《新编大学化学实验》(上册)教材精选了无机化学、有机化学、分析化学和物理化学实验等经典内容，注重基础性、实用性、可操作性、完整性和启发性。本书共分4章，第1章介绍了实验安全、要求、数据处理等必备知识。第2章综合了各学科代表性常数和物理化学性能测定内容，实用性强。第3章重点编写了四大学科常用基础实验内容，重点突出各类实验技能训练。第4章为物质化学性质鉴定实验，注重实验与理论的结合。附录编写了常用常数及试剂配制方法等，便于参考。
样章试读
目录
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前言
第1章 绪论1
1.1如何做好化学实验并写好实验报告1
1.2遵守实验规则3
1.3实验安全及事故处理常识4
1.4常用玻璃仪器及洗涤和使用方法介绍7
1.5误差与数据处理15
1.6提高实验结果准确度的方法17
1.7显著性实验19
1.8绿色化学实验介绍22
第2章 常数和物理化学性能测定24
2.1液体饱和蒸气压的测定24
2.2摩尔气体常量的测定27
2.3乙酸解离平衡常数和解离度测定29
2.4化学反应速率和活化能的测定32
2.5过氧化氢分解速率常数和活化能的测定35
2.6可逆电池电动势的测定38
2.7差热法分析CuSO4·5H2O的热稳定性41
2.8固体比表面积的测定——BET色谱法45
2.9溶液中的吸附作用和表面张力测定49
2.10糖类水溶液的旋光度测定52
2.11乙醇折射率的测定57
2.12有机固体化合物熔点测定61
2.13绿色催化剂——氧化铝活性评价64
2.14甲醇分解法测定ZnO催化剂活性67
2.15乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定69
2.16乙酸乙酯介电常数测定71
2.17银氨配离子配位数的测定74
2.18黏度法测定高聚物相对分子质量76
2.19胶体电泳速度的测定79
2.20电导的测定及其应用82
2.21电导率法测定硫酸钡溶度积常数89
2.22选择性电极法测定氯化铝溶度积常数91
2.23完全互溶双液系的气.液平衡相图94
2.24三氯甲烷-乙酸-水三相液系相图的绘制98
2.25蔗糖水解速率常数的测定103
2.26溶解热的测定106
2.27中和热的测定109
2.28燃烧热的测定111
第3章 基础化学实验116
3.1粗盐的提纯与纯度检验116
3.2硫代硫酸钠的制备与纯度检验118
3.3复盐——硫酸亚铁铵的制备120
3.4草酸亚铁的制备及组成测定122
3.5绿色电解和电镀123
3.6电子分析天平称量练习126
3.7容量器皿的校准130
3.8溶液的配制与标定133
3.9高锰酸钾溶液的配制与标定135
3.10酸碱滴定分析基本操作练习137
3.11混合碱的分析143
3.12配位滴定法测定自来水总硬度146
3.13高锰酸钾法测定双氧水中过氧化氢含量150
3.14间接碘量法测定硫酸铜中铜含量151
3.15碘量法测定维生素C药片中维生素C含量153
3.16摩尔法和法扬斯法测定水样中氯离子含量156
3.17重量分析法测定氯化钡中钡含量159
3.18硫酸钡浊度法测定水样中硫酸根离子161
3.19比色法测定溶液中的铁离子163
3.20硫酸铵中含氮量的测定166
3.21电位沉淀法测定自来水中氯离子含量169
3.22电位滴定法测定磷酸的pKa170
3.23库仑滴定法测定氯化铅中铅的含量173
3.24原子吸收光谱法测定血清中的钙175
3.25火焰原子吸收光谱法测定金属铬中的铁178
3.26丙酮-水混合物的分馏179
3.27重结晶法提纯固体有机化合物181
3.28肉桂酸的制备184
3.29贝克曼重排185
3.30乙酸水溶液的萃取188
3.31蒸馏和沸点的测定192
3.32环己烯的制备194
3.33茶叶中咖啡因的提取195
3.34黄连中黄连素的提取197
3.35葡萄糖酸锌的制备199
3.36葡萄糖酸锌中锌含量的测定201
3.37薄层色谱法分离荧光黄和亚甲基蓝202
3.38分子筛柱色谱法制备无水乙醇205
3.39威廉姆逊法制备苯乙醚208
3.40乙酸乙酯的制备210
3.41乙酰乙酸乙酯的制备212
3.42三苯甲醇的制备214
3.43呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备216
3.441,4-二苯基-1,3-丁二烯的制备218
3.45苯乙酮的制备220
3.46苯胺的制备222
3.47硝基苯的制备224
第4章 物质化学性质实验226
4.1配位化合物的生成、性质及应用226
4.2卤素及其化合物的性质229
4.3溶液中Ag+、Cu2+、Cr3+、Ni2+、Ca2+的分离与鉴定232
4.4常见无机阴离子的分离与鉴定234
4.5醇、酚的性质238
4.6醛、酮化合物的性质240
4.7糖类化合物的性质242
4.8氨基酸和蛋白质的性质245
4.9一些杂环化合物和生物碱的性质247
4.10单多相离子平衡的性质248
4.11沉淀平衡的性质251
4.12电解质溶液与解离平衡254
4.13物质性质与周期性258
4.14氧化还原反应和电化学的性质261
4.15金属阳离子的分离与鉴定264
主要参考文献268
附录270
附录1常用元素的相对原子质量(1997年)270
附录2常用试剂的配制270
附录3水的饱和蒸气压272
附录4水的密度272
附录5常用缓冲溶液的配制273
附录6弱电解质的电离常数273
附录7标准电极电势(298.2K)274
附录8液体的折射率(25℃)275
附录9常见离子和化合物的颜色275
附录10有机化合物密度276
附录11配离子的稳定常数276
附录12溶度积常数(298K)277
附录13常用酸碱的质量分数和相对密度d(2020)278
附录14不同温度下水的表面张力279
附录15一些离子在水溶液中的摩尔离子电导(无限稀释)(25℃)279
附录16常用有机溶剂极性顺序280
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