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本教材结合旅游服务行业的需要,简单介绍了旅游服务礼仪基本理论和基础知识,详细介绍了旅游接待服务人员在形象塑造、社交、宴请、涉外交往等方面的共性化礼仪规范与要求,结合了不同的旅游企业特点,具体进行了个性化礼仪规范、程序等方面,诸如酒店、旅行社、旅游定点商场、会展等的阐述,最后简单介绍不同宗教、不同国家与地区、不同民族的礼仪习俗。
本书适合高职高专院校旅游服务性专业的师生使用,也适合本科院校旅游服务性专业使用,还适用于旅游行业从业人员的培训。
目录
- 第1章 礼仪发展概论
1.1 礼的基本概念
1.2 礼仪的起源与发展
1.3 东、西方礼仪比较
1.4 旅游服务礼仪的功能
典型案例
思考与练习
第2章 旅游服务行业员工的形象塑造
2.1 仪容礼仪
2.2 仪表礼仪
2.3 仪态礼仪
典型案例
思考与练习
第3章 旅游从业人员的社交礼仪
3.1 会见礼仪
3.2 接待礼仪
3.3 交通礼仪
3.4 电话通讯礼仪
典型案例
思考与练习
第4章 宴请礼仪
4.1 中餐宴会礼仪
4.2 西餐宴会礼仪
4.3 鸡尾酒会、自助餐会礼仪
典型案例
思考与练习
第5章 会议礼仪
5.1 一般会议礼仪
5.2 展览会礼仪
5.3 新闻发布会礼仪
5.4 舞会、音乐会、沙龙礼仪
典型案例
思考与练习
第6章 旅游接待与服务礼仪
6.1 旅游接待与服务礼仪的基本理论
6.2 旅游服务人员沟通礼仪及语言修养
6.3 旅游饭店的接待与服务礼仪
6.4 导游服务礼仪
6.5 旅游商品导购礼仪
典型案例
思考与练习
第7章 涉外礼仪
7.1 涉外原则
7.2 常见国际礼宾活动
7.3 出入境礼节及规范
7.4 涉外交往礼仪
典型案例
思考与练习
第8章 宗教礼仪
8.1 佛教礼仪
8.2 基督教礼仪
8.3 伊斯兰教礼仪
典型案例
思考与练习
第9章 主要客源国和地区礼仪及习俗
9.1 亚洲一些国家和地区礼仪及习俗
9.2 欧洲一些国家礼仪及礼俗
9.3 美洲一些国家礼仪及礼俗
9.4 非洲及大洋洲一些国家礼仪及礼俗
典型案例
思考与练习
第10章 我国主要少数民族礼仪及习俗
10.1 维吾尔族
10.2 藏族
10.3 蒙古族
10.4 其他少数民族
典型案例
思考与练习
参考文献