木本油料的开发与利用已经成为当今世界解决人类食用油严重不足、可再生能源日益紧缺的根本举措。本书是我国第一部关于省沽油培育与利用的专著，全书共11章，涉及我国木本油料植物资源及其开发利用的现状、省沽油生物学特性、省沽油繁殖技术、省沽油性状遗传变异、省沽油优树选择以及省沽油种子营养成分分析与油脂功能特性评价等内容。 本书是作者近10年来从事省沽油研究所取得成果的系统总结，是一部理论与实践、科研与生产密切结合的专著，可读性强、适用性广，可供从事省沽油、翅果油、文冠果等木本油料研究开发的科研工作者、企业技术人员，以及植物学、农学、林学等专业的学生和教师参考。
样章试读
目录
前言
第1章 我国木本油料植物资源及其开发利用现状
1.1 木本油料植物资源开发利用的意义
1.1.1 木本油料的市场需求分析和国内外发展趋势
1.1.2 木本油料植物资源开发利用综合效益巨大
1.2 木本油料植物资源现状
1.2.1 食用木本油料植物
1.2.2 工业用木本油料植物
1.2.3 芳香木本油料植物
1.2.4 药用木本油料植物
1.2.5 生物质能木本油料植物
1.2.6 特殊用途木本油料植物
1.3 木本油料植物资源开发利用现状
1.3.1 木本油料植物基地建设
1.3.2 木本油料植物加工应用
1.4 木本油料植物资源开发利用前景
1.4.1 种类多、分布广、蕴藏量大
1.4.2 绿色、有机、天然无公害
1.4.3 营养价值高
1.4.4 医疗和保健价值突出
1.4.5 投资少、收益大
1.5 木本油料植物资源开发利用中存在的问题
1.5.1 宣传力度不够，思想认识模糊
1.5.2 利用程度低，资源浪费严重
1.5.3 综合利用程度低，精深加工力度不够
1.5.4 重开发轻保护，资源破坏严重
1.5.5 科学研究基础薄弱，创新能力不足
1.6 木本油料植物资源开发利用的对策与措施
1.6.1 增加资金投入和政策扶持力度
1.6.2 做到开发利用与保护并举
1.6.3 加强科学研究与技术创新
1.6.4 重视综合利用与产品精深加工
1.6.5 因地制宜开展基地化建设
参考文献
第2章 省沽油研究现状与前景
2.1 国内研究现状
2.1.1 省沽油繁殖技术研究
2.1.2 省沽油开发利用现状
2.2 国外研究现状
参考文献
第3章 研究目标和内容
3.1 研究目标
3.2 研究区自然概况
3.2.1 安徽石台
3.2.2 湖北大悟
3.2.3 河南桐柏
3.3 主要研究内容
3.3.1 生物学特性
3.3.2 繁殖技术
3.3.3 主要经济性状的遗传变异及其相关性
3.3.4 种子营养成分分析与评价
3.4 研究技术路线
3.5 育种策略
第4章 省沽油生物学特性研究
4.1 材料与方法
4.1.1 试验林生长情况
4.1.2 研究方法
4.2 结果与分析
4.2.1 省沽油形态特征
4.2.2 省沽油开花结实习性
4.2.3 省沽油开花规律
4.2.4 省沽油物候期
4.3 结论
参考文献
第5章 省沽油繁殖技术研究
5.1 播种育苗技术
5.1.1 试验材料
5.1.2 研究方法
5.1.3 结果与分析
5.1.4 结论与讨论
5.2 硬枝扦插生根特性
5.2.1 试验材料
5.2.2 研究方法
5.2.3 结果与分析
5.2.4 结论与讨论
5.3 嫩枝扦插生根特性
5.3.1 试验材料
5.3.2 研究方法
5.3.3 观测指标与统计方法
5.3.4 结果与分析
5.3.5 结论与讨论
参考文献
第6章 省沽油性状遗传变异研究
6.1 材料与方法
6.1.1 试验材料
6.1.2 研究方法
6.2 统计分析方法
6.3 结果与分析
6.3.1 省沽油生长、结实性状遗传变异
6.3.2 不同种源省沽油生长性状遗传变异
6.3.3 不同种源省沽油结实性状遗传变异
6.3.4 省沽油结实性状变异来源及种源间表型分化
6.3.5 省沽油果实形态与结实量单株内变异
6.3.6 不同年份省沽油结实性状遗传变异
6.4 结论与讨论
参考文献
第7章 省沽油产量构成因素相关分析
7.1 试验材料
7.2 研究方法
7.3 结果与分析
7.3.1 省沽油产量构成因素相关性
7.3.2 省沽油各性状与产量间的相关性
7.3.3 省沽油产量构成因素分析
7.4 结论与讨论
参考文献
第8章 省沽油群体遗传多样性AFLP分析
8.1 材料与方法
8.1.1 实验材料
8.1.2 实验方法
8.1.3 数据处理与统计分析方法
8.2 结果与分析
8.2.1 AFLP扩增多态性
8.2.2 省沽油群体遗传多样性
8.2.3 群体间遗传关系的聚类分析
8.3 结论与讨论
8.3.1 省沽油群体遗传多样性
8.3.2 省沽油群体间亲缘关系
参考文献
第9章 省沽油优树选择
9.1 研究方法
9.2 结果与分析
9.2.1 省沽油优树选择策略
9.2.2 省沽油优树选择标准和选优林分
9.2.3 优树选择方法
9.2.4 选择方法评价
9.2.5 入选优树特征
9.2.6 优树保存
9.3 结论与讨论
参考文献
第10章 省沽油种子营养成分分析与油脂功能特性评价
10.1 采种地概况
10.2 试验材料
10.3 研究方法
10.3.1 试剂与仪器
10.3.2 种子常规成分分析
10.3.3 种子出仁率测定
10.3.4 种子出油率测定
10.3.5 种子油脂肪酸测定
10.3.6 种子油脂理化性质测定
10.4 结果与分析
10.4.1 主要营养成分含量
10.4.2 维生素与矿质元素含量
10.4.3 氨基酸含量
10.4.4 种子出仁率
10.4.5 种子出油率
10.4.6 种子油脂肪酸组成与含量
10.4.7 种子油脂理化性质
10.5 讨论
10.5.1 省沽油种子油脂类型
10.5.2 省沽油种子油脂营养价值
10.6 结论
参考文献
第11章 主要结论与展望
附录 缩略词中英文对照表
后记
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