本书是根据2010年教育部颁布的《中等职业学校专业目录》中，关于电子电器应用与维修专业日用电器产品原理与维修课程教学内容要求而编写的理实一体化教材。采用项目引领、任务导向的教学模式。全书有15个项目，各项目中安排了常见的小家电产品：电吹风、电熨斗、电动剃须刀、消毒柜、电热水器、红外电暖器、电油汀、电饭锅、电热饮水机、微波炉、电磁炉、台扇、吊扇、抽油烟机、洗衣机等电热电动器具的拆装与维修任务。 本书既可作为中等职业学校电子电器应用与维修专业的理实一体化课程教材，又可作为日用电器产品修理工的参考书籍，还可作为各级电类职业技能培训指导读物。
样章试读
目录
项目 1 电吹风的拆装与维修
任务1.1 电吹风的拆卸与组装
1.1.1 实践操作：拆卸与组装电吹风
1.1.2 相关知识：电吹风的类型、结构与技术标准
任务1.2 电吹风的维修
1.2.1 实践操作：电吹风主要电路部件检测与常见故障排除
1.2.2 相关知识：电吹风的工作原理与电动机
思考与练习
项目 2 电熨斗的拆装与维修
任务2.1 电熨斗的拆卸与组装
2.1.1 实践操作：拆卸和组装电熨斗
2.1.2 相关知识：电熨斗结构及其技术标准
任务2.2 电熨斗的维修
2.2.1 实践操作：电熨斗检测及常见故障排除
2.2.2 相关知识：蒸汽喷雾型电熨斗工作原理与电熨斗的使用和维护方法
思考与练习
项目 3 电动剃须刀的拆装与维修
任务3.1 电动剃须刀的拆卸与组装
3.1.1 实践操作：拆卸与组装电动剃须刀
3.1.2 相关知识：电动剃须刀的结构与剃须原理
任务3.2 电动剃须刀的维修
3.2.1 实践操作：电动剃须刀的故障检测与排除
3.2.2 相关知识：电动剃须刀充电电路工作原理与永磁式直流电动机结构
思考与练习
项目 4 消毒柜的拆装与维修
任务4.1 消毒柜的拆卸与组装
4.1.1 实践操作：拆卸与组装消毒柜
4.1.2 相关知识：消毒柜的消毒原理与技术标准
任务4.2 消毒柜的维修
4.2.1 实践操作：消毒柜主要元件检测与故障排除
4.2.2 相关知识：消毒柜电路的工作原理与使用
思考与练习
项目 5 电热水器的拆装与维修
任务5.1 电热水器的拆卸与组装
5.1.1 实践操作：拆卸与组装电热水器
5.1.2 相关知识：电热水器的类型、结构及其质量技术标准
任务5.2 电热水器的维修
5.2.1 实践操作：电热水器电路的主要元件检测与常见故障排除
5.2.2 相关知识：电热水器的电路工作原理与防电墙技术
思考与练习
项目 6 红外电暖器的拆装与维修
任务6.1 红外电暖器的拆卸与组装
6.1.1 实践操作：拆卸与组装电暖器
6.1.2 相关知识：红外电暖气的基本结构和远红外电热元件
任务6.2 红外电暖器的维修
6.2.1 实践操作：红外电暖器的主要元件检测与常见故障排除
6.2.2 相关知识：红外电暖器的工作原理及其使用与维护
思考与练习
项目 7 电油汀的拆装与维修
任务7.1 电油汀的拆卸与组装
7.1.1 实践操作：拆卸与组装电油汀
7.1.2 相关知识：电油汀的结构及其技术标准
任务7.2 电油汀的维修
7.2.1 实践操作：电油汀的主要部件检测与常见故障排除
7.2.2 相关知识：电油汀的工作原理及其使用与维护
思考与练习
项目 8 电饭锅的拆装与维修
任务8.1 电饭锅的拆卸与组装
8.1.1 实践操作：拆卸与组装电饭锅
8.1.2 相关知识：电饭锅的类型、结构与技术标准
任务8.2 电饭锅的维修
8.2.1 实践操作：电饭锅的主要部件检测与维修及其故障排除
8.2.2 相关知识：电饭锅的工作原理及其使用
思考与练习
项目 9 电热饮水机的拆装与维修
任务9.1 电热饮水机的拆卸与组装
9.1.1 实践操作：拆卸与组装电热饮水机
9.1.2 相关知识：电热饮水机的技术标准
任务9.2 电热饮水机的维修
9.2.1 实践操作：电热饮水机的主要部件检测与常见故障排障
9.2.2 相关知识：电热饮水机电路的工作原理及其使用与维护
思考与练习
项目10 微波炉的拆装与维修
任务10.1 微波炉的拆卸与组装
10.1.1 实践操作：拆装机械式微波炉及认识其主要部件
10.1.2 相关知识：微波炉的加热原理及其结构与类型
任务10.2 微波炉的维修
10.2.1 实践操作：微波炉的主要元器件检测及其常见故障排除
10.2.2 相关知识：微波炉的工作原理及其使用与维护
思考与练习
项目11 电磁炉的拆装与维修
任务11.1 电磁炉的拆卸与组装
11.1.1 实践操作：拆装电磁炉及认识其内部结构与主要部件
11.1.2 相关知识：电磁炉的类型、结构及其质量要求
任务11.2 电磁炉的维修
11.2.1 实践操作：电脑型变频电磁炉的主要元器件检测及其常见故障排除
11.2.2 相关知识：电磁炉的工作原理及其使用与维护
思考与练习
项目12 台扇的拆装与维修
任务12.1 台扇的拆卸与组装
12.1.1 实践操作：拆装台扇与认识台扇的主要部件
12.1.2 相关知识：台扇的结构、特点及其技术标准
任务12.2 台扇的维修
12.2.1 实践操作：台扇的主要元器件检测及其常见故障排除
12.2.2 相关知识：台扇的工作原理及其使用与维护
思考与练习
项目13 吊扇的拆装与维修
任务13.1 吊扇的拆卸与组装
13.1.1 实践操作：拆装吊扇与认识吊扇的主要部件
13.1.2 相关知识：吊扇的基本结构与质量标准
任务13.2 吊扇的维修
13.2.1 实践操作：吊扇主要部件检测及其常见故障排除
13.2.2 相关知识：吊扇的工作原理及其使用与维修
思考与练习
项目14 抽油烟机的拆装与维修
任务14.1 抽油烟机的拆卸与组装
14.1.1 实践操作：拆装抽油烟机与认识抽油烟机的主要部件
14.1.2 相关知识：抽油烟机的类型、结构与质量标准及其油烟分离原理
任务14.2 抽油烟机的维修
14.2.1 实践操作：抽油烟机的主要部件检测及其常见故障排除
14.2.2 相关知识：抽油烟机电路的工作原理及其使用与维护
思考与练习
项目15 洗衣机的拆装与维修
任务15.1 洗衣机的拆卸与组装
15.1.1 实践操作：拆卸、装配和认识洗衣机的主要部件
15.1.2 相关知识：洗衣机的结构与质量标准
任务15.2 洗衣机的维修
15.2.1 实践操作：拆卸、装配和认识洗衣机的主要部件
15.2.2 相关知识：洗衣机的工作原理与离合器的工作原理
思考与练习
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