本书共4章，包括有机化学实验的基础知识、有机化学实验 的基本知识和基本操作、有机化学基础实验、有机化学开放实验。制备实验以典型有机反应为基础，增加了较新的反应及部分近代化学实验内容。本书兼顾医药、农药、精细化学、生命科学等专业的教学需要，专设了基础实验延伸的指定开放实验、综合型开放实验、设计型和研究型实验等。
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目录
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《大学化学实验丛书》编写说明
前言
第1章 有机化学实验的基础知识 1
1.1实验室注意事项 1
1.2危险药品的使用与保管 4
1.3实验室安全 8
1.4有机化学实验室常识 10
第2章 有机化学实验的基本知识和基本操作 20
2.1基本知识和仪器装置 20
2.2有机化合物的物理常数测定实验 40
实验2-1沸点的测定 40
实验2-2熔点的测定 41
实验2-3折光率的测定 44
实验2-4旋光度的测定 46
实验2-5相埘密度的测定 48
2.3有关气体的制备 50
2.4基本操作实验 52
实验2-6 工业乙醇、丙酮水的蒸馏及微量法测沸点 52
实验2-7甲醇水的简单分馏 54
实验2-8苯胺的水蒸气蒸馏 55
实验2-9乙酰乙酸乙酯的减压蒸馏及折光率测定 56
实验2-10乙酰苯胺的重结晶及熔点测定 58
实验2-11偶氮苯和苏丹Ⅲ的薄层色谱定性分离 60
实验2-12偶氮苯和苏丹Ⅲ的柱色谱定量分离 61
第3章 有机化学基础实验 64
3.1烯烃的制备 64
实验3-1环己烯 65
实验拓展-1，2二苯乙烯 66
3.2囟代烃的制备 68
实验3-2正溴丁烷 71
实验拓展二叔丁基氯 73
实验3-3 1，2二溴乙烷 75
实验3-4溴苯 77
实验拓展三对氯甲苯 80
实验拓展四间硝基苯酚 81
3.3醇的制备 83
实验3-5 2甲基一2己醇 85
实验拓展五j苯甲醇 88
实验3-6二苯甲醇 91
3.4醚的制备 94
实验3-7乙醚 95
实验3-8正乙醚 97
3.5脂肪族醛和酮的制备 99
实验3-9环己酮 100
实验拓展六2乙酰基环己酮 102
3.6芳香族醛酮的制备 105
实验3-10苯乙酮 106
实验拓展七对二叔乙基苯 109
实验3-11乙酰二茂铁 111
3.7羧酸的制备 113
实验3-12己二酸 114
实验3-13对硝基苯甲酸 117
实验拓展八邻氨基苯甲酸 119
3.8羧酸酯的制备（酯化反应） 121
实验3-14乙酸乙酯 122
实验拓展九乙酸异戊酯 124
实验3-15乙酰水杨酸 126
实验3-16苯甲酸乙酯 128
3.9芳香族硝基化合物 131
实验3-17硝基苯 132
实验3-18司二硝基苯 133
3. 10芳香族硝基化合物的还原 136
实验3-19苯胺 137
实验3-20问硝基苯胺 139
3. 11羟醛缩舍反应 141
实验3-21 2乙基2己烯醛 142
实验3-22苯、正甲基苯乙酮 144
实验拓展十肉棒酸 146
3. 12克莱森酯缩合反应及其应用 148
实验3-23乙酰乙酸乙酯 149
实验拓展十一4一苯基一2一丁酮 152
3. 13偶氮化合物与染料 154
实验3-24甲基橙 155
实验拓展十二甲基红 158
3. 14坎尼扎罗反应 160
实验3-25呋喃甲醇与呋喃甲酸 160
实验拓展十三苯甲醇和苯甲酸 163
3. 15第尔斯阿尔德反应 164
实验3-26内型降冰片烯卅顷乙二羧酸酐 165
实验拓展 3，6氧桥1，2，3，6四氢苯1，2二甲酸酐 167
3. 16杂环化合物的合成 168
实验3-27喹啉 168
实验3-28 8羟基喹啉 170
3. 17多步骤有机合成 172
实验3-29乙觥苯胺 173
实验拓展 五对氨基苯磺酰胺 175
实验3-30对氨基苯甲酸 178
实验3-31对氨基苯甲酸乙酯 180
3. 18卡宾的反应和相转移催化剂 182
实验3-32 7，7二氯双环[4.1.0]庚烷 184
实验3-33扁桃酸 186
3. 19天然产物的提取 187
实验3-34从茶叶巾提取咖啡 188
实验拓展 六从烟叶中提取烟碱 190
第4章 有机化学开放实验 193
4.1基础实验延伸的指定开放实验 193
实验4-1氢化肉桂睃 193
实验4-2偶氮苯的光化异构体 196
实验4-3苯频哪醇和苯频哪酮 198
实验4-4 j蝶烯 200
实验4-5外消旋苦杏仁酸的拆分 203
实验4-6 a苯乙胺 205
实验4-7外消旋“一苯乙胺的拆分 207
实验4-8 2，4二氯苯氧乙酸 209
实验4-9聚己内酰胺 212
实验拓展十七e己内酰胺 213
4.2综合型开放实验 215
实验4-10红辣椒中色素的提取 215
实验4-11新型阻垢剂——衣康酸／丙烯酸聚合物的合成及其阻垢率的测定 218
实验4-12多种酮类化合物的合成设汁与仿牛合成 219
实验4-13 8-甲酰基7羟基6氯香豆素3羧酸乙酯的合成 223
实验4-14二乙酰基二茂铁及其衍生物的合成 225
实验4-15冬青油的合成 227
4.3设计型和研究型实验 229
实验4-16从废次炯叶巾同时提取茄尼醇和煳碱 229
实验4-17微波辅助2甲基苯并咪唑的合成 231
实验4-18绿色合成——芳香醛与硫代巴比妥酸的水相反应 233
实验4-19斑蝥素类似物合成 234
实验4-20新型杀菌剂丙烷脒的合成研究 234
实验4-21用苯丙酸合成1茚酮的研究 235
实验4-22固体酸催化合成香料乙酸异戊酯的研究 236
参考文献 237
附录 238
附录1常用化学试剂的纯化 238
附录2所用化学试剂理化常数 260
附录3水在不同温度下的饱和蒸气压 266
附录4常见的共沸溶液 267
附录5某些无机物在部分有机溶剂中的溶解度 268
附录6特殊试剂的制备 271
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