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　　本书将各类仪器分析方法的基本原理、仪器的基本结构与它们的分析应用范围有机地相结合，对仪器分析的总体、光谱分析、色谱分析及计算机在各领域的应用做了概括介绍，形成了理论与实践相结合的新颖而完整的体系。本书补充了近期仪器分析的新成果和发展趋势，指出了各类方法的优势与不足。
　　本书可作为农林类院校相关专业本科生的教学用书，也可供相关科研、技术人员参考。

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• 前言
  第一章 绪论
  第一节 仪器分析学科的性质和分类
  第二节 仪器分析的分析过程
  第三节 分析仪器
  第二章 光谱分析导论
  第一节 概述
  第二节 光与光谱
  第三节 原子与分子的能级及电子在能级间的跃迁
  第四节 光谱仪
  第三章 紫外-可见光光谱法
  第一节 概述
  第二节 紫外-可见吸收光谱法的原理
  第三节 紫外-可见分光光度计
  第四节 定性与定量分析应用
  第四章 原子吸收光讲法
  第一节 概述
  第二节 基本原理
  第三节 原子吸收分光光度计
  第四节 干扰及其消除
  第五节 分析技术
  第六节 原子吸收光谱法的应用
  第五章 红外吸收光请法
  第一节 概述
  第二节 红外吸收产生原理与条件
  第三节 红外光谱仪
  第四节 定性与定量分析
  第五节 计算机图谱检索
  第六节 红外分析技术的应用
  第六章 发射光谱法
  第一节 原子发射光谱法
  第二节 各类类型的原子发射光谱仪
  第三节 原子荧光光谱法
  第四节 分子荧光分析
  第七章 核磁共振波谱分析
  第一节 核磁共振波谱的基本原理
  第二节 核磁共振波谱仪
  第三节 核磁共振氢谱
  第四节 核磁共振碳谱
  第五节 定量分析
  第八章 质谱分析
  第一节 质谱分析概述
  第二节 基本原理及仪器
  第三节 离子的主要类型
  第四节 图谱分析
  第五节 质谱法的应用
  第九章 色谱分析导论
  第一节 色谱分析的历史、定义与分类
  第二节 色谱分离过程
  第三节 色谱分析中的重要参数
  第四节 色谱学基础理论
  第五节 色谱的定性、定量分析
  第十章 气相色谱法
  第一节 气相色谱仪
  第二节 填充柱气相色谱
  第三节 毛细管气相色谱
  第四节 裂解气相色谱
  第五节 顶空气相色谱
  第十一章 高效液相色谱法
  第一节 概述
  第二节 HPLC的类型及类型的选择
  第三节 高效液相色谱法
  第四节 高效液相色谱固定相
  第五节 高效液相色谱检测器
  第六节 液相色谱流动相
  第十二章 超临界流体色谱
  第一节 超临界流体色谱概述
  第二节 超临界流体色谱的原理和仪器
  第三节 高效液相色谱仪
  第三节 超临界流体色谱的流动相
  第十三章 高效毛细管电泳
  第一节 概述
  第二节 毛细管电泳基本原理
  第三节 毛细管电泳的分离模式
  第四节 毛细管电泳的检测方法
  第五节 高效毛细管电泳的应用
  第十四章 毛细管电色谱
  第一节 概述
  第二节 毛细管电色谱的基本原理
  第三节 毛细管电色谱分离中的有关因素
  第四节 毛细管电色谱的应用
  参考文献