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历史上黄河文化的兴盛与发达，无不得益于它同周边地区和外国文化的交流、吸收和融合，正是对外来文化的兼容并包和博采众长，才造就了黄河文化历史上的辉煌。本书从宗教、科学技术在黄河流域的传播、农作物的引进、西方社会风尚的影响等各个方面论述黄河流域对西方文化的吸收，中西文化的交流与发展，近代黄河文化的特质和内涵。

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  总序一 (李学勤) i
  总序二 黄河文明的历史地位(李玉洁) v
  绪论 1
  第一篇 明清前中期黄河文化对欧洲文化的吸收与融合
  第一章 明清前中期基督教在黄河流域的传播 12
  一、晚明欧洲传教士的东来 12
  二、利玛窦在北京的活动及其传教成就 15
  三、明末基督教在黄河流域传播的挫折与复兴 24
  四、清前中期基督教在黄河流域的传播 28
  第二章 对西方天文历法、数学的吸收与融合 41
  一、明末对西方天文历法、数学的吸收与融合 41
  二、清代对西方天文学、数学的吸收和融合 48
  第三章 对西方火炮和地理学的吸收与融合 53
  一、对西方火炮的吸收与融合 53
  二、对西方地理学的引进和吸收 60
  第四章 西方文学艺术的传入和黄河流域的西式建筑 64
  一、西方文学艺术的传入 64
  二、黄河流域的西式建筑 70
  第五章 西方机械学、物理学、医学等的传入 73
  一、西方机械学、物理学的传入 73
  二、西医的传入 76
  第二篇 明清时期玉米、番薯、烟草在黄河流域的传种及其影响
  第六章 明清时期玉米在黄河流域的传种及其影响 81
  一、玉米在黄河流域传种概况 81
  二、玉米传种对明清时期黄河流域社会生活的影响 87
  三、清代政府对玉米传种的政策 92
  第七章 明清时期番薯在黄河流域的传种及其影响 95
  一、番薯在黄河流域各省传种概况 95
  二、番薯传种对明清时期黄河流域社会生活的影响 98
  三、明清政府对番薯传种的态度 105
  第八章 明清时期烟草在黄河流域的传种及其影响 115
  一、烟草在黄河流域各省传种概况 115
  二、烟草传种对明清时期黄河流域社会生活的影响 119
  三、明清政府的烟草政策 134
  第三篇 晚清时期黄河文化对西方文化的吸收与融合
  第九章 鸦片战争、洋务派、总理衙门与新式军队 144
  一、鸦片战争的影响 144
  二、洋务派和总理衙门 149
  三、北洋海军的创办 156
  四、新式陆军的编练 165
  第十章 黄河流域近代工、农业和官办新式教育的产生和发展 174
  一、黄河流域军事工业的次第举办 174
  二、黄河流域民用工矿业的产生和发展 180
  三、黄河流域对西方近代农业科技的引进 184
  四、清政府在黄河流域举办的新式学堂 192
  五、派遣留学生 209
  第十一章 黄河流域近代邮电通讯的出现和发展 216
  一、近代邮政的创办 216
  二、近代电报事业的兴办 220
  三、近代电话应用的肇始 225
  第十二章 铁路修建与黄河流域社会变迁 227
  一、铁路在中国的缘起 227
  二、晚清黄河流域铁路修建的概况 230
  三、铁路修建与黄河流域的社会变迁 252
  第十三章 西方政治文化在黄河流域的传播和实践 261
  一、早期启蒙思想家对西方民主政治的探求 261
  二、西方政治思想在黄河流域的传播 272
  三、维新运动在黄河流域的高涨 278
  四、清末“新政” 289
  五、“预备立宪” 和官制改革 297
  六、辛亥革命 309
  第十四章 晚清黄河流域的西式社会风尚 315
  一、服饰风气的渐变 315
  二、西式饮食文化的传入 319
  三、西式洋房出现 325
  四、西式交通工具的引进 328
  五、文明婚礼渐成时尚 332
  六、现代讣告的出现和丧葬变革 337
  七、西式娱乐样式的滥觞 341
  八、西式体育运动的传入 348
  第十五章 晚清传教士在黄河流域的文化活动 351
  一、晚清基督教在黄河流域的传播 351
  二、教会学校的创办和发展 357
  三、传教士在黄河流域举办的卫生事业 363
  四、传教士在黄河流域的办报活动 366
  主要参考文献 368
  外国人名中外文对照索引 381
  后记 385