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酶化学　影响与应用


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酶化学　影响与应用
  • 书号：7030024664
    作者：
  • 外文书名：
  • 装帧：
    开本：
  • 页数：0
    字数：228000
    语种：
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：
  • 所属分类：Q55 酶
  • 定价： ￥9.90元
    售价： ￥7.82元
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内容简介
酶化学作为生物化学的主要组成领域之一，处在化学和生物学的边缘，历来受到多学科学者的关注．本书由不同专长的作者分章执笔，介绍了30年来酶化学对一些重要化学领域的影响和应用，包括酶催化机理基础、辅酶模型、反应选择性、生原合成、药物合理设计、生物体中金属离子等．最后论述酶学对生物化学及相关学科的影响．本书内容丰富生动，视野开阔，选材颇具匠心，不仅阐述有关领域概貌和研究成果，而且分析、讨论了研究思想及问题症结等，富有启发性．
本书可供生物有机、有机合成、生物催化、天然产物化学、药物设计，以及生物技术等方面教学、科研和生产工作者参考或作为研究生教材.
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目录

  • 译者序
    序言
    第一章 初期的酶化学
    第二章 酶催化的机理基础
    2.1 引言
    2.2 催化作用的一些概念
    2.3 机理的描述
    2.4 熵与酶催化
    2.5 质子转移和催化作用
    2.6 酶的效率
    2.7 分子内催化的例子
    2.8 过渡态类似体
    2.9 多重结合位点
    2.10 仿生化学
    2.11 展望将来
    第三章 辅酶催化的化学模型
    3.1 引言
    3.2 辅酶烟酰胺的模型研究
    3.3 黄素的催化作用
    3.4 与维生素B1及其类似物有关的催化反应
    3.5 吡哆醛的催化作用
    3.6 硫醇辅酶的催化作用
    3.7 结束语
    第四章 合成中的选择性——化学法或酶法
    4.1 引言
    4.2 解决了的问题
    4.3 酶和微生物在合成上应用的逻辑和类比
    4.4 “竞争”中的酶和化学试剂
    4.5 后阶段官能团的修饰
    4.6 合成中的仿生化学
    4.7 结束语
    第五章 酶作为药物设计的靶垛
    5.1 引言
    5.2 药物发现的案例研究
    5.3 最近的发展及其在抑制剂设计中的应用
    第六章 生物体系中的金属离子
    6.1 引言和一般化学原理
    6.2 过渡金属元素：（1）铁和铜
    6.3 过渡金属元素：（2）其它金属
    6.4 主族元素：钠、钾、镁和钙
    6.5 用作药物的金属离子：金和锂
    6.6 现代物理方法
    6.7 结束语
    第七章 天然产物生物合成在酶水平上的研究
    7.1 引言
    7.2 应用无细胞体系的最新进展
    7.3 异戊二烯类生物合成的无细胞研究
    第八章 酶学在生物学内外的影响
    8.1 引言
    8.2 非酶蛋白质
    8.3 酶作为生物学工具的应用
    8.4 酶学概念的影响
    8.5 生物化学在最近和将来的发展
    参考文献
    索引
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