本书从解析争议入手，论证了都市农业是一种客观存在的农业形态，进一步研究了都市农业的自然演变机制，分析了都市农业自然演变存在的缺陷，以此构建了都市农业研究的理论架构。同时，根据全国重点城市的调研，归纳总结了我国现阶段都市农业发展的经验和问题。最后，从都市农业结构优化的角度，构建了都市农业生产结构优化和发展的综合评价指标体系，以及促进都市农业发展的政策框架。
样章试读
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第1章都市农业：自然演变或理想形态1
1.1关于都市农业的概念2
1.1.1关于都市农业的起源2
1.1.2关于都市农业的特征4
1.1.3关于都市农业的区域7
1.1.4关于都市农业的功能8
1.2关于如何发展都市农业9
1.2.1关于自然状态的都市农业10
1.2.2关于都市农业发展的措施14
1.3都市农业争议解析16
第2章都市农业自然演变的机制及阶段18
2.1城市和农业的关联机制18
2.1.1城市对农业的需求拉动机制18
2.1.2城市与农业的要素竞争机制20
2.2都市农业的自然演变机制21
2.2.1农产品稳定贸易关系与都市农业的形成21
2.2.2自给型与市场型都市农业的分化机制22
2.3都市农业自然演变的阶段23
2.3.1前城市化时期都市农业的发展23
2.3.2城市化推进期都市农业的发展27
2.3.3城市化完成期都市农业的发展27
第3章城市化推进期都市农业自然演变30
3.1人口迁移规律与都市农业区域划分30
3.2市场型都市农业的自然演变特征33
3.2.1生产内容上的基本特征34
3.2.2资源配置上的基本特征35
3.2.3组织模式上的基本特征37
3.2.4利益分配上的基本特征39
3.3自给型都市农业的自然演变特征42
3.3.1自给型都市农业生产者特征42
3.3.2生产内容及物质循环特征43
第4章都市农业自然演变的缺陷45
4.1信息不对称与食物安全问题45
4.1.1环境污染者与食物安全46
4.1.2农业生产者与食物安全46
4.1.3产业化经营者与食物安全48
4.1.4农业生产资料经营者与食物安全49
4.2不确定性与可持续发展问题50
4.2.1农业生产者与可持续发展问题51
4.2.2产业化经营者与可持续发展问题53
4.2.3农业生产资料经营者与可持续发展问题54
4.3交易成本与资源闲置问题54
4.4经济理性与公共利益问题56
4.4.1城市的农产品供应问题56
4.4.2城市的生态维护问题59
4.4.3农业现代化带动问题60
第5章我国都市农业的发展现状61
5.1当前都市农业的发展环境61
5.2我国都市农业的产业结构特征64
5.2.1都市农业产业结构空间布局特征64
5.2.2优势和特色农产品仍占相当比重68
5.3都市农业的生产方式特征71
5.3.1资本密集农业和设施农业发展迅速71
5.3.2组织化和规模化显著高于农区农业74
5.3.3农业产销一体化成为重要的发展趋势76
第6章我国都市农业发展的经验与问题80
6.1各地都市农业发展的经验总结80
6.1.1始终将城市供给保障任务放在首位80
6.1.2高度重视农产品安全监管体系建设81
6.1.3不断加大都市农业的财政支持力度82
6.1.4稳步推进都市农村的社会管理改革83
6.1.5全面深入推进都市农业多功能开发83
6.2现阶段我国都市农业发展的主要问题85
6.2.1“菜篮子”产品供给结构问题依然突出85
6.2.2农产品保障方式有待改进89
6.2.3农产品质量安全水平有待提高91
6.2.4都市农业核心能力有待提升94
6.2.5农民利益保护有待加强94
第7章都市农业的功能定位与发展战略96
7.1都市农业的功能定位96
7.1.1服务都市需求96
7.1.2增加农民收入97
7.1.3带动农区农业98
7.2我国都市农业发展的战略目标99
7.2.1都市农业经营单元发展目标的定位99
7.2.2区域都市农业发展目标的定位100
7.2.3都市农业体系发展目标的定位101
7.2.4都市农业功能发展目标的定位102
7.3我国都市农业发展的战略任务103
7.3.1构建结合城市需求和资源优势的农业产业结构103
7.3.2构建均衡快捷安全价廉的农产品供给保障体系104
7.3.3构建兼顾生产生态生活的农业多功能开发体系105
7.3.4构建融合先进技术和科学管理的现代农业产业群106
7.3.5构建繁荣有序和谐稳定的城乡一体化发展格局106
第8章都市农业生产结构优化与评价109
8.1都市农业生产结构的内涵109
8.1.1产业结构109
8.1.2功能结构110
8.1.3资源配置结构114
8.2都市农业生产结构的静态优化标准116
8.2.1产业结构的静态优化标准116
8.2.2资源配置的静态优化标准120
8.2.3资源效率的静态优化标准122
8.3都市农业的综合评价体系123
8.3.1评价程序与方法123
8.3.2综合评价指标体系125
第9章都市农业结构优化的政策框架135
9.1都市农业发展中的政府职能135
9.1.1政府的职责与职能范围135
9.1.2都市农业发展中的政府职能137
9.2都市农业政策的基本框架138
9.2.1保护效率促进都市农业发展138
9.2.2引导都市农业保障公共利益140
参考文献143
后记146
编后记149
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