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普通生物化学（第二版）


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普通生物化学（第二版）
  • 书号：9787030463371
    作者：王林嵩,毛慧玲,张丽霞
  • 外文书名：
  • 装帧：平装
    开本：16
  • 页数：404
    字数：610000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2016-01-01
  • 所属分类：0710 生物学
  • 定价： ￥88.00元
    售价： ￥69.52元
  • 图书介质:
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《普通生物化学》一书在分子结构与化学、性质与动力学，生物代谢，以及信息传递与表达三个层次上简明扼要介绍生物化学的基本原理、基本内容和基本知识，并参考大量现代研究文献，反映了各层面上最新的研究进展。全书共12章，第一章至第三章介绍了氨基酸和蛋白质、酶，以及核苷酸和核酸。第四章至第八章围绕着物质代谢介绍了糖类、脂类、氨基酸、核苷酸代谢和生物氧化，以及相关物质的化学结构。第九章至第十二章以信息传递为主线介绍了DNA、RNA和蛋白质的生物代谢，以及基因的表达调控。
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    第二版前言
    第一版前言
    绪论 1
    第一章 氨基酸和蛋白质 4
    第一节 氨基酸 4
    第二节 蛋白质的结构 13
    第三节 蛋白质的性质 32
    第四节 蛋白质的结构和功能关系 36
    第五节 蛋白质的分离纯化与鉴定 42
    第六节 蛋白质组学 51
    第二章 酶 56
    第一节 酶的基本特性 57
    第二节 酶的催化机制 65
    第三节 酶促反应动力学 69
    第四节 酶活性的调控 82
    第五节 辅酶 87
    第三章 核苷酸和核酸 94
    第一节 核苷酸的结构和功能 94
    第二节 脱氧核糖核酸的结构 99
    第三节 核糖核酸 104
    第四节 核酸的主要性质 108
    第五节 核酸的研究方法 113
    第四章 糖类的化学及代谢 129
    第一节 糖类的化学 129
    第二节 糖酵解作用和糖异生作用 140
    第三节 三羧酸循环 153
    第四节 磷酸戊糖途径 164
    第五节 糖原分解和生物合成 168
    第五章 生物氧化 176
    第一节 生物氧化的概述 176
    第二节 生物氧化中二氧化碳的生成 181
    第三节 生物氧化中水的生成 182
    第四节 氧化磷酸化作用 189
    第五节 线粒体外的氧化系统 199
    第六章 脂类的化学和代谢 203
    第一节 脂类的化学与生物学功能 203
    第二节 脂肪的分解代谢 208
    第三节 脂肪的合成代谢 221
    第四节 磷脂的代谢 231
    第五节 胆固醇的代谢 236
    第七章 氨基酸代谢 239
    第一节 氨基酸的合成与分解 239
    第二节 尿素循环 251
    第八章 核苷酸的代谢 259
    第一节 嘌呤核苷酸的生物合成 259
    第二节 嘧啶核苷酸的生物合成 262
    第三节 脱氧核苷酸和胸苷酸的生物合成 265
    第四节 核苷酸生物合成的调控与降解 267
    第九章 DNA的生物代谢 275
    第一节 DNA复制 275
    第二节 DNA的修复 297
    第十章 RNA的生物代谢 307
    第一节 依赖于DNA的RNA合成 307
    第二节 RNA转录后加工 324
    第三节 依赖于RNA的RNA和DNA的合成 343
    第十一章 蛋白质生物代谢 350
    第一节 遗传密码 350
    第二节 多肽链的生物合成 356
    第三节 蛋白质靶向运输和降解 370
    第十二章 基因表达调控 378
    第一节 基因表达调控的原理 378
    第二节 原核基因的表达调控 382
    第三节 真核基因的表达调控 389
    参考文献 400
    生物化学与分子生物学相关领域的诺贝尔奖 401
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