第11章 今后的健康和医疗 184
1 以健康长寿为目标构筑健康生活的21世纪 184
2 再生医疗 187
3 医疗和伦理 189
参考文献 190