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本教材是全国卫生职业院校规划教材共包括六章即绪论牙体解剖生理，牙列、与颌位，口腔颌面颈部系统解剖，口腔颌面颈部局部解剖，口腔生理。大纲分为基础模块和实践模块两部分。学习内容中配有300余幅黑白及彩色插图。在每章内容的编写上，章前设置学习要点，章后附有目标检测，使学习目标明确，重点突出，以便学生更好地掌握本书的知识点以便及时反馈与校正。同时，从培养学生发散性思维和构成课间联系的角度出发，在教学内容中，恰当设计链接、片段等，形成外延，以开阔学生视野，扩大知识面，从而提高其综合职业素质。

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  第1章 绪论 (1)
  第2章 牙体解剖生理 (4)
  第1节 牙的演化 (4)
  第2节 牙的组成、分类及功能 (5)
  第3节 牙位记录 (8)
  第4节 牙的萌出 (10)
  第5节 牙体解剖应用名称与解剖标志 (11)
  第6节 恒牙的解剖形态 (15)
  第7节 乳牙的外形 (31)
  第8节 牙体形态的生理意义 (38)
  第9节 牙体髓腔解剖形态 (40)
  第3章 牙列、与颌位 (50)
  第1节 牙列 (50)
  第2节 *(57)
  第3节 颌位 (64)
  第4节 下颌运动 (69)
  第4章 口腔颌面颈部系统解剖 (74)
  第1节 骨 (74)
  第2节 颞下颌关节 (83)
  第3节 肌 (87)
  第4节 脉管 (90)
  第5节 神经 (97)
  第5章 口腔颌面颈部局部解剖 (107)
  第1节 口腔颌面部浅表标志 (107)
  第2节 口腔 (109)
  第3节 腮腺咬肌区及面侧深区 (116)
  第4节 口腔颌面部蜂窝组织间隙及其通连 (119)
  第5节 颈部 (121)
  第6章 口腔生理 (130)
  第1节 牙的生理 (130)
  第2节 咀嚼功能 (132)
  第3节 其他口腔功能 (141)
  附录 实验指导 (150)
  实验一 牙体外形的识别与测量(2学时) (150)
  实验二　右上颌中切牙牙体描绘(放大3倍)(2学时) (152)
  实验三 右上颌中切牙石膏牙的雕刻(放大3倍)(4学时) (154)
  实验四 左右上颌中切牙蜡牙冠的雕刻(1∶1)(2学时) (156)
  实验五 滴蜡塑形右上颌中切牙牙冠舌面(4学时) (158)
  实验六 右上颌尖牙牙体描绘(放大3倍)(2学时) (159)
  实验七 右上颌尖牙蜡牙的雕刻(放大3倍)(4学时) (161)
  实验八 右上颌尖牙蜡牙冠的雕刻(1∶1)(2学时) (162)
  实验九 右上颌第一前磨牙蜡牙的雕刻(放大3倍)(4学时) (163)
  实验十 右上颌第一前磨牙及左下颌第一前磨牙蜡牙冠的雕刻(1：1)(2学时) (165)
  实验十一 滴蜡塑形右下颌第二前磨牙*面(2学时) (168)
  实验十二 右下颌第一磨牙牙体描绘(放大3倍)(2学时) (169)
  实验十三 右下、上颌第一磨牙蜡牙的雕刻(放大3倍)(4学时) (171)
  实验十四 右下颌第一磨牙及左上颌第一磨牙蜡牙冠的雕刻(1：1)(2学时) (176)
  实验十五 滴蜡塑形右上颌第一磨牙及左下颌第一磨牙*面(2学时) (178)
  实验十六 局部牙列蜡牙冠的雕刻(4学时，选作) (179)
  实验十七 髓腔观察(2学时) (180)
  实验十八 绘制上颌中切牙、下颌第一磨牙髓腔形态(4学时) (180)
  实验十九 观察上、下颌骨及相关颅骨标本、模型(1学时) (183)
  实验二十 观察颞下颌关节标本、模型(1学时) (184)
  实验二十一 观察面部肌肉标本、模型(1学时) (185)
  实验二十二 观察面部血管标本、模型(1学时) (186)
  实验二十三 观察三叉神经标本、模型(2学时) (187)
  实验二十四 颌面颈部的体表标志(2学时) (187)
  参考文献 (188)
  目标检测答案 (189)
  《口腔解剖生理》教学大纲 (190)