本书主要介绍分子吸光和发光分析法、原子光谱分析法、动力学分析法、电化学分析法、离子选择性电极分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、高效毛细管电泳、核磁共振波谱法和质谱法等的基本原理、基本概念、基本计算及其应用。同时，注意仪器分析的发展趋势，适当介绍仪器分析的前沿理论和技术，如酶催化动力学分析、细胞生物电化学分析、生物质谱、原子荧光分析、毛细管电动色谱、超临界流体色谱、生物传感器分析技术、流动注射分析技术等。各章均安排有实验技术或应用，章后有思考题和习题，书后有附录。
样章试读
目录
- 目录
第五版前言
第四版前言
第三版前言
第二版前言
第一版序言
第一版前言
第1章绪论1
1.1仪器分析的特点和任务1
1.2仪器分析方法简介1
1.2.1光学分析法1
1.2.2电化学分析法2
1.2.3分离分析法2
1.2.4其他仪器分析方法和技术2
1.3分析仪器的组成2
1.4分析仪器的主要性能参数3
1.4.1精密度3
1.4.2灵敏度3
1.4.3线性范围3
1.4.4检出限和定量限3
1.4.5选择性和准确度4
1.5仪器分析的发展趋势4
1.6分析质量控制和分析质量保证5
1.6.1分析质量控制5
1.6.2分析质量保证7
1.7分析结果的报告及结论7
1.7.1分析结果的计算及注意事项7
1.7.2分析结果不确定度的评定8
1.7.3分析结果的报告11
1.7.4分析结果的结论12
思考题与习题12
第2章分子吸光分析法14
2.1光谱分析法导论14
2.1.1分子能级14
2.1.2光的性质15
2.2紫外可见吸收光谱16
2.2.1紫外可见吸收曲线16
2.2.2有机化合物分子的电子跃迁17
2.2.3一些基本概念18
2.2.4无机化合物分子的电子跃迁20
2.3紫外可见分光光度计21
2.3.1仪器的基本组成21
2.3.2仪器的类型22
2.4紫外可见吸收光谱法的应用24
2.4.1定性分析24
2.4.2定量分析27
2.5红外吸收光谱法29
2.5.1基本原理30
2.5.2红外光谱定性和定量分析33
2.5.3红外吸收光谱仪35
2.6实验技术37
2.6.1紫外可见吸收光谱法实验技术37
2.6.2红外吸收光谱法实验技术40
思考题与习题41
第3章分子发光分析法43
3.1概述43
3.2分子荧光分析法43
3.2.1分子荧光和磷光的产生43
3.2.2分子荧光的性质45
3.2.3分子荧光的参数47
3.2.4荧光强度的主要影响因素48
3.2.5荧光定量分析方法52
3.2.6荧光分光光度计54
3.3分子磷光分析法55
3.3.1低温磷光分析55
3.3.2室温磷光分析56
3.4化学发光分析法56
3.4.1化学发光分析的基本理论56
3.4.2化学发光分析的主要类型57
3.4.3化学发光分析仪器60
3.4.4影响液相化学发光的主要因素61
3.4.5生物发光分析法61
3.5实验技术62
3.5.1分子荧光、分子磷光分析实验技术62
3.5.2化学发光和生物发光分析实验技术63
3.6分子发光分析法应用简介64
3.6.1分子荧光分析法的应用64
3.6.2分子磷光分析法的应用65
3.6.3化学发光分析法的应用实例65
思考题与习题65
第4章原子光谱分析法68
4.1原子发射光谱分析的基本原理68
4.1.1概述68
4.1.2原子发射光谱的产生68
4.1.3原子线和离子线69
4.1.4谱线强度与元素含量的关系69
4.2原子吸收光谱分析的基本原理70
4.2.1原子吸收光谱分析引论70
4.2.2一般分析过程71
4.2.3基态原子及原子吸收光谱的产生71
4.2.4基态原子与激发态原子的分配72
4.2.5谱线的轮廓及其变宽73
4.3原子吸收谱线的测量75
4.3.1积分吸收75
4.3.2峰值吸收76
4.4原子吸收光谱仪76
4.4.1基本装置及其工作原理76
4.4.2光源77
4.4.3原子化系统79
4.4.4分光系统82
4.4.5检测和显示82
4.5原子吸收定量分析方法83
4.5.1标准曲线法83
4.5.2标准加入法83
4.5.3浓度直读法84
4.5.4双标准比较法84
4.5.5内标法85
4.5.6差异加标法85
4.6实验技术86
4.6.1溶样方法简介86
4.6.2干扰及其抑制86
4.6.3测定条件的选择89
4.6.4原子吸收分析中的萃取技术89
4.7灵敏度与检出限90
4.7.1灵敏度与最佳测量范围90
4.7.2检出限与灵敏度间的关系91
4.8原子吸收光谱法的应用92
4.9原子荧光分析法93
4.9.1概述93
4.9.2基本原理94
4.9.3原子荧光定量分析及其主要影响因素96
4.9.4原子荧光光谱仪96
4.9.5原子荧光分析法的应用97
思考题与习题97
第5章动力学分析法100
5.1概述100
5.1.1催化法101
5.1.2非催化法101
5.1.3诱导反应法101
5.2动力学分析法基础102
5.2.1能量条件和位能曲线102
5.2.2基元反应转化速率方程式102
5.2.3反应级数103
5.2.4影响转化速率的主要因素106
5.3转化速率的测量107
5.3.1指示反应与指示物质107
5.3.2转化速率的测量方法107
5.4定量分析108
5.4.1定量分析关系式108
5.4.2定量分析实验技术与求值方法108
5.5动力学分析法的灵敏度和选择性110
5.5.1灵敏度110
5.5.2选择性110
5.6动力学分析法在吸光光度法中的应用111
5.6.1催化显色反应转化速率的监测111
5.6.2标准加入法在催化显色反应中的应用113
5.6.3催化褪色反应转化速率的监测113
5.7酶催化动力学分析方法115
5.7.1酶活性及其单位116
5.7.2酶分析法的机理和基本方程式116
5.7.3影响酶催化反应速率的主要因素117
5.7.4酶活性的计算118
5.7.5酶催化分析的应用简介119
思考题与习题120
第6章电化学分析导论123
6.1电化学分析基础123
6.1.1电化学分析的分类123
6.1.2电化学分析的基本概念123
6.1.3电极的类型126
6.2电导分析法128
6.2.1电导分析法的基本原理128
6.2.2电导测量装置131
6.2.3电导分析法的应用132
6.3电解分析法134
6.3.1电解分析法的基本原理134
6.3.2电解分析法的应用138
6.4库仑分析法138
6.4.1库仑分析法的基本原理138
6.4.2电流效率139
6.4.3库仑分析法的分类139
6.4.4库仑分析法的应用141
思考题与习题142
第7章离子选择性电极分析法144
7.1概述144
7.2离子选择性电极及其分类144
7.2.1离子选择性电极144
7.2.2离子选择性电极的分类146
7.3电极的性能及其影响测量的主要因素152
7.3.1电极的性能参数152
7.3.2影响测量的主要因素154
7.4实验技术及分析方法155
7.4.1直接电位法155
7.4.2浓度直读法157
7.4.3电位滴定法157
7.4.4实验注意事项160
7.5应用示例160
7.5.1在生命科学中的应用161
7.5.2在环境分析及食品分析中的应用161
7.5.3在饲料分析中的应用162
7.5.4其他应用实例162
思考题与习题162
第8章色谱分析导论165
8.1概述165
8.1.1按两相状态分类165
8.1.2按固定相的外形及性质分类165
8.1.3按分离原理分类166
8.2色谱流出曲线和有关术语166
8.2.1色谱流出曲线166
8.2.2基本术语167
8.3色谱分析的基本理论169
8.3.1分配平衡169
8.3.2塔板理论170
8.3.3速率理论172
8.4色谱分离方程175
8.4.1色谱柱的总分离效能175
8.4.2色谱分离方程推导176
思考题与习题177
第9章气相色谱法179
9.1概述179
9.1.1气相色谱分离原理及流程179
9.1.2气相色谱法的特点180
9.1.3气相色谱仪181
9.2气相色谱固定相183
9.2.1固体固定相183
9.2.2液体固定相184
9.2.3合成固定相186
9.3检测器187
9.3.1热导检测器187
9.3.2氢火焰离子化检测器189
9.3.3电子捕获检测器190
9.3.4火焰光度检测器191
9.3.5检测器的性能指标192
9.4气相色谱工作条件的选择193
9.4.1载气及其流速的选择194
9.4.2担体和固定液含量的选择194
9.4.3色谱柱及柱温的选择194
9.4.4进样条件的选择196
9.5定性和定量分析方法196
9.5.1定性分析方法196
9.5.2定量分析方法197
9.5.3同时定性、定量分析方法199
9.6气相色谱法的应用202
9.6.1在生命科学中的应用202
9.6.2在食品安全中的应用202
9.6.3在环境监测中的应用202
思考题与习题203
第10章高效液相色谱法及超临界流体色谱法204
10.1概述204
10.2高效液相色谱法的基本原理204
10.2.1液相色谱的速率方程204
10.2.2柱外效应205
10.3高效液相色谱法的类型205
10.3.1液液分配色谱法206
10.3.2液固吸附色谱法207
10.3.3离子交换色谱法207
10.3.4空间排阻色谱法208
10.3.5亲和色谱法209
10.4高效液相色谱仪210
10.4.1高压输液系统210
10.4.2进样系统211
10.4.3色谱柱211
10.4.4检测系统212
10.5超临界流体色谱法214
10.5.1超临界流体的基本性质214
10.5.2超临界流体仪器214
10.5.3固定相和流动相215
10.5.4超临界流体的特点及其应用215
10.6实验技术215
10.6.1分离方法的选择215
10.6.2液相色谱衍生化技术216
10.6.3梯度洗脱技术216
10.6.4现代仪器联用技术217
思考题与习题217
第11章高效毛细管电泳和毛细管电动色谱分析法219
11.1概述219
11.2毛细管电泳的基本原理219
11.2.1电泳分离基础219
11.2.2毛细管区带电泳220
11.2.3毛细管凝胶电泳221
11.2.4毛细管等电聚焦222
11.2.5亲和毛细管电泳222
11.3毛细管电泳装置223
11.3.1电泳电压223
11.3.2毛细管及其温度控制224
11.3.3进样224
11.3.4检测器225
11.4毛细管电动色谱226
11.5实验技术227
11.5.1毛细管涂层技术227
11.5.2凝胶毛细管制备227
11.6应用228
思考题与习题229
第12章核磁共振波谱法和质谱法230
12.1核磁共振波谱法的基本原理230
12.1.1原子核的自旋230
12.1.2核磁共振现象231
12.1.3核磁共振波谱仪简介233
12.2化学位移234
12.2.1化学位移的产生234
12.2.2化学位移的表示方法236
12.2.3影响化学位移的主要因素236
12.3实验技术238
12.3.1样品的制备238
12.3.2标准参考样品238
12.3.3谱图解析238
12.4质谱法242
12.4.1概述242
12.4.2基本原理243
12.4.3质谱仪及性能指标243
12.4.4联用技术及应用248
12.4.5生物质谱249
思考题与习题253
第13章生物传感器分析技术255
13.1概述255
13.2生物传感器原理256
13.2.1分子识别256
13.2.2生物敏感物质的固定化256
13.2.3信号转换257
13.3生物传感器分类258
13.3.1酶传感器258
13.3.2组织传感器259
13.3.3微生物传感器260
13.3.4免疫传感器261
13.3.5光导纤维生物传感器262
13.4应用现状及前景262
思考题与习题263
第14章其他仪器分析方法与技术264
14.1伏安分析法简介264
14.1.1极谱分析法264
14.1.2催化极谱法268
14.1.3溶出伏安法268
14.2细胞生物电化学分析及其应用简介268
14.2.1微生物细胞生长状态的分析269
14.2.2细胞聚集状态分析270
14.3离子色谱法简介270
14.3.1离子色谱法分离原理271
14.3.2仪器及实验技术272
14.3.3离子色谱法的应用示例272
14.4流动注射分析简介273
14.4.1概述273
14.4.2流动注射分析的基本流路和装置274
14.4.3流动注射分析实验技术276
14.4.4流动注射分析应用示例277
思考题与习题278
主要参考文献280
附录281
附录Ⅰ相对原子质量表281
附录Ⅱ原子吸收光谱法中常用的分析线282
附录Ⅲ某些组织电极和测定对象282
附录Ⅳ酶电极的组成及特性283
附录Ⅴ298K时一些与生物有关的标准电位和条件电位283
附录Ⅵ用鲁米诺液相化学发光体系能够测定的金属离子284
附录Ⅶ用鲁米诺液相化学发光体系能够测定的部分无机物质285
附录Ⅷ用鲁米诺液相化学发光体系能够测定的部分有机物质285
附录Ⅸ常用缩略语表286
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