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内容简介
本书简述了高分子化学、生物化学和分子生物学各学科的内在联系,并从各学科的角度介绍了复杂的、高效率、高度专一的生物功能和生物高分子的结构特征及其相互联系.叙述了模拟生物高分子的研究原理、设想和成果.
本书内容深入浅出,文字通俗易懂,适合从事高分子化学、生物化学、分子生物学的大学师生和科学工作者及对生物高分子及生命科学有兴趣的读者阅读.
目录
- 第一章 生物高分子与合成高分子
第二章 生物高分子的分类
2.1 蛋白质
2.1.1 纤维状蛋白质
2.1.2 酶蛋白质
2.1.3 输送蛋白质
2.1.4 免疫蛋白质
2.1.5 激素蛋白质
2.1.6 收缩蛋白质
2.2 核酸
2.3 多糖类
2.3.1 结构多糖类
2.3.2 贮藏多糖类
2.4 生物膜及其模型
2.5 生物高分子的应用
第三章 具有催化作用的高分子——酶
3.1 蛋白质的结构
3.2 酶的结构及催化作用
3.2.1 酶有哪些催化作用
3.2.2 酶的活性中心
3.2.3 酶的立体结构及催化作用
3.2.4 酶为什么会表现出特异性
3.2.5 诱导契合
3.2.6 酶和辅酶
第四章 酶的模型——合成高分子的催化作用
4.1 对酶模型的见解
4.2 高活性的高分子催化剂
4.2.1 高分子催化剂的合成
4.2.2 合成聚氨基酸的水解催化作用
4.2.3 非聚氨基酸系合成高分子的催化作用
4.3 合成高分子催化剂与酶
4.4 大环化合物
4.5 辅酶的作用及其模型
4.6 立体特异性
4.6.1 旋光对映体的识别
4.6.2 不对称合成
4.6.3 不对称模板的构成
第五章 蛋白质的多种生理功能
5.1 输送物质
5.1.1 血红蛋白和肌红蛋白
5.1.2 氧的运载模型
5.2 能量的转化
5.2.1 肌肉的作用
5.2.2 力化学体系
5.2.3 光敏高分子
第六章 记载信息的高分子——核酸及其模型
6.1 核酸的结构和功能
6.1.1 核酸的结构
6.1.2 信息的再生——复制
6.1.3 信息的揭示(1)——转录
6.1.4 信息的揭示(2)——转译
6.2 用合成高分子来模拟核酸
6.2.1 核苷酸的非酶催化聚合反应
6.2.2 具有核酸碱基的高分子间的相互作用
6.2.3 模板聚合
第七章 高分子的历史和发展
7.1 化学进化(1)——有机化合物的合成
7.2 化学进化(2)——高分子化合物的生成
7.3 旋光性的起源
7.4 旋光性的发展和高分子
7.5 生物高分子的进化
7.6 遗传基因的改组
参考书
索引