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有机化学（第3版）


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有机化学（第3版）
  • 书号：9787030816061
    作者：张翱
  • 外文书名：
  • 装帧：平装
    开本：16
  • 页数：456
    字数：857000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2025-04-01
  • 所属分类：
  • 定价： ￥118.00元
    售价： ￥118.00元
  • 图书介质:
    纸质书

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    第一章 绪论1
    第一节 有机化合物与有机化学 1
    第二节 有机物的结构 4
    第三节 有机物的分类 14
    第四节 酸碱理论 16
    习题 20
    第二章 烷烃和环烷烃 21
    第一节 烷烃 21
    第二节 环烷烃 42
    习题 54
    第三章 烯烃 58
    第一节 结构与命名 58
    第二节 物理性质 61
    第三节 化学性质 62
    第四节 制备 73
    习题 74
    第四章 炔烃和二烯烃 76
    第一节 炔烃 76
    第二节 二烯烃 84
    习题 95
    第五章 芳烃 97
    第一节 芳烃的分类、命名和物理性质 97
    第二节 苯的结构 99
    第三节 单环芳烃的化学性质 101
    第四节 苯衍生物的亲电取代反应的定位规律 106
    第五节 稠环芳烃 111
    第六节 芳香性 114
    习题 117
    第六章 立体化学119
    第一节 概述 119
    第二节 含手性中心的手性分子 123
    第三节 含手性轴的手性分子 128
    第四节 单环化合物的立体异构 128
    第五节 手性分子的形成 131
    习题 134
    第七章 卤代烃136
    第一节 分类和命名 136
    第二节 结构和物理性质 137
    第三节 化学性质 138
    第四节 亲核取代反应机制 142
    第五节 消除反应机制 147
    第六节 不饱和卤代烃 151
    第七节 卤代烃的制备 154
    第八节 有机氟化物和多卤代烃 154
    习题 156
    第八章 醇和醚159
    第一节 醇 159
    第二节 醚 171
    习题 178
    第九章 有机化合物的结构测定 180
    第一节 样品的纯化 181
    第二节 物理常数的测定 183
    第三节 化学方法 184
    第四节 波谱方法 185
    第五节 质谱 187
    第六节 紫外-可见光谱 190
    第七节 红外光谱 193
    第八节 核磁共振谱 197
    第九节 多谱联用 204
    习题 206
    第十章 醛和酮208
    第一节 结构、分类和命名 208
    第二节 物理性质 211
    第三节 化学性质 211
    第四节 醛、酮的制备 231
    第五节 α,β-不饱和醛、酮 232
    习题 235
    第十一章 酚和醌239
    第一节 酚 239
    第二节 醌 252
    习题 255
    第十二章 羧酸和取代羧酸 257
    第一节 羧酸 257
    第二节 取代羧酸 272
    习题 277
    第十三章 羧酸衍生物279
    第一节 结构、命名和物理性质 279
    第二节 化学性质 281
    第三节 制备 291
    第四节 碳酸衍生物 293
    第五节 原酸衍生物 296
    第六节 β-二羰基化合物 297
    习题 303
    第十四章 有机含氮化合物 305
    第一节 芳香硝基化合物 305
    第二节 胺类 309
    第三节 重氮化合物和偶氮化合物 322
    习题 327
    第十五章 杂环化合物330
    第一节 分类和命名 330
    第二节 五元杂环化合物 334
    第三节 六元杂环化合物 339
    第四节 稠杂环化合物 347
    习题 353
    第十六章 周环反应356
    第一节 周环反应的理论 356
    第二节 电环化反应 358
    第三节 环加成反应 361
    第四节 σ迁移反应 365
    第五节 周环反应选择规律 370
    习题 371
    第十七章 氨基酸、肽、蛋白质和酶化学 373
    第一节 氨基酸 373
    第二节 肽 380
    第三节 蛋白质 388
    第四节 酶化学 392
    习题 393
    第十八章 糖395
    第一节 单糖 395
    第二节 低聚糖和多糖 407
    第三节 生物活性多糖及糖苷 411
    习题 413
    第十九章 核酸和辅酶415
    第一节 核酸 415
    第二节 辅酶 427
    习题 432
    第二十章 脂类434
    第一节 油脂、蜡和磷脂 434
    第二节 萜类 442
    第三节 甾族化合物 446
    习题 452
    附录一 常见符号和缩写 453
    附录二 重要元素的电负性 455
    附录三 重要的鉴别反应 456
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