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条斑紫菜的栽培与加工


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条斑紫菜的栽培与加工
  • 书号：703005332X
    作者：
  • 外文书名：
  • 装帧：
    开本：
  • 页数：0
    字数：171000
    语种：
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：
  • 所属分类：S96 水产养殖技术
  • 定价： ￥11.80元
    售价： ￥9.32元
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内容介绍

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内容简介
本书参考了国内外大量的有关文献资料，结合作者近年来的科学研究和生产实践，系统地总结了条斑紫菜栽培与加工的基础理论与应用技术方面所取得的成果。全书共分七章，内容包括：绪论，紫菜生物学，丝状体培养，壳孢子采集与出苗期管理，成菜期栽培，叶状体的病敌害及其防治，加工与保存。
本书可供海藻栽培与加工科技人员参考，亦可作为水产大专院校师生的参考用书。
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目录

  • 序
    第一章 绪论
    一、食用和药用价值
    二、商品价值
    第二章 紫菜的生物学
    一、紫菜属的分类地位以及分布，形态和构造
    二、紫菜的生殖和生活史
    三、紫菜属藻类的分类及常见的紫菜种类
    四、条斑紫菜的生长发育及其与环境条件的关系
    第三章 丝状体的培养
    一、紫菜的品种及其选育
    二、培养丝状体的基本设施
    三、采果孢子
    四、丝状体的培养与管理
    第四章 壳孢子苗的采集与出苗期管理
    一、壳孢子放散的规律
    二、壳孢子放散与环境条件的关系
    三、促进和抑制壳孢子放散的方法
    四、壳孢子及单孢子附着萌发的条件
    五、采壳孢子苗的方法
    六、出苗期管理
    第五章 成菜期栽培
    一、成菜期的海上管理
    二、采收
    第六章 叶状体的病敌害及其防治
    一、病敌害
    二、冷藏网技术
    第七章 加工与保存
    一、一次加工
    二、挑选和分级
    三、保存
    四、二次加工
    主要参考文献
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