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中国市售水果蔬菜农药残留报告（2015～2019）（西北卷）


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中国市售水果蔬菜农药残留报告（2015～2019）（西北卷）
  • 书号：9787030633248
    作者：庞国芳,常巧英
  • 外文书名：
  • 装帧：圆脊精装
    开本：16
  • 页数：670
    字数：1020000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2019-12-01
  • 所属分类：
  • 定价： ￥366.00元
    售价： ￥289.14元
  • 图书介质:
    纸质书

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《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市），东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市），华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），华东卷二（福州市、南昌市、山东蔬菜产区、济南市），华中卷（郑州市、武汉市、长沙市），华南卷（广州市、深圳市、南宁市、海口市、海南蔬菜产区），西南卷（重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市）和西北卷（西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市）。
　　每卷包括2015～2019年市售20类135种水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱（LC-Q-TOF/MS）和气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC-Q-TOF/MS）农药残留检测结果，农药残留分布情况，农药残留检出水平与最大残留限量（MRL）标准对比分析，以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。
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    西安市
    第1章 LC-Q-TOF/MS侦测西安市595例市售水果蔬菜样品农药残留报告 3
    1.1 样品种类、数量与来源 3
    1.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 14
    1.3 水果中农药残留分布 28
    1.4 蔬菜中农药残留分布 34
    1.5 初步结论 39
    第2章 LC-Q-TOF/MS侦测西安市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 44
    2.1 农药残留风险评估方法 44
    2.2 LC-Q-TOF/MS侦测西安市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 51
    2.3 LC-Q-TOF/MS侦测西安市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 60
    2.4 LC-Q-TOF/MS侦测西安市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 81
    第3章 GC-Q-TOF/MS侦测西安市450例市售水果蔬菜样品农药残留报告 84
    3.1 样品种类、数量与来源 84
    3.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 93
    3.3 水果中农药残留分布 106
    3.4 蔬菜中农药残留分布 110
    3.5 初步结论 115
    第4章 GC-Q-TOF/MS侦测西安市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 119
    4.1 农药残留风险评估方法 119
    4.2 GC-Q-TOF/MS侦测西安市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 125
    4.3 GC-Q-TOF/MS侦测西安市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 132
    4.4 GC-Q-TOF/MS侦测西安市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 144
    兰州市
    第5章 LC-Q-TOF/MS侦测兰州市227例市售水果蔬菜样品农药残留报告 151
    5.1 样品种类、数量与来源 151
    5.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 160
    5.3 水果中农药残留分布 170
    5.4 蔬菜中农药残留分布 175
    5.5 初步结论 179
    第6章 LC-Q-TOF/MS侦测兰州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 183
    6.1 农药残留风险评估方法 183
    6.2 LC-Q-TOF/MS侦测兰州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 189
    6.3 LC-Q-TOF/MS侦测兰州市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 195
    6.4 LC-Q-TOF/MS侦测兰州市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 203
    第7章 GC-Q-TOF/MS侦测兰州市437例市售水果蔬菜样品农药残留报告 206
    7.1 样品种类、数量与来源 206
    7.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 215
    7.3 水果中农药残留分布 226
    7.4 蔬菜中农药残留分布 231
    7.5 初步结论 235
    第8章 GC-Q-TOF/MS侦测兰州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 240
    8.1 农药残留风险评估方法 240
    8.2 GC-Q-TOF/MS侦测兰州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 247
    8.3 GC-Q-TOF/MS侦测兰州市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 256
    8.4 GC-Q-TOF/MS侦测兰州市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 272
    西宁市
    第9章 LC-Q-TOF/MS侦测西宁市226例市售水果蔬菜样品农药残留报告 277
    9.1 样品种类、数量与来源 277
    9.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 287
    9.3 水果中农药残留分布 299
    9.4 蔬菜中农药残留分布 304
    9.5 初步结论 309
    第10章 LC-Q-TOF/MS侦测西宁市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 314
    10.1 农药残留风险评估方法 314
    10.2 LC-Q-TOF/MS侦测西宁市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 320
    10.3 LC-Q-TOF/MS侦测西宁市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 330
    10.4 LC-Q-TOF/MS侦测西宁市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 345
    第11章 GC-Q-TOF/MS侦测西宁市227例市售水果蔬菜样品农药残留报告 349
    11.1 样品种类、数量与来源 349
    11.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 358
    11.3 水果中农药残留分布 369
    11.4 蔬菜中农药残留分布 374
    11.5 初步结论 380
    第12章 GC-Q-TOF/MS侦测西宁市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 383
    12.1 农药残留风险评估方法 383
    12.2 GC-Q-TOF/MS侦测西宁市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 389
    12.3 GC-Q-TOF/MS侦测西宁市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 399
    12.4 GC-Q-TOF/MS侦测西宁市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 415
    银 川 市
    第13章 LC-Q-TOF/MS侦测银川市230例市售水果蔬菜样品农药残留报告 421
    13.1 样品种类、数量与来源 421
    13.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 431
    13.3 水果中农药残留分布 443
    13.4 蔬菜中农药残留分布 447
    13.5 初步结论 452
    第14章 LC-Q-TOF/MS侦测银川市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 457
    14.1 农药残留风险评估方法 457
    14.2 LC-Q-TOF/MS 技术侦测银川市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险 464
    14.3 LC-Q-TOF/MS 技术侦测银川市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 474
    14.4 LC-Q-TOF/MS 技术侦测银川市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 489
    第15章 GC-Q-TOF/MS侦测银川市213例市售水果蔬菜样品农药残留报告 493
    15.1 样品种类、数量与来源 493
    15.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 503
    15.3 水果中农药残留分布 514
    15.4 蔬菜中农药残留分布 519
    15.5 初步结论 524
    第16章 GC-Q-TOF/MS侦测银川市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 528
    16.1 农药残留风险评估方法 528
    16.2 GC-Q-TOF/MS 技术侦测银川市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险 534
    16.3 GC-Q-TOF/MS 技术侦测银川市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 544
    16.4 GC-Q-TOF/MS 技术侦测银川市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 561
    乌鲁木齐
    第17章 LC-Q-TOF/MS侦测乌鲁木齐市184例市售水果蔬菜样品农药残留报告 567
    17.1 样品种类、数量与来源 567
    17.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 576
    17.3 水果中农药残留分布 585
    17.4 蔬菜中农药残留分布 590
    17.5 初步结论 595
    第18章 LC-Q-TOF/MS侦测乌鲁木齐市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险　评估 598
    18.1 农药残留风险评估方法 598
    18.2 LC-Q-TOF/MS侦测乌鲁木齐市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险 604
    18.3 LC-Q-TOF/MS侦测乌鲁木齐市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 610
    18.4 LC-Q-TOF/MS侦测乌鲁木齐市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 617
    第19章 GC-Q-TOF/MS侦测乌鲁木齐市184例市售水果蔬菜样品农药残留报告 620
    19.1 样品种类、数量与来源 620
    19.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 628
    19.3 水果中农药残留分布 636
    19.4 蔬菜中农药残留分布 640
    19.5 初步结论 645
    第20章 GC-Q-TOF/MS侦测乌鲁木齐市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 648
    20.1 农药残留风险评估方法 648
    20.2 GC-Q-TOF/MS侦测乌鲁木齐市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险 654
    20.3 GC-Q-TOF/MS侦测乌鲁木齐市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 660
    20.4 GC-Q-TOF/MS侦测乌鲁木齐市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 667
    参考文献 671
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