本书涵盖动量传递、热量传递和质量传递的基本内容，重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及计算。全书包括绪论、流体流动、流体输送机械、机械分离、传热、蒸发、吸收、蒸馏、干燥，书末有附录。本书强化基本概念和基本原理，淡化烦琐的推导过程，强调知识应用、设备选型，致力于解决工程实际问题。为了便于学生理解并掌握单元操作基本原理和计算方法，培养其分析和解决问题的能力，本书列举了较多典型的例题，同时每章配有适量的习题。
样章试读
目录
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前言
第0章 绪论 1
0.1 化工原理课程的性质和内容 1
0.2 化工原理课程的研究方法 2
0.3 化工原理重要基本概念 2
0.4 单位制与单位换算 4
0.5 量纲分析 5
第1章 流体流动 7
1.1 流体静力学 7
1.1.1 流体的密度 7
1.1.2 流体的静压强 9
1.1.3 流体静力学基本方程 10
1.1.4 流体静力学基本方程的应用 12
1.2 流体流动的基本方程 15
1.2.1 流量与流速 16
1.2.2 稳定流动与不稳定流动 16
1.2.3 连续性方程 17
1.2.4 伯努利方程 18
1.2.5 伯努利方程的应用 21
1.3 流体流动现象 25
1.3.1 黏度 25
1.3.2 流动类型与雷诺数 27
1.3.3 圆管内层流流动速度分布及压降 28
1.3.4 圆管内湍流流动速度分布及流动阻力 30
1.3.5 边界层及边界层分离 32
1.4 流体流动的阻力损失 34
1.4.1 层流时直管阻力损失计算 34
1.4.2 湍流时直管阻力损失计算 35
1.4.3 局部阻力损失 40
1.5 流体输送管路的计算 44
1.5.1 阻力对管内流动的影响 44
1.5.2 管路的计算 46
1.5.3 复杂管路 48
1.6 流速和流量的测量 52
1.6.1 测速管 52
1.6.2 孔板流量计 53
1.6.3 转子流量计 56
第2章 流体输送机械 63
2.1 离心泵 63
2.1.1 离心泵的工作原理 63
2.1.2 离心泵的理论压头 65
2.1.3 离心泵的性能参数和特性曲线 68
2.1.4 离心泵的安装高度 71
2.1.5 离心泵的工作点与流量调节 73
2.1.6 离心泵的组合操作 76
2.1.7 离心泵的类型与选用 78
2.2 往复泵 80
2.2.1 往复泵的工作原理及类型 80
2.2.2 往复泵的特性 81
2.2.3 往复泵的流量调节 82
2.3 其他类型的泵 83
2.4 气体输送机械 85
2.4.1 通风机 86
2.4.2 鼓风机 88
2.4.3 压缩机 88
2.4.4 真空泵 91
第3章 机械分离 94
3.1 概述 94
3.1.1 混合物的分类 94
3.1.2 非均相混合物的分离方法 94
3.1.3 非均相混合物分离的目的 94
3.2 颗粒及颗粒床层的特性 95
3.2.1 颗粒的特性 95
3.2.2 颗粒床层的特性 96
3.3 颗粒的沉降运动 97
3.3.1 流体绕过颗粒的流动 98
3.3.2 静止流体中颗粒的自由沉降 99
3.4 沉降分离设备 102
3.4.1 重力沉降设备 102
3.4.2 离心沉降设备 107
3.5 流体通过固定床的压强降 113
3.5.1 颗粒床层的简化模型 113
3.5.2 量纲分析法和数学模型法的比较 116
3.6 过滤 117
3.6.1 过滤操作的基本概念 117
3.6.2 过滤过程的物料衡算 119
3.6.3 过滤基本方程 120
3.6.4 过滤过程的计算 121
3.6.5 过滤设备 126
3.6.6 滤饼的洗涤 129
3.6.7 过滤机的生产能力 130
3.7 其他机械分离技术 132
3.8 机械分离方法的选择 133
第4章 传热 136
4.1 概述 136
4.1.1 化工生产的三种传热形式 136
4.1.2 加热剂和冷却剂 136
4.1.3 传热过程基本概念 137
4.1.4 传热的三种基本方式 137
4.2 热传导 138
4.2.1 傅里叶定# 138
4.2.2 导热系数 138
4.2.3 平壁稳定热传导 139
4.2.4 筒壁稳定热传导 141
4.3 对流传热 142
4.3.1 对流传热概述 142
4.3.2 牛顿冷却定律和对流传热系数 142
4.3.3 流体无相变对流传热 143
4.3.4 流体有相变对流传热 144
4.4 传热过程的计算 145
4.4.1 热量衡算 145
4.4.2 总传热速率微分方程 146
4.4.3 总传热系数 147
4.4.4 总传热速率方程 149
4.5 间壁式换热器简介 152
第5章 蒸发 161
5.1 概述 161
5.1.1 蒸发操作的目的和流程 161
5.1.2 蒸发操作的特点 161
5.1.3 蒸发的分类 162
5.2 单效蒸发 162
5.2.1 物料衡算 162
5.2.2 热量衡算 163
5.2.3 蒸发速率和传热温度差 163
5.2.4 单效蒸发过程的计算 165
5.3 蒸发操作的经济性和多效蒸发 167
5.3.1 衡量蒸发操作经济性的方法 167
5.3.2 蒸发操作的节能方法 168
5.4 蒸发设备 170
5.4.1 各种蒸发器 170
5.4.2 蒸发器的传热系数 173
5.4.3 蒸发附属设备 173
第6章 吸收 175
6.1 吸收过程及吸收剂 175
6.2 吸收的相平衡 177
6.2.1 溶解度 177
6.2.2 亨利定# 178
6.2.3 相平衡与吸收过程的关系 181
6.3 传质机理与吸收过程的速率 182
6.3.1 菲克定律 182
6.3.2 等摩尔逆向扩散 183
6.3.3 单方向扩散 185
6.3.4 单相内的对流传质 187
6.3.5 双膜理论 189
6.3.6 总传质速率方程 190
6.3.7 传质速率方程的其他表示形式 192
6.4 填料吸收塔的计算 194
6.4.1 物料衡算与操作线方程 194
6.4.2 吸收剂用量 195
6.4.3 填料层高度的计算 198
6.4.4 填料塔的操作计算 208
6.5 解吸塔 210
6.6 填料塔 211
6.6.1 填料塔的结构 211
6.6.2 填料塔内气液两相流动特性 212
6.6.3 塔径的计算 213
6.6.4 填料塔的附件 214
第7章 蒸馏 219
7.1 概述 219
7.1.1 双组分理想物系的气液平衡关系 219
7.1.2 双组分理想溶液的气液平衡相图 222
7.2 平衡蒸馏和简单蒸馏 225
7.2.1 平衡蒸馏 225
7.2.2 简单蒸馏 226
7.3 精馏原理和流程 226
7.3.1 多次部分气化、部分冷凝 226
7.3.2 精馏塔分离过程 228
7.3.3 塔板的作用 229
7.4 双组分连续精馏的计算 230
7.4.1 理论板的概念及恒摩尔流假定 230
7.4.2 物料衡算和操作线方程 231
7.4.3 进料热状况的影响 233
7.4.4 理论板层数的求法 235
7.4.5 回流比的影响与选择 240
7.4.6 理论板数的简捷计算 243
7.4.7 塔高和塔径的计算 245
7.4.8 精馏塔的操作和调节 247
7.4.9 精馏装置的热量衡算 247
7.5 间歇精馏 248
7.5.1 馏出液组成维持恒定的操作 249
7.5.2 回流比维持恒定的操作 249
7.6 特殊精馏 250
7.6.1 恒沸精馏 250
7.6.2 萃取精馏 251
7.7 板式塔 252
7.7.1 塔板结构 252
7.7.2 塔板类型 253
7.7.3 塔板的流体力学状况 254
第8章 干燥 258
8.1 概述 258
8.2 对流干燥 259
8.3 湿空气的性质及湿度图 260
8.3.1 湿空气的性质 260
8.3.2 湿度图 263
8.4 干燥过程的物料衡算和热量衡算 265
8.4.1 物料中含水量的表示方法 265
8.4.2 干燥器的物料衡算 266
8.4.3 热量衡算 266
8.5 干燥速率与干燥时间 268
8.5.1 物料中所含水分的性质 268
8.5.2 恒定干燥条件下的干燥速率 269
8.5.3 恒定干燥条件下干燥时间的计算 271
8.6 干燥器 273
8.6.1 常用对流干燥器 274
8.6.2 干燥器的选择 278
参考文献 280
附录 281
附录1 法定单位计量及单位换算 281
附录2 干空气的物理性质（101.3kPa） 282
附录3 水的物理性质 283
附录4 水在不同温度下的黏度 284
附录5 水的饱和蒸气压（-20～100°C） 284
附录6 饱和水蒸气表（以温度为准） 286
附录7 饱和水蒸气表（以用kPa为单位的压强为准） 288
附录8 常用流体流速范围 289
附录9 管子规格 291
附录10 IS型单级单吸离心泵规格（摘录） 292
附录11 4-72-11型离心通风机规格（摘录） 294
附录12 —些固体材料的导热系数 295
附录13 —些液体的导热系数 296
附录14 壁面污垢热阻[（m2+ C）/W] 297
附录15 管板式热交换器系列标准（摘录） 298
附录16 部分物质的安托万常数 299
附录17 —些二元物系的气液平衡组成 300
附录18 某些气体溶于水的亨利系数 301
附录19 乙醇-水体系浓度与折射率的关系（25C） 302
附录20 常见气体的扩散系数 302
附录21 几种常用填料的特性数据 303
京公网安备 11010102004214号