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绪论1
第1 章山姜属 Alpinia Roxb 3
1.1云南草蔻 Alpinia blepharocalyx KSchum 3
1.2光叶云南草蔻 Alpinia blepharocalyx varglabrior 5
1.3靖西山姜 Alpinia chinghsiensis DFang 7
1.4节鞭山姜 Alpinia conchigera Griff 10
1.5美山姜 Alpinia formosana KSchum 12
1.6红豆蔻 Alpinia galanga （Linnaeus.）Willdenow 13
1.7长柄山姜 Alpinia kwangsiensis TLWu & Senjen 16
1.8黑果山姜 Alpinia nigra （Gaertn.）Burtt 18
1.9益智 Alpinia oxyphylla Miq20
1.10宽唇山姜 Alpinia platychilus KSchumann 22
1.11箭秆风 Alpinia sichuanensis ZYZhu 24
1.12球穗山姜 Alpinia strobiliformis TLWu & SJChen 27
1.13艳山姜 Alpinia zerumbet （Pers.）Burtt& Smith 28
1.14 花叶艳山姜 Alpinia zerumbet （Persoon.）BLBurtt & RM.
Smith‘ Variegata’ 30
1.15结语 32
第2 章 豆蔻属 Amomum Roxb36
2.1荽味砂仁 Amomum coriandriodorum SQTong 36
2.2 野草果 Amomum koenigii 38
2.3九翅豆蔻 Amomum maximum Roxb 39
2.4 白花草果 Amomum paratsaoko SQTong & YMXia 41
2.5紫红砂仁 Amomum purpureorubrum SQTong & YMXia 43
2.6吕氏砂仁 Amomum repoeense pierre ex Gagnepain 44
2.7草果 Amomum tsaoko 45
2.8砂仁 Amomum villosum Loureiro 49
2.9结语 50
第3 章凹唇姜属 Boesenbergia 54
心叶凹唇姜 Boesenbergia maxwellii Mood & al 54
第4 章姜黄属 Curcuma 57
4.1大莪术 Curcuma elata Roxb 57
4.2广西莪术 Curcuma Kwangsiensis SGlee & CFLang 60
4.3姜黄 Curcuma longa L 62
4.4莪术 Curcuma phaeocaulis 64
4.5川郁金 Curcuma sichuanensis XXChen 66
4.6顶花莪术 Curcuma yunnanensis NLiu & SJChen 67
4.7印尼莪术 Curcuma zanthorrhiza Roxburgh69
4.8结语 73
第5章茴香砂仁属 Etlingera Giseke 77
5.1瓷玫瑰 Etlingera elatior （Jack）RMSmith 77
5.2茴香砂仁 Etlingera yunnanensis （TLWu & SJchen）RMSmith 78
5.3结语 80
第6 章舞花姜属 Globba Linn82
6.1峨眉舞花姜 Globba emeiensis ZYZhu 82
6.2毛舞花姜 Globba marantiana linn 83
6.3双翅舞花姜 Globba schomburgkii Hookf 84
6.4结语 86
第7章姜花属 Hedychium 89
7.1红姜花 Hedychium coccineum Smith 89
7.2白姜花 Hedychium coronarium JK?nig 91
7.3黄姜花 Hedychium flavum Roxb 93
7.4圆瓣姜花 Hedychium forrestii Diels 95
7.5肉红姜花 Hedychium neocarneum 98
7.6普洱姜花 Hedychium puerense 101
7.7狭瓣姜花 Hedychium stenopetalum Lodd 104
7.8腾冲姜花 Hedychium tengchongense YBLuo 106
7.9毛姜花 Hedychium villosum Wall 107
7.10滇姜花 Hedychium yunnanense Gagnep 108
7.11结语 110
第8章山柰属 Kaempferia L 115
8.1山柰 Kaempferia galanga L 115
8.2小花山柰 Kaempferia parviflora Wallex Baker 117
8.3海南三七 Kaempferia rotunda L 118
8.4结语 119
第9 章土田七属 Stahlianthus OKuntze 121
土田七 Stahlianthus involucratus （King ex Baker.）RMSmith 121
第10章姜属 Zingiber Mill 124
10.1多毛姜 Zingiber densissimum SQTong &YMXia 124
10.2黄斑姜 Zingiber flavomaculosum SQTong 127
10.3古林姜 Zingiber gulinense YMXia 128
10.4勐海姜 Zingiber menghaiense SQTong 129
10.5蘘荷 Zingiber mioga （Thunb.）Rosc 130
10.6截形姜 Zingiber neotruncatum 134
10.7姜 Zingiber officinale Roscoe 137
10.8圆瓣姜 Zingiber orbiculatum SQTong 138
10.9紫色姜 Zingiber montanum 140
10.10弯管姜 Zingiber recurvatum SQTong & YMXia 141
10.11阳荷 Zingiber striolatum Diels 143
10.12柱根姜 Zingiber teres 145
10.13红球姜 Zingiber zerumbet （L.）Roscose ex Smith 146
10.14结语 148
第11章未知样品油细胞的检测及鉴定 154
11.1样品1 154
11.2样品2 155
11.3样品3 156
11.4样品4 157
11.5样品5 158
11.6样品6 159
11.7样品7 160
11.8样品8 161
11.9样品9 162
11.10结语 163
附录本书相关物质的拉曼光谱计算 165
附录1γ- 松油烯的拉曼光谱计算 165
附录2球姜酮的拉曼光谱计算 167
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