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本书是在浙江大学多年实验教学改革与实践基础上编写的。《中级化学实验》与先行的《基础化学实验》和后续的《综合化学实验》构成化学、化工类等专业学生的基本化学实验技能训练的有机整体。全书共编入84个实验。它主要由组成与结构分析实验、物性测试实验和计算机实验等部分构成，主要学习运用现代分析测试手段和物理化学方法研究物质组成、结构和性能的基本实验原理、方法和技能，使学生掌握基本测试方法和典型仪器的应用与选择，培养正确记录实验现象和数据、正确处理和分析实验结果的能力，提高灵活运用知识、理论联系实际的能力，培养创新思维、创新意识和创新能力，初步训练科学研究的能力。
本书可作为高等院校理、工、农、医类各专业仪器分析与物理化学实验教学教材，也可供相关人员参考使用。
目录
- 前言
1总论
1．1中级化学实验的目的与要求
1．1．1实验预习
1．1．2实验记录
1．1．3实验报告
1．2中级化学实验安全知识
1．2．1安全用电
1．2．2危险化学品的分类及标志
1．2．3化学品的毒性
1．2．4防爆知识
1．2．5防火知识
1．2．6高压气体钢瓶的使用
1．3误差及数据表达
1．3．1误差的分类
1．3．2偶然误差的统计规律和可疑值的弃舍
1．3．3误差传递--间接测量结果的误差计算
1．3．4有效数字
1．3．5数据处理
1．3．6计算机处理法
1．4温度测量技术
1．4．1温度与温标
1．4．2温度测量仪表的分类
1．4．3实验室常用温度计
1．5压力测量与真空技术
1．5．1福廷式气压计
1．5．2常用测压仪表
1．5．3真空技术
1．6流量测量与流量计
1．7常用化学数据来源和重要化学数据网址
1．7．1常用化学数据来源
1．7．2重要数据中心
1．7．3重要化学数据库网址
2实验
2．1组成与结构分析
实验1原子发射光谱法——摄谱
实验2原子发射光谱法——译谱
实验3原子吸收分光光度法测定镁的条件选择
实验4饮用水中镁含量的原子吸收法测定
实验5奶粉中微量元素Zn、Cu的原子吸收光度法测定
实验6饮料中防腐剂的紫外光谱测定
实验7紫外分光光度法同时测定维生素C和维生素E
实验8红外光谱法测定有机化合物的结构
实验9分光光度法测定天然水及污水中阴离子表面活性剂的浓度
实验10荧光分析法测定牛血清蛋白的含量
实验11分子荧光法测定水杨酸和乙酰水杨酸
实验12气相色谱法测定苯、甲苯和乙醇的含量
实验13气相色谱内标法测定白酒中己酸乙酯的含量
实验14食品中苯甲酸、山梨酸的气相色谱测定
实验15饮料中食品添加剂的HPLC分析
实验16常见阴离子的离子色谱分析
实验17离子色谱法测定酸雨中的常见阳离子
实验18离子色谱法测定饮料中的防腐剂
实验19电位滴定法测定混合碱
实验20氟离子选择性电极测定自来水中的氟含量
实验21单扫描示波极谱法测定海水中的镉、铜、锌
实验22示波极谱法同时测定胱氨酸和赖氨酸
实验23库仑分析法测定砷
实验24乙酰氨基酚的电化学反应机理及其浓度的测定——循环伏安法
实验25阳极溶出伏安法测定痕量铜、锌、铅的浓度
实验26可见、紫外激光拉曼光谱的应用
实验27电子顺磁共振参数的测定
实验28X射线粉末衍射法物相定性分析
实验29有机分子结构的核磁共振氢谱测定
实验30有机化合物气相色谱一质谱测定
2．2物性测试
实验31恒温槽的性能测试
实验32CO2的pVT关系测定和临界状态观测
实验33燃烧热的测定
实验34差热分析法研究CuSO4·5H20的热稳定性
实验35液体饱和蒸气压的测定
实验36二组分完全互溶系统的气一液平衡相图
实验37二组分简单共熔系统相图的绘制
实验38氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定
实验39电导的测定及其应用
实验40原电池电动势的测定及其应用
实验41界面移动法测定离子的迁移数
实验42恒电位法测定阳极极化曲线
实验43甲酸氧化反应动力学的测定
实验44蔗糖转化反应速率系数测定
实验45乙酸乙酯皂化反应速率系数的测定
实验46复杂反应——丙酮碘化反应
实验47甲醇选择氧化制甲醛催化剂的活性测定
实验48催化剂制备及沸石铵交换量的测定
实验49绿色环保催化剂的活性评价
实验50多孔固体物质比表面积的测定
实验51表面活性剂临界胶束浓度的测定
实验52溶液表面张力的测定及等温吸附
实验53固体吸附剂在溶液中的等温吸附
实验54沉降分析
实验55溶胶界面电泳
实验56黏度法测定高聚物的相对分子质量
实验57摩尔折射度的测定
实验58偶极矩的测定
实验59配合物的磁化率测定
实验60B-Z化学振荡反应
2．3拓展性实验
实验61分光光度法测定蔗糖酶的米氏常量
实验62分光光度动力学分析法测定乙醇脱氢酶的活力
实验63分光光度法测定蛋白质与配体之间的结合常数
实验64紫外分光光度法测定苯甲酸的解离常数
实验65FTIR分析乙烯与乙酸乙烯酯二元共聚物薄膜中乙酸乙烯酯的含量
实验66原子吸收光谱分析中基体效应对金属元素原子吸收信号的影响
实验67交联壳聚糖螯合柱富集水样中的痕量Cu2+及原子吸收法检测
实验68高效液相色谱法测定桑叶中芦丁及槲皮素的含量
实验69SPE-HPLC联用测定环境水样中痕量的苯氧乙酸和2，4-氯苯氧乙
实验70反相高效液相色谱法分离蛋白质
实验71新鲜蔬菜中β-胡萝卜素的分离和含量测定
实验72流动注射分析法测定水样中PO3-4的含量
实验73离子色谱分离检测扑热息痛及其水解产物对氨基酚
实验74精馏平衡法测定溶液的共沸性质
实验75三组分系统等温相图的绘制
实验76核磁共振法研究乙酰丙酮在不同溶剂中的烯醇互变异构现象
实验77泡沫稳定性的研究
实验78压汞法测定大孔固体物质的孔结构
实验79吸附净化法
实验80催化还原法处理氮氧化物(NOx)
实验81汽车尾气三效催化剂的活性评价和性能表征
2．4计算机实验
实验82杯[4]芳烃对嘧啶的分子识别和分子开关
实验83液体结构的分子动力学模拟
实验84分子筛吸附分离气体的蒙特卡罗模拟
3常用仪器和物性数据
3．1常用仪器使用说明
3．1．1电导率仪
3．1．2分光光度计
3．1．3阿贝折光仪
3．1．4旋光仪
3．1．5电位差计
3．1．6无纸记录仪
3．1．7磁天平
3．2常用物性数据
3．2．1常见基团和化学键的红外吸收特征频率
3．2．2紫外光谱常用溶剂
3．2．3典型有机官能团的质子化学位移
3．2．4主要官能团的13C-NMR吸收峰
3．2．5水在0～100摄食度的性质
3．2．6水的饱和蒸气压数据
3．2．7不同压力下水的沸点数据
3．2．8部分饱和盐溶液的蒸气压数据
3．2．9部分物质的燃烧热数据
3．2．10金属或合金的低共熔温度
3．2．11部分电解质水溶液的凝固点下降值
3．2．12部分电解质水溶液在25摄食度的摩尔电导率
3．2．13不同浓度KCL标准溶液的电导绿随温度的变化
主要参考文献
京公网安备 11010102004214号