本教材为高等卫生职业院校课程改革规划教材全书共章主要内容有溶液的浓度、溶液的配制、溶液的渗透压、电解质溶液、缓冲溶液、胶体和乳状液、配位化合物；各类有机化合物的结构特征、重要的理化性质及其应用等理论内容和13个实验内容。教材内容的选取紧密结合医学岗位和执业证书的需求，同时穿插一些内容精致并与医护专业相关的链接，旨在拓宽学生的视野，增强学习的趣味性，体现“贴近学生、贴近社会、贴近岗位”的职业教育特色。本教材内容流畅、图文并茂、构思新颖，是一本很好的教科书。
样章试读
目录
- 目录
绪论（1）
一、化学研究的对象与分支（1）
二、化学与医学的关系（2）
三、近代中国化学科学发展成就（3）
四、医用化学的学习方法（4）
第1章 溶液和溶液的渗透压（5）
第1节 溶液的配制（5）
一、物质的量（6）
二、溶液的浓度的表示方法（7）
三、溶液的配制与稀释（9）
第2节 溶液的渗透压（11）
一、渗透现象和渗透压（11）
二、渗透压与溶液浓度、温度的关系（13）
三、渗透压在医学上的意义（14）
第2章 电解质溶液（19）
第1节 酸碱质子理论（19）
一、酸碱的定义（20）
二、酸碱反应的实质（21）
三、酸碱的强度（22）
第2节 水溶液的酸碱性（23）
一、水的质子自递平衡（23）
二、水溶液的酸碱性（23）
三、溶液酸碱性的测定（25）
第3节 弱电解质溶液（26）
一、弱电解质在水溶液中的解离（26）
二、一元弱酸、弱碱溶液pH的计算（29）
第3章 缓冲溶液（32）
第1节 缓冲溶液的组成及其作用（32）
一、缓冲溶液的概念、组成（32）
二、缓冲作用原理（33）
第2节 缓冲溶液pH的计算（34）
一、缓冲溶液pH的计算公式（34）
二、缓冲溶液pH的计算示例（35）
第3节 缓冲容量与缓冲溶液的配制（36）
一、缓冲容量和缓冲范围（36）
二、缓冲溶液的配制（37）
第4节 缓冲溶液在医学上的意义（41）
第4章 胶体和乳状液（44）
第1节 分散系（44）
一、分散系的概念（44）
二、分散系的分类（44）
第2节 溶胶（45）
一、溶胶的性质（46）
二、溶胶的稳定性和聚沉（49）
第3节 高分子溶液（50）
一、高分子化合物的概念（50）
二、高分子溶液的特性（51）
三、高分子溶液对溶胶的保护作用（52）
第4节 表面活性剂和乳状液（53）
一、表面活性剂（53）
二、乳状液和乳化作用（59）
第5章 配位化合物（62）
第1节 配合物的基本概念（62）
一、配合物的定义（62）
二、配合物的组成（63）
三、配合物的命名（64）
四、螯合物（65）
第2节 配位平衡（66）
一、配位平衡及稳定常数（66）
二、配位平衡的影响因素（67）
第3节 配位滴定法（69）
一、配位滴定法的基本原理（69）
二、标准溶液的配制与标定（71）
三、配位滴定应用示例（71）
第4节 配合物在医学上的意义（72）
第6章 有机化合物概述和烃（74）
第1节 有机化合物概述（74）
一、有机化合物的概念（74）
二、碳原子的成键方式（75）
三、有机化合物的特性（76）
第2节 有机化合物的分类和命名（78）
一、有机化合物的分类（78）
二、有机化合物的命名（80）
第3节 共价键理论（82）
一、杂化轨道理论（82）
二、共价键（84）
第4节 含碳化合物的反应类型（85）
一、自由基反应（85）
二、离子型反应（86）
第5节 有机化合物分子中的电子效应（88）
一、诱导效应（88）
二、共轭效应（89）
第6节 烃（91）
一、饱和链烃（92）
二、不饱和链烃（96）
三、芳香烃（100）
第7章 醇、酚、醚（107）
第1节 醇（107）
一、醇的分类和命名（107）
二、醇的理化性质（108）
三、几种常见的醇（111）
第2节 酚（112）
一、酚的分类和命名（112）
二、酚的化学性质（113）
三、重要的酚（114）
第3节 醚（115）
一、醚的分类和命名（115）
二、醚的性质（115）
三、重要的醚（116）
第8章 醛和酮（118）
第1节 醛和酮的结构、分类与命名（118）
一、醛和酮的结构（118）
二、醛、酮的分类和命名（118）
第2节 醛、酮的性质（120）
一、醛和酮的物理性质（120）
二、醛和酮的化学性质（120）
第3节 重要的醛、酮（123）
第9章 羧酸及取代羧酸（127）
第1节 羧酸（127）
一、羧酸的结构、分类和命名（127）
二、羧酸的理化性质（129）
三、重要的羧酸（131）
第2节 取代羧酸（132）
一、羟基酸（133）
二、酮酸（135）
第10章 有机分子的空间结构（139）
第1节 构造异构体（140）
一、碳链异构（140）
二、官能团位置异构（140）
三、官能团种类异构（140）
第2节 立体异构（141）
一、顺反异构（141）
二、对映异构（144）
第11章 含氮有机化合物（157）
第1节 胺（157）
一、胺的分类和命名（157）
二、胺的理化性质（159）
三、重要的胺（161）
第2节 酰胺（162）
一、酰胺的结构和命名（162）
二、酰胺的化学性质（162）
三、重要的酰胺及其衍生物（163）
第3节 含氮杂环化合物（164）
一、杂环化合物的分类和命名（165）
二、重要的含氮杂环化合物及其衍生物（165）
第4节 生物碱（168）
一、生物碱的一般性质（168）
二、重要的生物碱（168）
第12章 脂类（172）
第1节 油脂（172）
一、油脂的组成和结构（172）
二、油脂的性质（173）
第2节 磷脂（175）
一、磷脂酸（175）
二、重要的甘油磷脂（176）
第3节 甾族化合物（177）
一、甾族化合物基本结构（177）
二、重要的甾族化合物（177）
第13章 糖类（180）
第1节 单糖（180）
一、单糖的结构（180）
二、单糖的性质（184）
第2节 二糖（185）
一、麦芽糖（186）
二、乳糖（186）
三、蔗糖（186）
第3节 多糖（187）
一、淀粉（187）
二、糖原（189）
三、纤维素（189）
第14章 氨基酸和蛋白质（191）
第1节 氨基酸（191）
一、氨基酸的结构、类型和命名（191）
二、氨基酸的性质（193）
第2节 蛋白质（195）
一、蛋白质的组成和结构（195）
二、蛋白质的性质（196）
参考文献（201）
医用化学实验须知（202）
一、实验目的（202）
二、实验规则（202）
三、实验室安全规则（203）
四、试剂使用注意事项（203）
五、实验室意外事故的处理（203）
实验（205）
实验一 溶液的配制和稀释（205）
实验二 乙酸电离常数的测定（209）
实验三 缓冲溶液的配制、性质和pH测定（210）
实验四 溶胶的制备及其性质（213）
实验五 配合物的生成与性质（215）
实验六 常压蒸馏和沸点的测定（216）
实验七 醇和酚的性质（218）
实验八 醛和酮的性质（220）
实验九 羧酸和取代羧酸的性质（222）
实验十 胺和酰胺的性质（224）
实验十一 阿司匹林的制备（225）
实验十二 糖的性质（226）
实验十三 氨基酸和蛋白质的性质（228）
自测题选择题参考答案（230）
自测题选择题参考答案 封三
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