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本书为国家工科基地 (北京化工大学)教材之一。
本书共7篇21章。在内容编排上，采用脂肪族和芳香族混合编写体系，将原分散在各章的有机化合物命名、构造、构型和构象集中，进行系统讲述。强化官能团反应、反应机理和四大光谱的介绍。适当介绍了有机化学学科的新成就。另外，每章后均附有习题。
本书可作为化工、应用化学、高分子材料、生物与制药工程、环境工程等专业的有机化学教材。也可作为其他专业的教学参考书。
目录
- 第1篇 有机化学总论
第1章 绪论
1.1 有机化合物和有机化学
1.2 有机化合物的分子结构
1.3 共轭分子
1.4 电子效应
1.5 有机化合物的分类
1.6 有机反应分类
1.7 有机活性中间体
1.8 反应速率、活化能
习题
第2章 有机化合物的命名
2.1 基的概念和命名
2.2 次序规则
2.3 有机化合物的俗名和习惯命名法
2.4 有机化合物的衍生物命名法
2.5 脂肪族化合物的系统命名法
2.6 脂环族化合物的系统命名法
2.7 芳香族化合物的系统命名法
习题
第3章 有机化合物的构造、构型和构象
3.1 脂肪烃的构造异构现象
3.2 脂环烃的构造异构现象
3.3 芳烃的构造异构现象
3.4 脂肪烃含氧化合物的构造异构现象
3.5 构型异构体
3.6 分子的构象
习题
第2篇 有机化合物的物理性质和波谱性质
第4章 有机化合物的物理性质
4.1 分子间作用力
4.2 有机化合物的物理性质
习题
第5章 紫外吸收光谱
5.1 紫外吸收光谱的基本原理
5.2 有机化合物的紫外吸收光谱
5.3 紫外吸收光谱的应用
习题
第6章 红外吸收光谱
6.1 红外吸收光谱的基本原理
6.2 各类有机化合物的红外吸收特征频率
6.3 红外光谱图的解析
6.4 红外光谱的应用
习题
第7章 核磁共振谱
7.1 核磁共振的基本原理
7.2 化学位移与有机化合物结构的关系
7.3 自旋偶合与自旋裂分
7.4 1H-核磁共振谱图的解析
7.5 13C-核磁共振谱的简介
7.6 核磁共振谱的应用
习题
第8章 质谱
8.1 质谱的基本知识和原理
8.2 离子的主要类型
8.3 常见几类有机化合物的断裂方式
8.4 有机化合物质谱的应用
习题
第3篇 烃和卤代烃的化学性质
第9章 烷烃的化学性质
9.1 烷烃的取代反应
9.2 燃烧和氧化反应
9.3 异构化反应
9.4 裂化、裂解和脱氢反应
习题
第10章 烯烃、炔烃、共轭二烯烃和脂环烃
10.1 烯烃的化学性质
10.2 炔烃的化学性质
10.3 共轭二烯烃的化学性质
10.4 脂环烃的化学性质
习题
第11章 芳香烃的化学性质
11.1 苯的结构
11.2 单环芳烃的化学性质
11.3 苯环上亲电取代反应定位规律
11.4 多环芳烃
11.5 足球烯
习题
第12章 卤代烃的化学性质
12.1 卤代烃的化学性质
12.2 卤代烷亲核取代反应机理
12.3 卤代烷消除反应机理
12.4 卤苯亲核取代反应机理
习题
第4篇 有机含氧化合物的化学性质
第13章 醇、酚和醚
13.1 醇的化学性质
13.2 酚的化学性质
13.3 醚的化学性质
13.4 环醚
13.5 冠醚
13.6 硫醇、硫酚和硫醚
习题
第14章 醛、酮和醌
14.1 醛和酮
14.2 醌
习题
第15章 羧酸及其衍生物
15.1 羧酸
15.2 取代羧酸
15.3 羧酸衍生物
15.4 β-二羰基化合物
习题
第16章 油脂和碳水化合物
16.1 油脂
16.2 碳水化合物
习题
第5篇 有机含氮化合物和杂环化合物
第17章 有机含氮化合物
17.1 硝基化合物的分类和结构
17.2 硝基化合物的化学性质
17.3 胺分子结构
17.4 胺的化学性质
17.5 季铵盐和季铵碱
17.6 重氮和偶氮化合物
17.7 腈、异腈和异氰酸酯
习题
第18章 杂环化合物
18.1 杂环化合物的分类和命名
18.2 五元杂环化合物
18.3 六元杂环化合物
18.4 苯并呋喃、苯并噻吩、吲哚
18.5 喹啉与异喹啉
18.6 嘌呤
习题
第6篇 氨基酸、蛋白质、核酸、萜类和甾族化合物
第19章 氨基酸、蛋白质、核酸、萜类和甾族化合物
19.1 氨基酸的分类、结构和命名
19.2 氨基酸的化学性质
19.3 多肽
19.4 蛋白质
19.5 核酸
19.6 萜类化合物
19.7 甾族化合物
习题
第7篇 有机化合物的来源、合成、分离和鉴别
第20章 有机化合物的来源和合成
20.1 石油
20.2 油脂
20.3 有机合成
20.4 各种官能团形成的方法
20.5 有机合成路线的选择
20.6 合成方法举例
习题
第21章 有机物的分离和鉴别
21.1 有机混合物的分离
21.2 有机物中元素的鉴定
21.3 有机化合物官能团的化学鉴定
习题
主要参考书
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